山药的种植技术,山药的种植技术要点

今天给各位分享山药的种植技术的知识，其中也会对山药的种植技术要点进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、山药种植技术与栽培管理，注意事项有哪些？
• 2、在生活中如何种植山药呢？
• 3、山药的种植方法与技术
• 4、山药的种植方法
• 5、山药的科学种植技术
• 6、山药的种植方法与技术是什么？

山药种植技术与栽培管理，注意事项有哪些？

山药种植技术与栽培管理，注意事项有哪些？

1.根据山药的特点，由于山药属于扎根动物，根比较深长的根一般能达到一米左右，所以在养殖基地挖壕沟是很有必要的。一般这种沟需要达到一米左右的深度，25厘米左右的宽度，挂钩之间的距离在一米左右，这样在挖的时候就可以把底土和表土分开，然后把底土暴露在阳光下之后再填回原来的位置。将灰尘放回原来的位置，以免改变土质。影响山药正常生长后，需要吃一些鸡粪。可以选择磷肥、碳酸氢钾或者一些成熟的有机肥。

2.大家一定要选择一个合适的土壤，土壤疏松肥沃，营养丰富，土壤的排水能力一定要好。我们也可以在土壤中混合一些肥料。我们可以把去年山药的块茎切成小块，就是山药种子。山药的种子要严格挑选。应选择外观未受损、厚度和大小合适的块茎作为山药种子。山药更适合在温暖的季节生长，也需要充足的光照。春天可以用薄膜覆盖山药，提高土壤的温度，让山药发芽更快。种植山药的时候，也要注意病虫害的预防。比如雨季，山药的叶子会有黑点和破洞，要喷点农药防治。山药追肥在生长过程中可进行一次追肥，可在茎的上半部分进行追肥，一般每亩施高浓度复合肥25 kg-35 kg。

3.种植前，根据当地气候条件等因素，选择优质、无病虫害、高活力、有芽的山药，然后在种植前用消毒灰擦拭切口。在药物生长过程中，藤蔓必须远离地面。当山药藤蔓刚开始生长时，需要搭建一个支架进行牵引，让山药藤蔓沿着支架慢慢往上爬。低成本的支架可以用竹块搭建，在搭建过程中可以搭建一个高度约2m的人字形框架或框形框架。

在生活中如何种植山药呢？

山药是多年生草本藤本植物，营养丰富。它不仅是一种很好的营养补品，也是一种一流的蔬菜。山药的主要栽培技术如下：

第一步整地

山药是一种浅根作物，生长季节长，一年一季。春季地温达到10℃时，在田间种植。山药种植应选择沙壤土或轻壤土，选择地形干燥，排水良好，土层又深又厚又软的地方，要求上下层土壤松散程度营养程度差不多，土壤最好为微酸性或者中性。山药不宜连种，应每2至3年轮种一次。

挖耕沟时，一般间距约1米，深0.6~1.0米，宽25厘米。挖沟时，表土和底土分开堆放，使土壤完全风化。春季土壤解冻后，先将下层土壤填到沟中，然后再填表层土，这样就不会弄乱土层。根据填土量一般一亩土施肥1000~1500公斤，磷肥50~70公斤，碳酸氢铵25~30公斤，硫酸钾25~30公斤。不要大量施用没有处理好的有机肥，以防止烧根和块茎。

第二步根茎块处理

种植前20~25天，选择符合种植品种特点的无病块茎上端的硬根头作为种子。将横截面的一端浸在熟石灰粉中，然后将其放在阳光下几天来消毒和促进发芽。为了增加繁殖率，必须切断块根进行繁殖。也就是说，选择长约1米、直径2.4~4.5厘米的较细的根部，切成15~20厘米长的若干小段，并截取上、下端，然后每段蘸石灰，放在阳光下晒，一直晒到断头有细裂纹为止。同时要做好防风、防雨、防冻工作。

第三步是种植

山药种植沟灌满土壤肥料后，沟内形成一条约1米宽的平沟。在平沟中部种植段开拓深10厘米左右的种植沟，然后浇水，接着种植，每亩种植约4000株。覆盖土壤8~10cm，然后再覆盖土壤保水分，保温，促进出苗。如果利用“山药豆”繁殖山药块茎，可一沟两行，提高繁殖率，行距40~50厘米，株距10厘米左右，每亩约12000株。

以上就是关于山药的种植方法，希望能够帮助到你。

山药的种植方法与技术

种植山药要选择地势平坦的田地，然后将山药种块切成十五厘米的小段，并对断口涂抹草木灰，再将其埋入行距在四十厘米的深沟中，等待山药发芽后，还要向土壤中混合腐熟的农家肥，提高幼苗的生长速度。

山药怎么种植

1、整地施肥

山药适合生长在肥沃疏松、排水性好的土壤中，栽种时要选择向阳通风、排水性好的田地，并使用锄头将田地中结块的土壤打碎，然后向其中混合腐熟的农家肥，为山药提供营养丰富的生长环境。

2、种块处理

山药可以通过种块繁殖。首先要挑选表面光滑、没有病虫害的种块，并将其使用消毒的小刀切成十五厘米的小段，然后将种块放入草木灰中，使伤口裹上草木灰后，将其放入阳光下晾晒，直到断口有裂纹时即可栽种。

3、进行种植

栽种山药时，要在土壤中挖出行距在四十厘米、深度在十厘米的土沟，然后将处理后的种块放入其中，将间距保持在二十厘米，并覆盖厚土。如果环境温度过低，还要在土面覆盖一层地膜，为山药保暖。

4、后期管理

在发现山药长出幼苗后，即可将地膜去除，并在山药根部附近的土壤中挖沟施肥，为其提供充足的营养，在山药藤蔓长到一米的长度后，还要使用木杆为其搭建支架，并将生长过密的枝叶剪去，提高山药的通风性。

山药的种植方法

1、选种

要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15～20厘米。

2、催芽

播种前15～20天，取出层积存放的山药段子，放在25～28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。

3、播期

播种时期要以终霜后为宜，山东地区一般在4月中下旬播种。

4、播种

先用锄头沿标记行开沟，沟深8～10厘米，找到塑料套管再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟覆平。

扩展资料:

山药栽培的注意事项

1、土壤要求：应选择地面平坦、土壤疏松、土层深厚、保水保肥能力强，易于排水的地块，土壤以沙壤土、轻壤土、壤土最适宜。

2、品种及种苗选择：应选用健壮、高产优质、抗病的品种，目前我县栽培较多的品种有棒药和小白嘴。做种山药应选择均匀、整齐、无病的块茎，而且需经4～5年换1次，以减少因连年种植品种退化现象的发生。

3、播种：以5厘米地温达到10℃为标准。我县一般在4月下旬。

4、施肥：鸡粪做底肥本来是利于山药生长的，但如果施用的鸡粪未完全腐熟，会在其腐熟过程中与山药争肥、争水，且造成地下害虫数量增加，反倒对山药生长造成不利的影响。

5、用药：切忌喷药时多加药少加水及盲目用药。正确的用药方法是：发病后确定是何种病虫害，然后对症开方。用药浓度要适宜，做到不同农药交替轮换使用。

山药的科学种植技术

山药栽培技术

整地挖沟

栽培薯蓣以轻松肥沃、土层深厚的沙质壤土为宜，用充分腐熟的面肥撒匀后耕翻。一般栽培薯蓣需深翻，栽培扁块种和圆筒种耕深较浅，耕翻30厘米后按60-100厘米宽作平畦或高畦栽培。长柱种按行距2-3米距离，挖深度与薯蓣产品器官长度相等的深沟，一般深60-100厘米、宽33厘米的深沟，挖土时表土与心土分两边堆放，经日晒风化后择晴天填土。填土时先填心土，后填表土，分层踩实。其踩法是两脚贴沟壁踩，中间留一条松土，每次填土不超过10-12厘米。如此分层踩实，直至将沟变成垄，在垄中间一条松土线上插芦苇作标记，等待播种。这种传统的挖薯蓣沟的栽培方法费工、费力。近年江苏沛县种长薯蓣已用打洞栽培代替挖薯蓣沟的栽培方式。打洞栽培是于秋末冬初，经施肥、平整后，在冬闲时按行距70厘米放线，在线上用铁锹挖5-8厘米的浅沟，然后用打洞工具在线内按株距25-30厘米打洞，要求洞壁光滑结实，洞径8厘米左右，深150厘米备用。

栽植方法

江淮流域在3月中旬-4月上旬栽植，传统的挖薯蓣沟的栽培方法应在做好的薯蓣垄上开沟，沟底与地面平，沟中浇水。若用薯蓣尾子栽植的，应将薯蓣尾子顺沟按同一方向横卧或倾斜插入，并在每一芽头附近插入陈芦苇秆作标记，避免中耕时伤芽和引导新生薯蓣沿秆下伸。在栽植时，薯蓣施肥应与薯块隔开，以免烂薯。

打洞栽培在播种时先用宽20厘米的地膜覆盖洞口，随即把薯蓣种薯上的芽对准洞口，以便新生薯蓣块茎顺利入洞，

最后培成宽40厘米、高20厘米的垄，结合培垄，在垄间施肥整平。

田间管理

薯蓣的田间管理工作有浇水、施肥、拔草、铺粪、盖草、支架、理蔓、整枝及控制零余子的产量等。

肥水管理

薯蓣叶片正反面都有很厚的角质层，所以十分耐旱，在栽植时浇沉沟水后覆土，出苗前可以不再浇水。南方湿涝多雨的季节应在薯蓣地周围挖排水沟，防止淹涝。立秋后，可灌大水1次，促进薯蓣块茎下扎并增粗。薯蓣的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，用锄头中耕易伤根系，多数采用拔草、盖土、盖草的管理方法。薯蓣采用分期追肥的方法，在薯蓣沟的两侧开沟施腐熟的厩肥、饼肥或碧卡菌肥，6月份茎叶生长盛期、7月份块根大量积累养分时各追1次。在施氮肥的同时，施草木炭等磷、钾肥料效果很好。如用羊粪为追肥，宜远离块茎，以免烧坏薯块。薯蓣行距较大，一般都间套速生蔬菜，对速生蔬菜进行肥水管理，往往利及薯蓣，可以节省薯蓣的肥水管理工作。

支架、理基、整枝

薯蓣茎不但长，而且纤细脆弱，容易被大风吹断，搭立支架应力求稳固。当幼苗长到17-20厘米时，用竹竿、树条等物在每株旁插1条，搭成人字形支架，让植株蔓茎绕上支柱，以利通风透光;不设支架的，蔓茎伏地丛生，遇阴雨易枯黄或发生病虫害。支架的取材应立足当地条件，北方产区可用结实的树枝，刺槐条，粗紫穗槐条等削制而成，南方产区可用母指粗的竹竿加工而成。薯蓣支架高，其产量也高，通常3米左右。薯蓣多数不整枝，但除去基部2-3个侧枝，能集中养分，增加块茎产量。同样原理，薯蓣零余子产量过高，也会影响地下块茎的产量，故应及早抹去过多的零余子。

及时中耕除草

由于薯蓣出苗后生长很快，所以中耕除草只在早期进行。中耕要求浅耕，只将土壤表面整松即可。在薯蓣生长过程中，一般杂草的生长也很旺盛。为避免杂草争夺养分，应及时拔除，但注意不要损伤到薯蓣块茎和根系。大面积种植薯蓣的田块，如果草害严重，也可以在薯蓣定植后喷洒除草剂防治，效果也不错。如每667米2用48%氟乐灵乳油150-2009兑水50kg，均匀喷洒土面，喷后浅耧;或每1h米用4kg34%的施得圃乳剂250倍液喷洒土面，防除效果都不错。

采收留种

一般薯蓣应在茎叶全部枯萎时采收。若过早采收，薯蓣块茎还没基本长成，单株重和总产量都会有明显下降，含水量多采挖时易折断，而且薯蓣中的营养成分也较成熟薯蓣少。在江准流域及以南地区，薯蓣块茎可以留在地里越冬，一直延至翌年3-4月份萌芽前采收。在华北和东北地区，一定要在初霜冻到来以前采收完毕，否则，薯蓣块茎很容易受冻，使薯蓣品质大大降低。一般每667米2产1500-3000kg。小面积丰产地可达7000kg以上。

薯蓣在江淮流域一般开花不结籽，生产上用无性繁殖材料播种，其方法有3:(1)顶芽繁殖法:长柱种薯蓣茎端有一肉质粗硬、不堪食用的部分，俗称薯蓣尾子，可以用来繁殖。用薯蓣尾子繁殖，一般每块切取60~80g，栽下后有顶端生长优势、产量较高，但繁殖系数不能提高，即今年栽的面积只能与去年相等。(2)切块繁殖:为了提高繁殖系数，紧接薯蓣尾子的食用部分切块催芽，待长出不定芽后栽植。(3)零余子繁殖法:薯蓣叶腋中长出的气生块茎称零余子，可以用来扩大繁殖。用零余子繁殖花工少、占地小、繁殖系数大，薯蓣不易退化，是生产上不可缺少的繁殖方法。但用零余子繁殖法是用去年收下的零余子，留至今春播种，秋余只能收到13-16厘米长，200-250g重的小薯蓣，必须在翌年春季再种，前后需3年方能收到产品。

贮藏加工

薯蓣薯块耐寒，必要时可以就地贮存，延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏，窖中薯蓣与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10-15℃，一直可贮存到次年4-5月。

薯蓣除鲜薯蓣供应市场外，近年也有将鲜薯蓣加工成毛条或光条出口。毛条的制法是将薯蓣浸水、刮皮、硫磺熏蒸、晒干后便制成粗制品毛条。采回的根茎要及时加工，否则加工难度大，折干率下降。把根茎洗净，刮去外皮，使成白色，如有小黑点，根节斑点残留，则可用小刀刮去，刮后即用硫磺熏，每50kg鲜薯蓣约用硫磺0.25kg，熏8-10h左右。水分外出，薯蓣发软，即可拿出曝晒或放入烤房烘烤。但须注意，如薯蓣过大，亦可纵剖成2-4块，这样容易干燥，不会霉变。等薯蓣外皮稍见干硬，即应停止日晒或烘烤，再将其用硫磺熏24h后，熏至全株发软，再拿出日晒或烘烤，到外皮见干，再行堆放，如此反复3-4次，真正干燥为止。光条的制法是将毛条浸水泡软、撒上淀粉、搓光、切成16-18厘米的薯蓣条，再撒上淀粉，搓光、晒干。

病虫防治

薯蓣病害有炭疽病、线虫病、枯萎病、白涩病、根腐病等，虫害有蛴螬、斜纹夜盗蛾、薯蓣叶蜂等。江淮流域以炭疽病及线虫病较多。

虫害

金针虫、蝼蛄、蛴螬

金针虫、蝼蛄、蛴螬，把薯蓣地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。应采取综合措施预防，其方法如下:

(1)深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深，把越冬的成、幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天敌捕食。

(2)施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使作物生长健壮，增强抗病、抗虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有力措施，一般3-4年轮作一次较好。

(3)毒谷用0.15公斤90%敌百虫30倍液，拌秕谷制成，每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面，再用锄头把表土松一松，这样有些药在土内，有些在土表。

(4)毒铒0.15公斤90%敌百虫30倍液，拌炒香的麦麸或豆饼(或棉籽饼)5公斤制成毒铒，在无风闷热的傍晚施用效果好，拌时应加铒料重量1-1.5倍的水。或用40%-50%乐果乳油100克兑水5公斤拌50公斤炒至糊香的铒料(麦麸、豆饼、玉米碎粒等)，每隔2米左右刨一趟，每3-4米刨一个碗口大的坑，放一撮毒铒后再覆土，每667平方米用毒铒1.5-2.0公斤。此法防治蝼蛄、蛴螬很好。

(5)灌根用40%甲基异柳磷乳油1500倍液，每株灌药液0.15-0.2公斤。或用2%甲基异柳磷粉剂，每667立方米3-4公斤，撒于近株表土，再用锄头把土和药粉掺匀。此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。或用90%敌百虫800倍液，每株灌药液0.15-0.2公斤。

红蜘蛛

红蜘蛛成螨常群集于叶背吮吸汁液，使叶片由绿变黄，最后脱落，造成植株早期萎缩。防治方法:发病初期用25%中科美铃1500-2000倍液喷杀，5d后再喷35%杀螨特1200倍液1次，既可杀卵又可杀成螨。

线虫病

线虫病是薯蓣块茎的一大病害。防治方法除了推广打洞栽培外，应提倡3年以上轮作，播种前将杀虫药剂均匀地撒在10厘米深的种植沟内，一般每667米使用5%灭克磷颗粒剂6kg，或5%的敌线灵乳油8kg。

病害

炭疽病

薯蓣炭疽病初期叶片上出现黄色小点，后扩大成不规则病斑，边缘呈褐色，中心散布小黑点，后期部分病斑穿孔。病菌的分生孢子盘和分生孢子在病叶上越冬，6-8月发病严重，植株常枯黄、落叶。防治方法:冬季收获时，清除病株残叶，平时开好排水沟，降低田间湿度，发病前可喷1:1:100波尔多液保护，发病初期用50%甲基托布津1000倍液喷雾。

褐斑病

薯蓣褐斑病又叫"枯叶病"，是薯蓣的重要病害。发病初期在下部叶片上产生黄色或黄白色、边缘不明显的病斑，后期病斑周缘变褐色微突出，中心部分淡褐色，散生黑色小粒点，有时破裂穿孔。病斑数量多时可使整片叶变褐枯死。以菌丝或分生孢子盘附于被害部越冬，次年开春后形成孢子，随风雨传播。一般7月中、下旬开始发生，8月为害严重，在潮湿、多雨情况下容易发病。防治方法:实行轮作。清洁田园，消灭越冬菌源。发病后立即剪除病叶，再喷65%代森锌，每隔7d喷1次，连喷2-3次，能收到一定的防治效果。

山药的种植方法与技术是什么？

一、选用良种。

生产高品质的山药，宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种。

二、选择地块。

选用地势高、排灌方便，避风向阳的地块；要求地下水位在4m以下，耕层厚在20厘m以上，土壤含有机质2%，全氮0.15%的沙质壤土为高产田。山药极忌连作，尤其重沟种植，易引起严重病害，并会因土壤养分失调而减产。据调查，连作两年，减产30%以上，连作3年减产40%～50%。

三、挖沟施肥。

冬前深耕30厘m，以促进土壤熟化。翌年2月中旬，按行距0.9～1m挖沟，沟深1.4m，宽0.25m。挖好后随即在沟中往回填土，填土时要注意清理出沟中胶泥。每回填土厚30厘m并踩压一次，以防雨季畦面塌陷，亦可避免山药种植后块茎分枝弯曲畸形。沟填平后用剩余的土与腐熟好的优质圈肥，按土肥2：1拌均匀，在挖沟的地方筑宽0.5m，高0.4m的土垄防止雨水进入沟内造成塌陷。一般每667㎡施腐熟优质圈肥和鸡粪10000KG，饼肥150KG，过磷酸钙50KG，草木灰200KG。施肥方法是将肥料均匀施于两垄中间，用锨翻入土中，用脚踩实整平后，根据地形地貌，做好田间水系配套，以利排涝降渍或旱季灌水。

四、选种浸种。

在山药的选种浸种上，要把好“四关”。一是“选”，即选用冬前预留的色泽鲜艳直径3厘m以上块茎上段，或上端嘴子作种茎，种茎长35～40厘m。要求无霉点、无病斑、无腐烂。种子质量以山药把子优于成品山药，且产量差异较大。二是“切”，3月中旬取上段块茎切段，每段长15～20厘m，随即在切口处蘸涂生石灰粉，并晒3～5个晴天。三是“困”，即把切好的山药放在户外，利用阳光照射5～7天，增加种子束缚水含量，促进形成愈伤组织。四是“浸”，栽植前再用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸泡种茎15分钟，捞出晾干后栽植。

五、栽植盖膜。

山东鲁南地区宜在3月底4月初进行栽植。株距0.23～0.25m，每667㎡栽植密度为2600～2900株。栽植种茎方法是在土垄上开沟，沟深10厘m，将种茎或嘴子平放沟内，再盖土5厘m厚，踩实整平后覆盖地膜。据多点调查，覆膜的可早出苗15天左右，且出苗整齐、茎叶生长快，满架期提早33天。

六、高架栽培。

一条山药种茎只出1个苗，如有数苗，应于其蔓长7～8厘m时、选留1条健壮的蔓，将其余的去除。4月10～20日，山药出苗5～9厘m时，及时破膜放苗，并封膜保温，严防烧苗及灼苗。蔓高30厘m时，及时搭人字形支架扶蔓，支架高度为1.5～1.6m，以便通风透光。山药豆生成时，若不利用，应及早抹除。增加支架高度能有效地提高叶面积系数和产量。2004～2007年调查，支架高度1.6m的比架高0.5m、1m处理叶面积系数分别提高1.5倍和0.7倍；每667㎡山药产量分别增加56.4%和24.7%。

七、覆盖麦草。

6月中下旬，在行间覆盖20厘m厚的麦草，盖草量约400KG/667㎡，可有效地消灭杂草和保墒防旱。据调查，盖麦草的每㎡有杂草2株，而对照却高达46株，盖草的耕层土壤0～20厘m含水量为18.17%。对照为15.41%。

八、肥水管护。

山药出苗后应视苗情适当施提苗肥。一般每667㎡可穴施碳铵20KG，过磷酸钙15KG。6月中旬，进入藤蔓及薯块生长期，地下块茎开始迅速膨大时，一般每667㎡应施碳铵25KG，过磷酸钙20KG，草木灰50KG。8月中旬，根据植株长势和长相进行病虫防治，可在叶面喷施1%尿素和0.25%的磷酸二氢钾溶液，每10天喷施一次，连续喷3～4次，以防植株早衰。山药的浇水管理，应注意在块茎生长盛期保持土壤湿润，不旱则不灌。

九、防病治虫。

甩蔓前喷施300倍代森锌于茎基部，预防炭疽病。以后每7～10天喷药1次，约2～3次。7月中旬如遇暴雨或连阴雨，在天气转晴后应立即进行补喷。

此外，要特别注意地下害虫如蛴螬、地老虎及食叶蜂的防治。蛴螬、地老虎、三龄后幼虫用500倍50%的辛硫磷拌鲜泡桐叶毒饵于傍晚堆放，每667㎡120堆，每堆50～100克。食叶蜂应根据其生活习性进行综合防治：

①精细整地消灭冬蛹。

②改善田间小气候减轻为害程度。

③捕杀幼虫和卵。

④在成虫盛发期和卵孵化高蜂期用90%晶体敌百虫1000倍液加20%来福灵4毫升进行叶面喷雾。

关于山药的种植技术和山药的种植技术要点的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。