吃山药降血糖吗,血糖高吃山药可以降糖吗?

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本文目录一览：

• 1、山药可以降血糖吗？哪些食物有降血糖的功效？
• 2、山药升血糖还是降血糖？
• 3、糖尿病人群吃山药，会降低血糖吗？应该怎么吃？
• 4、山药能降血糖吗 山药怎么做好吃
• 5、山药是一种传统的食药两用的食材，山药对降低血糖有效果吗？
• 6、山药可以降血糖吗？

山药可以降血糖吗？哪些食物有降血糖的功效？

引言：养生问题越来越受人们关注，人们都想拥有健康的体魄。对于高血糖患者来说，他们不仅在日常生活中及时的药物来缓解，并且在饮食上也会很关注。在食物上愿意选择一些能够降血糖的食物来代替高糖类的食物。所以今天小编想分享的话题就是，山药可以降血糖吗？哪些食物有降血糖的功效？

一、山药可以降血糖吗？

众所周知，山药中会有部分粘液，这种粘液一旦粘到皮肤上会非常的痒，属于一种植物多糖，也是一种可溶性的膳食纤维。能在某种程度上起保健的作用，能够推迟肠胃的吸收，让人体的血糖不会急剧上升，并且还能够控制饭后的血糖指数。吃山药不仅能够增加饱腹感，并且能够帮助人们控制血糖。对肠胃功能也很友好，但是对于糖尿病患者来说，山药虽好，但不能多吃，适量吃即可。

二、哪些食物有降血糖的功效？

可以多吃黑米，黑米不仅能够有效的控制体重，而且能够平稳血糖指数。可以吃荞麦，荞麦中含有镁，能够防治糖尿病，并且荞麦可以制成荞麦汤，荞麦米果，荞麦蒸饺，荞麦面条等。并且做法非常简单，也利于人体的消化吸收。可以吃黄瓜，因为黄瓜能够有效的抑制糖类在体内转变成脂肪，能够降低肥胖症的发生。而且能够预防糖尿病，但是脾胃虚弱，经常腹痛，腹泻的人群应该少吃黄瓜。可以吃韭菜，韭菜含有一定的膳食纤维，能够降低血脂，降血压。可以吃南瓜，南瓜能够促进体内胰岛素的分泌，能让糖尿病患者的胰岛素分泌正常，能够有效的降低血糖，并且南瓜中含有一定量的糖，性温，对于脾胃热的人群应该少量食用。

山药升血糖还是降血糖？

说起山药，很多人喜欢吃。尤其是到了秋季正是山药上市的季节，买点山药回家弄上点五花肉和松蘑一起炖着吃，那才是叫一个好吃。但是对于糖尿病人来说，在吃山药的时候往往就比较纠结，就担心吃完山药后血糖蹭蹭升。吃山药，是升血糖还是降血糖？

在购买山药的时候，很多人会搭上一句话“山药有面吗？”，有面的山药其实也就是淀粉含量较高，无论炒菜还是蒸着吃，都很容易熟。而那种脆生生的山药，淀粉含量稍微低一些，炖着吃的时候您会发现就是难以炖烂，老百姓也不太喜欢吃这种山药。

有面的山药淀粉含量高，这样的山药是升血糖还是降血糖，要看您的吃法才能判断。如果您是把山药当做菜来吃，在此基础上再吃主食，餐后血糖肯定会蹭蹭升。想要控制餐后血糖，就要把山药当作主食来吃或者是代替一部分主食，这样的吃法才不会让餐后血糖出现大幅度的波动，而不利于控制血糖。

在《中国居民平衡膳食宝塔》的第一层，有谷类每天的摄入量和薯类食物每天的摄入量。虽然大多数人把山药作为蔬菜，其实在膳食宝塔中是把谷类和薯类食物都归类为主食类食物。红薯、土豆、山药和芋头，淀粉含量较高，也都属于薯类食物，别再当作蔬菜来吃。

山药的品种比较多，在很多地区也都有种植。这其中尤以怀山药名气最大，怀山药中所含有的营养物质要远远高于其他地区种植的山药，原因与当地的土壤以及种植技术有关。很多地方种植山药是一年种植一茬，而怀山药种植一茬往往需要七年的时间。今年种植山药收获后，土壤需要休息六年之后才能继续种植山药。如此以来，怀山药的营养价值也就更大。

怀山药是与怀菊花、怀牛膝和怀地黄起名的四大怀药之一，怀山药也是在1962年被选入国药的44种药材之一。在1978年出版的《辞海》中，也正是把怀山药、怀菊花、怀牛膝和怀地黄称为四大怀药。怀山药是药食同源的食物之一，即可入药又可以食用。中医上也经常把怀山药与其他药物搭配在一起用来降低血糖。

北京中医药大学陈明教授，对于怀山药也曾经做过详细地讲解，并为患者开具了山药降糖的方子。山药30~120g、生黄芪30g、知母10~15g、天花粉10g、鸡内金10g、葛根30g,水煎服，一日一剂，可以服用2~3个月。这个方子适用于气阴两虚的糖尿病，何为气阴两虚？患者表现为口干、舌燥、口渴、乏力，舌苔胖大而且旁边有压印，这就是气阴两虚糖尿病。

天花粉可以生津止渴，鸡内金消食和胃，而葛根则可以生发阳气，与山药、生黄芪和知母搭配在一起就起到很好的控糖作用。这也是非常好的食疗控糖方子，别忘记给家人收藏。

糖尿病人群吃山药，会降低血糖吗？应该怎么吃？

糖尿病人吃山药不能降低血糖，但能稳定血糖，防止病情恶化。应该把它煮熟或者蒸熟以后再吃。

糖尿病人群吃山药能维持血糖稳定，防止病情恶化，但不会直接降低血糖，因为山药中也含有淀粉和蛋白质，如果人过量食用山药也会导致血糖升高。所以糖尿病人群虽然能吃山药，但也要控制食用量，而且要掌握它的正确食用方法和食用禁忌，只有这样才能让身体吸收丰富营养，才能避免吃山药后让血糖指数出现异常波动。

山药是含有丰富独到这事也会让血糖升高，所以糖尿病人群在吃山药的时候一定要控制好食用量，而且要用山药取代主食，也就是吃山药就要减少主食的摄入量，只有这样才能防止吃山药后对血糖指数造成不良影响。糖尿病人群可以把山药当做主食的替代品，严格控制一天对热量的摄入，只有这样才能控制病情。

糖尿病人群吃山药的时候还要注意它的食用方法，尽量不要把山药与其他食材熬煮成粥以后再吃，应该把山药洗净以后入锅蒸熟直接吃，或者把它如果煮熟以后直接吃，这样既能让身体吸收山药中的丰富营养，又不会让身体吸收过多的热量，能稳定病情，也能增强患者身体素质，降低糖尿病并发症的发病率。

糖尿病人群适量吃些山药，能让身体吸收丰富的蛋白质和维生素，也能吸收多种微量元素和膳食纤维，会增加身体饱腹感，减少身体对热量的吸收，更能加快身体新陈代谢，提高身体多器官功能，能让糖尿病患者的身体素质增强，防止身体内多器官功能减退，这样血栓、中风、高血脂等糖尿病并发症的发病率也会明显下降。

山药能降血糖吗 山药怎么做好吃

山药能降血糖吗

有降血糖的作用，山药对于降血糖有很大的帮助，山药有很多的纤维素，对肠道也是很好的，可以多吃山药。

山药是有可溶性纤维的，它能推迟肠胃的吸收，使血糖不会突然之间的上升。并且还能控制饭后的血糖、所以吃山药不仅能增加饱腹感还能帮助我们控制血糖。但是山药控制血糖并不是说能帮助血糖直接降下来到正常。而是可以保持血糖的不上升。但是糖尿病患者要记住，不能因为山药有这种效果就总是吃，再好的东西也是不能多吃的。

山药怎么做好吃

1、清蒸山药

如果是大病初愈的人群，因没有什么胃口，可以选择最简单的清蒸方法。将山药去皮，切成小段，放入锅中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜软绵。这种吃法因软烂，还适合慢性病患者食用，列如：高血压和胃病患者。而一些体虚的女性也可以把山药抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋阴养血的效果。

2、山药煲粥

煮稀饭的时候放入山药块，再加上几颗红枣，孩子和老人都爱吃。因为这两类人群的牙口都不是很好，并且消化系统也比较弱，而山药粥有助于消化。并且，脾胃虚弱和消化不良的人可以适合喝山药粥，不仅可以做红枣山药粥，还可以做花生山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

3、炖山药

山药炖土鸡，健脾养胃，适合秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块压成三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水过滤以一遍洗干净，在放到锅中煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料调味，用中火继续熬15分钟即可。

4、炒山药

炒山药是最营养美味的一种，山药切成片下锅爆炒，因为加热时间短，那么所含的营养成分，维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。

山药是一种传统的食药两用的食材，山药对降低血糖有效果吗？

山药对于降低血糖有一定的帮助，但是同时山药本身蕴含较多的糖分，对于提高血糖又有一定的帮助，所以山药本身是一个利弊兼有的东西，如果喜欢吃这个东西，那就减少主食的摄入，这个你所说的糖类并不是平常吃的甜的那个糖，而是在营养学上的分类，大米白面里面都蕴含很多的糖分，这是身体能量来源最重要的部分。

山药本身所蕴含的这个汁水粘液，它是具有降血糖的作用的，但是因为山药本身的能量含量比较高，他也容易提升人的血糖，只不过你把山药作为一种主食去食用的话是可以的，吃了这个那你就别吃饭米饭之类的，因为你的每天糖量摄入是有限的，糖尿病人以及血糖特别高的人，本身对于血糖的调节能力就比较弱，不能有太高的血糖，不然身体就会出问题，所以你要控制自己总摄入的糖分数量。

偶尔吃一些山药，这些粗粮杂粮对身体还是有好处的，因为山药对于正常的健康人来说也是有好处的，正常人的血糖血压血脂基本都是没有问题的，但是山药它可以起到清血管的作用，虽然这个作用很微弱，但是多少是有一点的，它可以有效控制你身体内血糖快速的上升，只是你别把它吃成主食，不要顿顿都吃它，顿顿都吃这个东西就会导致血糖上升，对你身体就没有好处了。

平常可以把山药作为一种辅助的蔬菜不把它当成主食，比如说把山药切块切成小块，在熬粥的时候放进去粥里面再放点皮蛋之类的，变成山药皮蛋粥，这完全可以的，因为皮蛋里面蕴含一部分的蛋白质，然后山药里面可以起到降血糖的作用，平常的这个大米粥它就是重要的补充糖分的来源，如果还觉得血糖高可以放些小米，少放一些大米，虽然熬出来味道不见得多好喝，但是从营养学上来说它是没问题的。

山药可以降血糖吗？

山药是不能降高血糖的，山药里面的主要成分就是淀粉，淀粉经过分解代谢成为多糖，最后分解为葡萄糖，高血糖的患者进食这样的山药以后肯定会引起血糖的进一步增高，容易出现糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒，糖尿病高血糖高渗状态等。但是糖尿病患者通过积极的降血糖，只要血糖理想可以少量的吃山药，山药具有养阴生津的作用，还是比较适合糖尿病患者的，关键不要影响血糖的变化。

山药是什么

在我们日常生活中，经常会接触到山药这种植物，山药这个植物的名字听起来就很营养健康，因为他的名字里有“药这个字，这会让很多人都不禁联想到这是一种中医药材，事实也正是如此，山药是一位可以入中国中药的药材，对人体的健康和补充人体所需的营养物质都很有帮助。

1.山药主要生长在我国的中南部地区，山药的生长环境不喜欢太过寒冷，而在较高温度的地区以及湿度适中的地区可以生长，故在我国河南以南大部分地区均可种植山药。

2.山药的外形类似于地瓜，土豆是一种长椭圆形的植物，但是不同于地瓜和土豆的是山药会长的更长一些，最长的山药可以达到一米。而山药的颜色大多以白色或者是发黄的白色为主，将山药的皮打掉之后，里面的山药也是白色的。

3.山药不同于其她从外国引进的植物，从古至今，我国的历史纪录上就有记载很多有关山药这种植物的文献，也就是说，山药一直以来都生产于我国以及整个亚洲地区。

4.如果想要种植山药，首先要留出一片专门为种植山药儿

而留的土地，将土地翻过之后，施一些山药生长所需的肥料，然后经常浇水，并做好排水措施，便可以种植山药。

5.山药的功效有很多种。比如当你腹泻，腹痛的时候，就可以服用一些山药和莲子一起研磨成的粉末食用，这样便可轻轻松松的治疗腹泻腹痛。不仅如此，如果你受到了很严重的冻伤，手上长出了冻疮等，这时候也不用慌，可以取来一些山药，将山药压碎，用棉签或者是光滑的工具轻轻的涂抹于手上和身上的冻疮处，稍等一段时间，便会有很好的功效，然后洗掉即可。

山药怎么吃

我们都知道山药是一类营养价值及功效都非常高的食物，不仅如此，山药更是吃起来也很美味。那么如果我们想要更加的健康的饮食，我们该怎样健康的来吃山药呢?其实山药的做法各异，但是其营养价值都不会被取代，但是此时若换一种想法，若将山药和其他的食物放在一起来蒸煮或者东至烹制，则可以达到更令人震惊的营养效果?下面就让小编来带领大家普及一下山药和什么东西一起吃更好。

1.我们知道呀，肉是大补，那么如果将山药切成一块儿一块儿的，将锅中的水煮沸，加入鸭肉和山药，然后加入一些材料来进行熬制鸭肉山药汤，岂不美哉?鸭肉滋补，并且可以降血脂，降血糖。而山药中含有淀粉物质，鱼呀肉一起炖制成趟进美味，又可以调节身体中的健康平衡，而鸭肉消痰效果也是奇效的所以，我们知道山药有润喉的效果，那么如此一来吃鸭肉山药汤，便可以润喉去痰，口气清新。

2.在烹制山药时加入一些红枣进去。红枣的效果想必不用多说啦，它是一类补气补血的食物，一般女人在月经期间经常会用红枣和大量的红糖水一起服用，这样既可以补血，又可以恢复元气，而此时若是把山药与红枣放在一起食用，那边更是大补了，因为红枣很健康儿，山药更是很有营养价值的食物，二者一起服用可以达到双倍的效果呀。

3.羊肉山药汤。人都说羊肉是女性肉，吃过之后不仅滋补，还可以不长肉不变胖，那马将羊肉和山药一起放入锅中，加入适量的材料熬制成汤，或者用来炖汤，其口味都是极佳的，而且还有利于人们身体内的消化和对其进行吸收，还会保护人们的脾脏和胃部。

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