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2022-12-01 87 山药子的做法,求山药的做法
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本文目录一览:
山药豆最简单的做法,炒山药豆,做法如下:
1、山药豆清洗一下,水里放点淀粉,可以更好地去掉表面的灰尘。
2、蒜薹香菜小米辣大蒜都切好备用。
3、先把山药豆煮一下,煮熟捞出。
4、锅里放油,放入蒜末和小米辣炒香,倒入蒜苔碎。
5、倒入山药豆翻炒。
6、加入一勺生抽。
7、一勺盐调味。
8、炒熟出锅即可。
孜然山药豆
需要准备的食材:一碗山药豆、半碗花生米、一个青椒、,再加一些葱姜蒜等辅助食材和家常炒菜时的调料即可。
步骤:
1、切点葱花和姜蒜末备用,青椒清洗干净后去蒂去籽切成小块,备用。
2、起锅倒入适量的油,先把花生米倒进油锅中炸熟,然后捞出备用。
3、在油锅中,再加点油,烧热之后,把清洗干净控好水的山药豆放进油锅中,加点儿盐翻炒,直至炸熟山药豆,用筷子戳一下最大的山药豆,如果能够轻松戳透,那就说明山药豆炸好了。
4、葱花和姜蒜末倒进锅中翻炒,,最后加入切好的青椒块,加入适量的调味瓶和一勺蚝油翻炒均匀至熟。
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5、炒熟后关火倒入炸好的花生米,再撒点白糖和孜然粉利用余温翻炒几下。
6、装盘即食。
奶香山药豆
需要准备的食材:半碗山药豆、一小碗淡奶油、白糖。
步骤:
1、将准备好的山药都清洗干净之后,放到蒸屉当中,隔着水蒸熟。
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2、把蒸熟的山药都晾在一边,把表面的水分晾干。
3、准备一口小锅,把一小碗淡奶油和一碟白糖倒到小锅中加一小点水用小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,直到颜色变成黄色。
4、将晾干的熟山药豆放进变了色的淡奶油混合物中快速翻炒,让所有的山药豆都裹上奶浆。
5、全部都裹好奶糖浆以后倒出来用手做成一个长方块的形状。
6、晾凉后切成块即食。
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炝炒山药豆
需要准备的食材:一碗山药豆、葱、姜、蒜、干辣椒,调料就是家常炒菜时常准备的调味品。
步骤:
1、先把准备好的山药豆清洗干净,放到蒸屉上隔水蒸熟备用。
2、葱切葱花、干辣椒切段、姜蒜切末备用。
3、起锅放油,烧热之后,先把切好的辣椒段和葱姜蒜末放到油锅中煸炒出香味。
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4、把蒸熟的山药豆放到油锅中,很据自己的口味加入适量的调味品翻炒均匀,最好放一点蚝油,这样炒出来的菜会更美味。
5、炒熟之后关火,撒点鸡精和胡椒粉利用余热翻炒几下即可。
6、装盘撒香菜即食。
山药豆的常见食用方法
大家吃山药豆的时候要注意,实际上山药豆的吃法是非常多的,首先山药豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的,当然山药豆也可以做菜、煲汤吃,这都是不错的选择,是大家吃山药豆的时候都可以进行选择的。
孕妇可以吃山药豆吗
对孕妇来说山药豆是完全可以吃的,主要是因为山药的营养价值是非常高的,同时大家吃山药豆的时候可以发现,实际上这时候还是可以给我们提供多糖蛋白质的,其中的黏液蛋白是非常丰富的,所以说吃山药豆的时候就能起到健脾益胃的功效,对于我们增强免疫力也有帮助,而且在山药豆中大量存在的碳水化合物,对于我们平衡血糖、保肝解毒也是非常有意义的,因此山药豆这样的食物非常好,而且对孕妇来说很适合吃,实际上对于我们大多数人来说,山药豆都是很适合吃的健康食物。山药豆是一种令人喜爱的食物,山药豆也叫作零山药,营养价值高。山药豆老少皆宜,男性吃了可以帮助滋肝补肾,老人吃了健脾养胃,女性吃了润肤降噪,可以改善更年期的一些病症。所以说,山药豆的营养价值,不可小觑,但是,山药豆怎么吃呢?
山药豆可以直接生吃吗
有的朋友比较纳闷,山药豆,不像是山药根一样,完整而且体积比较大,吃起来去皮比较容易,山药豆这么小,而且比较脆,要是去皮的话,那真是太难了。而且,山药豆是生吃好呢,还是煮熟了吃呢?其实,山药豆可以直接生吃,但是如果外皮有破损或者腐烂的,就不行了。
吃山药豆的好处有哪些
1、健脾养胃
山药豆真的是一种非常好的营养食物,平常脾胃虚弱的人群,吃了可以帮助健脾养胃,很多人身体消瘦,平常倦怠无力,尤其到了餐桌上,就开始出现食欲不振的情况了。而山药是一种性质温和的食物,能够治疗食欲差、帮助消化、改善脾胃不好的情况。
2、益肺滋肾
吃过山药豆的男性朋友肯定最有发言权了,男性朋友生活、工作压力大,再加上身体健康状况差,出现遗精、带下,还有容易出现腰酸腿软、出虚汗的情况,尤其是有慢性肾炎的朋友,可以经常吃点山药豆。山药豆能够帮助男性朋友强身健体,改善小便频繁、肾虚遗精等问题。
山药豆的10种家常吃法如下:
1、最传统,也是最常见的做法就是蒸山药豆,这种方法老年人最爱用,他们在用大锅做饭的时候,上面会顺便蒸上一些山药豆,就当做零食吃,又香又软,尤其适合牙口不好的老年人。
2、孜然山药豆:将山药豆清洗干净,稍微煮一下,然后再用锅焖一下,等到山药豆上面的湿气去掉后,再撒上一些自然,翻炒出锅,这是孩子们爱吃的美味。
3、这是一道老少皆宜的美食,就是糖熬山药豆,将山药豆先煮熟,然后在锅里熬糖,当糖熬到金黄色时,将山药豆倒进去,翻炒均匀出锅,又香又甜,味道非常好,就像山药豆糖葫芦的味道。
4、山药豆还可以直接放进大锅里煮,不过锅里不需要放很多水,一直煮到水干了为止,在煮的过程中,要看好锅,免得煮糊了。
5、如果感觉单纯的煮山药豆吃起来没有味道,可以在上面撒上一点白糖,这样就能够增加山药豆的甜度,吃起来口感也会好很多。
6、除了简单的蒸煮之外,山药豆还可以代替山药做炖菜,炖肉,烧汤时,都可以放入一些,特别简单方便。
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