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2022-12-01 102 虾仁炒山药,虾仁炒山药可以吗
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本文目录一览:
山药虾仁
山药炒虾仁的特色:鲜虾仁鲜嫩洁白,山药清脆爽口。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。”
主料
山药120g?虾仁100g
辅料others
花生油适量?食盐适量?鸡精适量?料酒5ml?朝天椒1个
山药炒虾仁的做法
步骤
1
山药去皮切成薄片,入水中洗去粘液。
步骤
2
青椒切片,葱姜切丝。
步骤
3
虾仁洗净去虾线备用。
步骤
4
锅中放少量油,入姜葱爆香,加山药略炒。
步骤
5
加入黑木耳略炒。
步骤
6
加入虾仁、青椒翻炒。
步骤
7
加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。
山药和虾仁是可以一起进行制作菜肴食用,山药和虾仁的制作方法首先准备山药胡萝卜虾仁葱花生抽蚝油等材料进行备用,山药和虾仁可以蒸也可以炒根据个人的口味进行选择制作,首先先把虾去头去尾开背使用牙签将虾线挑出,虾里面的虾线一定要进行去除,食用的时候不会影响口感,使用清水将虾仁清洗干净以后放在碗里加入料酒少许的盐进行腌制15分钟这样可以让虾仁更好的入味
处理山药的时候一定要戴上手套,防止山药皮出现过敏性反应,去皮以后的山药放在冷水里进行备用。这样可以防止山药出现氧化等现象在炒的时候山药还是属于白皙状态,如果不带手套清理山药皮的时候很容易导致手部出现瘙痒等症状,胡萝卜切片青椒切块将腌制好的虾仁下锅炒香以后虾炒变色以后盛出青椒胡萝卜山药下锅进行翻炒,在翻炒制作的时候最好是使用蒜爆香以后加入调料调味虾仁下锅继续翻炒
所以山药和虾仁是可以一起制作菜进行食用而且虾仁里面含有丰富的维生素而山药里面含有粗纤维和微量元素使用以后可以补充身体所需要的营养,但是在制作虾仁的时候虾线一定要挑出,然后用清水进行清洗干净,以后加入盐料酒进行腌制这样可以让虾仁更好的入味,山药防止氧化最好使用清水进行泡一下,而且虾仁不要炒得太久,炒得太久会导致虾仁出现老柴等现象,所以锅里留一些油放入虾仁山药青椒胡萝卜翻炒几下然后再放入盐味精调火即可进行食用
山药和虾怎么一起做好吃呢?
山药和虾可以一起适量食用。 山药是一种性平,味甘的食物,虾是一种性温,味甘的食物,性味上并不会发生什么影响,并且山药的主要成分是水分和碳水化合物,虾的主要成分是水分、蛋白质和不饱和脂肪酸等,相互之间也不会太过冲突,因此是可以一起食用的。
但是因为山药和虾的特性,食用之后有可能出现消化不良的情况。山药和虾一起吃的话,可以吃150克山药和100克虾仁。
山药和虾仁都是营养丰富的食物,因此食用了山药和虾仁不仅可以补充营养,还有增强体质的情况,但是山药和虾不是很好消化的食物,因此吃多了的话有可能出现身体不适的情况。
山药炒虾仁的做法:
1、准备300克山药,50克木耳,150克虾仁,葱、姜、蒜、油适量。 2、木耳浸泡后洗净,虾仁去虾线,少量胡椒粉腌制备用。 3、葱、姜、蒜切末,山药小心去除表皮,清净,切合适的大小。 4、烧一锅开水,将山药块放入其中,煮2分钟捞出 5、热锅热油,下虾仁炸至虾仁变色,捞出沥干表面的油。 6、锅内留底油,将葱、姜、蒜末下入,炒香之后加入木耳、山药和虾仁翻炒。 7、炒熟之后加少量食盐调味即可盛出食用。
可以一起吃,主料
山药120g
虾仁100g
辅料
朝天椒1个
料酒5ml
食盐适量
花生油适量
鸡精适量
步骤1山药炒虾仁的做法大全
山药去皮切成薄片,入水中洗去粘液。
步骤2山药炒虾仁的做法图解
青椒切片,葱姜切丝
步骤3山药炒虾仁的家常做法
虾仁洗净去虾线备用。
步骤4山药炒虾仁的简单做法
锅中放少量油,入姜葱爆香,加山药略炒。
步骤5山药炒虾仁怎么吃
加入黑木耳略炒。
步骤6山药炒虾仁怎么做
加入虾仁、青椒翻炒
步骤7山药炒虾仁怎么炒
加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。
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