秋葵炒山药,秋葵炒山药的做法

山药作者：怀立诚 2022-11-29 03:43:02

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本文目录一览：

1、秋葵山药的做法
2、秋葵能和山药同时吃吗
3、秋葵和山药能一起吃吗

秋葵山药的做法

昨天把秋葵清洗干净，山药去皮清洗干净，切成段，然后进行焯水，山药和秋葵都进行烧水，锅内放葱姜蒜炝锅，下入盐鸡精料酒，下入山药和秋葵电炒均匀即可

秋葵炒山药,秋葵炒山药的做法

秋葵能和山药同时吃吗

山药和秋葵能一起吃。

山药含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素。秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，一起吃具有补中益气、生津止渴、消炎解毒、润肠通便、调经顺气、润肺止咳、补肾益精的功效。

山药和秋葵一起吃的做法

山药炒秋葵

做法：

1、干黑木耳提前用冷水泡发。

2、将山药的皮去掉，切片后用冷水加白醋泡，以免山药片变黑。

3、秋葵洗净后切片。

4、蒜瓣切片备用。

5、炒锅中的油加热至六成热时，将蒜片放进去煸炒至金黄色。

6、放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。

7、锅时放盐、糖后，翻炒均匀后盛出。

山药不能和什么一起吃

1、山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏，使我们的身体吸收不到足够的维生素C，对我们的身体来说是一种损失。

2、山药+笋瓜：会使蔬菜中的营养价值降低，对我们的身体是不好的。

3、山药+香蕉：会产生腹痛的感受，对我们的肠胃不好。

4、山药+虾：两者分开吃对我们的身体是很

秋葵和山药能一起吃吗

秋葵的口感吃起来是滑滑的，嫩嫩的，生着吃又脆又滑，熟了后吃软软糯糯的，关于秋葵里面的营养价值可以说是非常高的，先不说秋葵的本身，就连秋葵里面的黏液味道都特别棒，很多人会感觉山药和秋葵看起来都差不多，口感上也是很相似的，那山药和秋葵能一起吃吗？

原料:

山药秋葵

做法:

1.山药去皮洗净切块氽水备用;火腿洗净切丝，姜切末备用。

2.锅热注油，放姜末爆香之后加入火腿丝翻炒变色，依次加入山药和秋葵一起翻炒2分钟。

3.最后依次加生抽，盐和鸡精调味，撒上蒜苗炒匀即可。

小贴士

1.山药氽水后炒起来特别清爽不黏腻。

2.火腿偏咸，酌情加盐。

3.山药和秋葵都氽过水了，所以炒的时候要大火快炒

秋葵："绿色人参"

秋葵，又名金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、洋辣椒等。属锦葵科植物，主要种植于非洲、印度和中国。中国主要在江西萍乡、贵州、广东、广西。

秋葵的品种有:早熟五角、绿宝石、深红无毛多角秋葵、绿盐、绿箭秋葵、优质五角殷红秋葵。秋葵主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。

主治咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调等症。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对增强人体免疫力保护肠胃有好处。

1护肠胃

秋葵的黏性物质主要由果胶、黏性蛋白、钾、维生素A等构成，有促进胃液分泌、肠道蠕动，提高食欲、消化吸收等功效，对胃肠道健康非常有益。

而且黏性物质中富含纤维素，可作为润肤剂、镇定剂、止痰剂等用于医药方面。

2抗衰老

秋葵所含的黄酮，比大豆叶子中的含量高300倍左右，可以平衡雌激素水平，缓解并调节更年期综合征，改善肤质，抗衰老。

也就研究认为：黄酮的抗氧化作用，能辅助抗炎杀菌，抑制肿瘤生长。

3辅助降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，而且秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌作用，平衡血糖值，B-胡萝卜素有益于视网膜健康，维护视力。

食用技巧

秋葵多糖易溶于水，若将秋葵切成小段再烹调，会造成多糖等营养素的流失。

建议将秋葵整根沸水焯2分钟捞出，淋上生抽、香油后食用。或是直接隔水蒸煮，两分钟左右就能食用了。

山药是我们经常吃的食物，也是公认的营养食物，它营养价值高，而且食用方法也多种多样，是典型的"药食同源"食品。其最大的特点就是含有大量的黏蛋白、甘露聚糖。

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