西红柿炒山药,西红柿炒山药好吃吗

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本文目录一览：

• 1、西红柿炒山药能吃吗？
• 2、西红柿炒山药的做法
• 3、西红柿炒山药的家常做法
• 4、番茄炒山药的营养功效
• 5、西红市炒山药的做法
• 6、番茄能和山药一起吃吗

西红柿炒山药能吃吗？

能吃 素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

山药营养价值丰富，富含大量人体所需的营养成分以及微量元素，是一样非常好的保健食材，适合各个年龄段的朋友食用，下面就让我们介绍四种烹饪山药的方法吧。

清蒸山药

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。

将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。

喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

煲山药粥

煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

炖山药

山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。

山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。

西红柿炒山药的做法

菜系及功效：家常菜谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 工艺：熟炒西红柿炒山药的制作材料：主料：番茄200克,山药400克 调料：味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克 西红柿炒山药的特色：红白相间，清淡爽口。： 1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。 2.锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。 3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。 西红柿炒山药的制作要诀：1. 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。 2. 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。健康提示 山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴同食。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

西红柿炒山药的家常做法

西红柿酸甜可口，风味独特，营养丰富，具有健胃消食，生津止渴，凉血养肝，清热解毒之功效。山药肉质细嫩，口感甜绵，具有滋补健身，养颜美容，延缓衰老，益肾气，补脾胃等功效。用西红柿与山药同炒，营养搭配，味道鲜美，风味独具，是一道营养滋补的美味佳肴。下面介绍西红柿炒山药的家常做法。

工具/材料

西红柿 1个，山药 300克。

葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，油

01

西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。

02

山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，然后用水投洗干净，控干水分。

03

碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。

04

切好葱，姜，蒜备用。

05

山药用水焯一下，水开后入锅一分钟的时间捞出，用水冲洗掉上面的粘液，沥干水分。

06

锅里放入油加热，油热后放入姜，蒜爆锅，放入西红柿翻炒，放入五香粉。

07

炒至西红柿变软，放入山药翻炒，放入盐。如果喜欢吃甜口味，可以放些白糖。

08

山药略翻炒一下，放入少量的水，略烧一下。收汤汁后，放入葱末稍翻炒一下，然后放入勾兑好的薄芡。

09

芡汁粘稠后，放入少许味精，关火出勺。

番茄炒山药的营养功效

番茄炒山药的营养功效

番茄炒山药的制做原材料：

主要材料：

西红柿200克,淮山药400克

调味品：

鸡精3克,盐5克,小葱5克,姜5克,食用油10克

作法：

教您西红柿炒山药怎么做，怎样做番茄炒山药才美味

1.山药去皮清洗，切棱形片。西红柿去皮，切一小块。姜蒜切末。

2.锅内加水烧开，将淮山药汆水，捞起来。

3.锅中给油烧开，爆小香葱生姜沫，先炒烂番茄，再加淮山药和鸡精、食盐，炒匀摆盘就可以。

番茄炒山药的制做秘诀：

1. 淮山药切后须行用小水泡一下，以防发黑。

2. 炒是先将西红柿炒好，加上氽焯水的淮山药。

作用：

淮山药有健脾胃解渴、健肾益肾的功效;番茄营养丰富多彩，有润肺补血补气、有利排尿消肿的功效;生地黄有养阴生津、清热凉血的功效。

番茄炒山药的特点：

红白相间，口味淡可口。

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西红市炒山药的做法

先把山药去皮洗净，因为山药黏液比较多，去皮的时候不太好弄，最好带着手套去皮。然后用水冲洗干净，然后再切成片。

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把西红柿洗净也切成块状，葱和辣椒也都切成小段。放在一起备用。

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起锅上油，油热后把葱和辣椒一起放入锅中炒香。

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接着就可以把西红柿放入锅中炒了。让西红柿的汁液和油完全融合。

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接着再把山药放入锅中翻炒。山药自带黏液，需要不停的用铲子翻炒。

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可以适量的加一些水，不容易粘锅，同时适量的放入盐。翻炒均匀。接下来就用水火收汁。

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7

汁收的差不多了，说明菜也炒好了。就可以出锅装盘了。

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番茄能和山药一起吃吗

番茄能和山药一起吃

用料

西红柿 ?

山药 ?

姜 ? ?一丁点 ?

蒜 ? ?可选 ?

青椒 ?

瘦肉 ?

西红柿炒山药的做法

山药切片，西红柿切小一点的块，姜切末，蒜切末末，青椒切丁（装饰用，尽量切小，只要一丁点

瘦肉只要一点点，切薄薄的小片，用一点盐一点油抓匀腌个几分钟。

锅里放油烧热，姜蒜末下锅闻到香味下西红柿，炒成出汁，瘦肉片下锅稍微翻几下颜色只要变一点， 不需要完全变色

山药下锅，翻炒均匀，然后加一丁点儿水，稍稍焖一会，待汤汁浓稠放青椒丁加盐，一点鸡精。完成

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