关于野生山药的功效的信息

山药作者：巫梦露 2022-12-01 06:04:02

今天给各位分享野生山药的功效的知识，其中也会对进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、野山药的功效与作用
2、野山药有什么功效及营养价值
3、野生山药有什么功效？
4、野生淮山的功效与作用

野山药的功效与作用

野山药的功效与作用，相信大家对野山药并不陌生，这是一种营养价值极高的药材，食用它对我们的身体有一定的益处。那么接下来就由我带大家一起详细的了解一下野山药的功效与作用。

野山药的功效与作用1

1、野山药是一种富含植物多糖以及皂甙和多巴胺的一种食物，同时还含有很丰富的氨基酸和微量元素，同时野山药的生长期都要长达两三年，所以说野山药的营养价值远比人工种植的要高出很多。

2、野山药可是山药中之极品，有很好的补脾肺肾之气，同时又可以滋养脾肺肾之阴，可以说野山药是吸收了日月之精华，同时也收了山水之灵气，所以说野山药的营养和药用价值都是很高的，如果有机会长期吃上野山药，哪可是百病不侵的。

3、野山药含有丰富的青春因子DHEA，这可是一种特别珍贵的天然活性物，要可以减缓性衰老，可以让中老年人恢复青春，同时也可以强化免疫功能，野山药对于心血管疾病以及糖尿病人也是有很好的治疗和预防作用的。

4、野山药的吃法有很多，可以和玉米板栗排骨一起煮汤，也可以和一些木耳等一起吃都是很不错的养生吃法。

干山药片怎么吃

1、干山药片可以用来煮粥吃，再用干山药片煮粥的时候，需要准备适量的大米，把它淘洗干净以后放入砂锅中加入适量清水加热煮开，熬煮10分钟，再把准备好的干山药片和无骨脂以及山茱萸等中药材一起放入到粥锅中调匀后继续熬煮，等粥熬好以后取出加少量白糖调味就可以。

2、干山药片还能煎汤喝，它是一种保健食材，也是一种中药材，他在治疗人类脾胃不和或肝肾阴虚时，能与其他多种中药材搭配的一起煎汤服用，但在用它与其他中药材一起煎汤服用时要注意它与不同药材之间的`搭配比例。

干山药片的食用方法

1、炒山药片

干山药片能炒着吃，在潮以前需要先把干山药片放在水中浸泡半小时，让它吸水变软，然后准备适量的瘦肉片和葱花与食用油，在锅中放食用油加热后，把葱花和肉片入锅炒到肉片变色，再把干山药片入锅，快速翻炒，炒的过程中需要放生抽和少量米醋以及食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能吃。

2、山药片煲汤喝

干山药片可以用来煲汤喝，在用干山药片煲汤的时候，需要准备500克新鲜的排骨，把它洗净以后剁成段，冷水入锅加热煮开去掉血水，把排骨取出以后去掉水分，放入砂锅中加入准备好的干山药片和适量葱姜，再放入适量的胡萝卜和足量清水一起煲煮成汤，煮好以后加食用盐调味就可以。

野山药的功效与作用2

山药的介绍

山药又称薯蓣、薯药、长薯，为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。而山药中又以淮（怀）山药为最，是公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品。淮山药是一种保健蔬菜，又名淮参、薯蓣，外国人称其为人参，为薯科多年生植物薯蓣的地下根茎。

山药的营养价值

山药含水分75%左右，碳水化合物14.4%～19.9%、蛋白质1.5%～2.2%、脂肪0.1%～0.2%，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质是由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。山药中含多种酶，尤其是淀粉酶含量较高。现代研究认为：山药除了蔬菜中的一般营养外，还含有丰富的保健因子，如山药素、尿囊素、皂甙、胆碱及16种人体必需的氨基酸和矿物质。

山药的功效与作用

山药营养价值很高，它含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，对人体有很好的滋养补益强壮作用。所含的淀粉酶可帮助消化，增进食欲。

山药口味甘甜，性质滋润平和。中医认为它能补益脾胃、生津益肺、补肾固精。对于平素脾胃虚弱、肺脾不足或脾肾两虚的体质虚弱以及病后脾虚泄泻、虚劳咳嗽、遗精、带下、小便频数等非常适宜。

本品补益脾、肺、肾三脏，补而不燥，润而不腻，既能益气，又可益阴生津，常食久食，不仅不伤脾胃，还能增强消化功能，对身体健康极为有利。

据现代药理研究表明，山药对实验性动物糖尿病有预防作用，并有降血糖作用；有诱生干扰素，增加机体免疫功能，改善冠状动脉和微循环的血流等作用，并能祛痰、镇咳、平喘。

它还为病后康复食补佳品。山药含脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，阻止动脉过早发生硬化；可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所以 “常服山药延年益寿”的说法是科学的。山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性；此外，山药还有很好的减肥健美功用。

温馨提示

食用山药时，应先去皮，以免产生麻、刺等异常口感。由于山药有收涩的作用，因此大便燥结者不宜食用。

关于野生山药的功效的信息

野山药有什么功效及营养价值

野山药也是山药中的一种，和人工种植的山药相比，自然是功效与作用都会更多一些，更强一些，营养价值也很丰富。下面由我为大家介绍野山药的功效及营养价值，希望能帮到你。

野山药的功效

1、健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿:

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

野山药的营养价值

野山药是一种富含植物多糖以及皂甙和多巴胺的一种食物,同时还含有很丰富的氨基酸和微量元素,同时野山药的生长期都要长达两三年,所以说野山药的营养价值远比人工种植的要高出很多。野山药可是山药中之极品,有很好的补脾肺肾之气,同时又可以滋养脾肺肾之阴,可以说野山药是吸收了日月之精华,同时也收了山水之灵气,所以说野山药的营养和药用价值都是很高的,如果有机会长期吃上野山药,哪可是百病不侵的。

野山药含有丰富的“青春因子”DHEA,这可是一种特别珍贵的天然活性物,要可以减缓性衰老,可以让中老年人恢复青春,同时也可以强化免疫功能,野山药对于心血管疾病以及糖尿病人也是有很好的治疗和预防作用的。

野山药的选购方法

野山药的选购,可以从以下几点来决定：

1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。

2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。

3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

野生山药有什么功效？

野生山药具有健脾和胃、滋阴补肾、润肺止咳的功效。它能降低血压、血脂、胆固醇和甘油三酯。它具有抗衰老、抗氧化、清除自由基、增加皮肤弹性和抗皱的作用。还可用于治疗肺虚咳嗽、小便频数、遗精、痢疾、腹泻、阳痿、早泄、性功能减退、勃起功能障碍等。它还能缓解风湿性关节炎、类风湿性关节炎、筋骨麻木、大骨节病、跌打损伤和四肢无力。

野生淮山的功效与作用

野生淮山的功效与作用，作为一种较为十分常见的食材，这种中食材在中医上运用已久，对于调理人的身体有很大的好处，还能能助消化、降血糖，下面跟大家分享野生淮山的功效与作用。

野生淮山的功效与作用1

1、野山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。

2、山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的.排空，控制饭后血糖升高。

3、还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

4、用野山药熬汤的价值是最高的.

5、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

6、野山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

7、野生山药对于人们的内分泌等等都有很大的好处的，大家在平时的时候可以多吃一些山药，尤其是经常处在潮湿地区的人，可以选择多吃一些山药来去除自己体内的湿气，从而让自己的身体更加的健康，不受湿气的干扰。

野生淮山的功效与作用2

【山药有什么功效】山药的功效；

山药为和缓平稳之补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜，应用小儿慢性腹泻最为有效，在药膳及食疗也常使用。

山药属薯蓣科，多年生蔓性草本，雌雄异株，山药野生者名「野山药」又名土山药，栽于园圃者名「家山药」，家山药风味略逊于野山药。山药之型态，地下长大型块根为药用部分多为白色亦有紫色者，藤紫色，茎细有卷络，缠绕它物，叶对生，有长柄，呈心脏，形头尖锐，叶腋间开淡绿色之小花，朵朵缀为穗状，果实为有三个翅之蒴果。台湾生产之山药质量优良，尤其集中在南台湾为多，曾有大量出口之历史。

山药性平微温、味甘无毒，为入脾、肺、肾三经，山药成份含有自由氨基酸、黏蛋白、胆碱、淀粉、维生素 B1 、 B2 、 C 及矿物质钙、磷、铜、铁等。在药理作用有，益气补脾、滋补作用、能助消化、补虚劳益气力，并有缓泻袪痰等作用。久食也会使皮肤光滑、白嫩细腻，所以山药皆可为滋补及食疗佳品。在临床应用上分为以下：

健脾补肺：

山药在治疗小儿慢性腹泻较有效，但急性、细菌性则无明显效果，小儿慢性患者山药粉一日三回，每次1～1．5公克加入牛奶中服用，2～3天后，胀气消除，下泻停止胃口改善，对于长期腹泻，食用新鲜山药煮食，可使得受损肠黏膜恢复再生，因山药成分含有多量的淀粉及淀粉，是健胃、消胀气、止泻的原因，若配合白。

1、用于脾虚气弱，食少便溏泄泻；

2、用于肺虚喘咳；

3、用于肾虚、鸟频，妇女白带过多；

4、治消渴有效，因补气养阴而止渴。治疗轻、中型糖尿病及消渴症：山药的黏蛋白在体内可分解淀粉为葡萄糖的作用，并具有促进干扰素生成，扩张血管、消除蛋白尿、改善血液循环，小数便量频繁、尿甜、口干舌燥，以山药加黄耆、知母、葛根、天花，能生津止渴。

山药一两和芶实三钱、金樱子三钱、莲子须四钱、牡蛎四钱可治疗频尿及增强肾功能。

治体虚、盗汗妇女白带多：以山药和瘦猪肉炖服可治脾胃气虚体质所引起之白带。

山药有以上之功效，故对于大便干燥和湿热实邪即所谓火气大正值感冒或感染急性期者者勿食用，另外，山药经烹煮时间过久或与碱性药物混合，而使淀粉破坏失去效用，应用上特别注意。

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