山药煮米饭,山药炒米饭

山药作者：俟韦茹 2022-11-30 12:02:02

今天给各位分享山药煮米饭的知识，其中也会对山药炒米饭进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药饭怎么做
2、山药米饭的做法大全窍门
3、山药饭电饭煲怎么做
4、山药和白米能一起蒸饭吃吗
5、山药焖饭怎么做山药焖饭简单做法介绍

山药饭怎么做

主料米饭100g山药200g瘦肉50g 辅料油适量盐适量花生米1勺葱花适量

步骤

山药饭的做法步骤11.准备好的食材。山药洗净、刨皮。

山药饭的做法步骤22.山药与瘦肉切片。葱切末。

山药饭的做法步骤33.热锅凉油、下山药、肉片中火煸炒。

山药饭的做法步骤44.炒到肉变色后加入开水。

山药饭的做法步骤55.将米饭倒到一边，盖盖小火熬煮。

山药饭的做法步骤66.待汤汁浓稠时开盖、放盐。

山药饭的做法步骤77.撒入葱花拌匀。

山药米饭的做法大全窍门

山药米饭的做法：

准备材料：山药1根，大米1杯，葱，生抽

步骤：

1、山药去皮洗净切1CM大小，放水里泡着，防止氧化变色。山药去皮是要防止皮肤沾到粘液，沾到的话皮肤会痒。

2、大米洗净放入电饭煲，加入适量的水，按下煮饭键。当电饭煲蒸汽孔开始冒蒸汽时就放入山药，把山药平铺在大米上面，继续煮饭。因为山药切的比较小，电饭煲的饭煮好了山药也就熟了。

3、这时要准备葱酱油了。葱切成葱花，热锅下油，放入葱花，用小火煮出葱的香味，然后加入适量的酱油煮开。

4、最后一步把葱酱油淋在山药和米饭上，搅拌均匀。香喷喷的山药焖饭就做好了！

功效与作用

：

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

山药饭电饭煲怎么做

用电饭煲做山药焖饭是懒人必备的美食之一配菜都不用准备。山药软糯香甜、咸蛋黄配色调味，橄榄油翻炒后的米粒更加透亮有滋味，一键式电饭煲搞定的菜谱，不能更有爱了!

电饭煲做山药焖饭的方法：

1、准备原材料，山药去皮切滚刀块(山药去皮时戴手套，直接接触山药外皮黏液会过敏)。

2、锅中倒入橄榄油煎山药块，呈现金黄色。

3、倒入淘洗干净后的大米继续翻炒裹上橄榄油。

4、将锅中的材料转移到电饭煲中，加入适量水。

5、选择精煮，耗时50分钟。

6、成熟后的米饭，加入掰碎的咸蛋黄，拌匀后即可食用。

成品图：

现在似乎家家户户每天至少会吃一顿米饭，若是日日吃那白饭也会觉得味蕾无趣。一人食懒人饭，不如换个吃法儿，用电饭煲做一款好吃的山药焖饭。

山药和白米能一起蒸饭吃吗

山药可以和米饭一起蒸煮，笔者家里曾经种植过山药，除了清炒山药之外，最简便常见的山药做法就是和米饭一起蒸煮。除了在煮米饭的时候可以放入山药之外，也可以将山药和大米一同熬粥。

山药和米饭一起蒸煮具有很好的营养价值。首先，大米山药粥有很好的健脾益胃作用，也可以帮助消化，因为山药是一种很容易消化的，大米做成粥以后更是容易消化了，同时山药还是一种含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶的一些物质，常吃大米山药粥对于脾胃消化吸收都是有好处的。其次，大米山药粥不管是对于脾阳亏或胃阴虚的人群都是特别的适合吃的，对于一些食量少，还有泄泻的人群是特别有好处的，大米山药粥还是一种有很好的滋肾益精的作用，可以强壮身体。再者，大米山药粥还有很好的益肺止咳的作用，因为山药中含有一种皂甙、黏液质，这些物质都是有很好的润滑作用的，用大米山药粥来治疗肺虚痰嗽久咳之症。

煮米饭和山药一起煮没有特别需要注意的地方，但因山药具有收敛作用，所以有感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。此外，在食用山药米粥或者山药蒸米饭的时候，要适当配以其他菜肴，一方面，山药米粥味淡，很多人不适应；另一方面，单独食用山药米粥容易过量，配以其他菜肴，能够适度减少进食量。

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