山药鸡蛋饼最简单做法大全,山药鸡蛋饼的做法大全图解

山药作者：麻暮芸 2022-11-28 14:49:01

今天给各位分享山药鸡蛋饼最简单做法大全的知识，其中也会对山药鸡蛋饼的做法大全图解进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药鸡蛋饼的做法是怎样的
2、山药鸡蛋饼的做法是怎样的？
3、山药鸡蛋饼的做法山药鸡蛋饼怎么做
4、山药鸡蛋饼的怎么做法
5、山药还能和鸡蛋一起搭配，做成山药鸡蛋饼，你尝试过吗？
6、山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？

山药鸡蛋饼的做法是怎样的

山药鸡蛋饼

【所需食材】

山药1根、鸡蛋2个、土豆淀粉100克、面粉50克、盐适量、芝麻适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、准备山药1根，用刮刀刮去外皮，再切成片，装入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好的山药装入大碗中，连汤汁也一起倒入碗中。空碗中打入2个鸡蛋，用筷子打散，把蛋液倒在山药上面。用擀面杖将山药捣成泥，再加入100克的土豆淀粉，加入50克面粉，搅拌成面糊状，再加入1小勺盐搅拌均匀。

2、电饼铛预热刷油，倒入山药面糊，表面撒一些黑芝麻或者白芝麻，盖上盖子焖3分钟。时间到后，翻面再烙2分钟，烙至两面金黄即可出锅，然后切成自己喜欢的形状装盘即可食用。

山药鸡蛋饼最简单做法大全,山药鸡蛋饼的做法大全图解

山药鸡蛋饼的做法是怎样的？

准备以下食材：，山药 400克，鸡蛋 3个，盐 1小勺，小苏打 1小勺，面粉 1碗，香葱 3棵。

做法以及具体步骤：

1、山药去皮，用蒸锅蒸7分钟左右，这会儿的山药还有完全熟透，微硬的样子，但表面已经没有了黏液，晾凉后很干爽，把晾好的山药擦成丝状，用擦丝工具来操作。

2、打入3个鸡蛋，放入切碎的葱花。

3、先大略搅拌均匀。

4、再放入面粉和小苏打。

5、最后加点水搅拌成糊状，不要太稀，但也不能太稠。

6、平底锅或我这样的六连盘平锅，刷上油，放入山药鸡蛋面糊，不要太厚，半厘米的高度就可以，中火加热。

7、在翻动看到小饼鼓起，两面金黄样子就好了。

山药鸡蛋饼的做法山药鸡蛋饼怎么做

1、食材：山药200克、鸡蛋100克、面粉300克、酵母粉20克。

2、山药洗干净，去皮后切成片，放入碗中蒸熟，取出来，打入两个鸡蛋。用擀面杖将山药捣成泥，跟鸡蛋一起充分搅拌均匀。

3、将面粉倒入山药鸡蛋糊中。加入酵母粉。这样会使其口感更佳，做出来的饼又脆又香。

4、用筷子一边搅拌，一边加入水，和成浓稠的面糊，舀起一勺面糊淋下去，纹路不易消失的状态即可。将调好的面糊放在温暖的地方发酵。

5、盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一个晚上，第二天早上起床面糊就发酵好了，直接就可以上锅煎了，十分钟就能搞定早餐，特别方便。

6、蔬菜丁切起来很快，可以在早上完成，胡萝卜切丝后再切成细末，青椒对半切开，再切成丁。

7、发酵好的面糊表面会出现大量的小气泡，这就表示发酵成功了，将面糊从冰箱取出来，室温稍微回温下。

8、用勺子充分搅拌，将面糊里面的空气排出去。面糊里加入盐、胡椒粉。加入胡萝卜碎和青椒碎，搅拌均匀。电饼铛加热，刷上薄薄的一层油。

9、将调好的面糊倒入电饼铛里。

10、表面撒上黑芝麻点缀。

11、盖上盖子，煎至山药饼充分膨胀即可。

12、用手按压一下，饼面蓬松回弹快，就表示饼可以出锅了。

山药鸡蛋饼的怎么做法

1.用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许

2.土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。

3.分别去皮，碾压成泥。

4.磕入鸡蛋，搅拌均匀。

5.加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀6.加入牛奶，搅拌均匀。

7.倒入葱花，

8.拌匀，备用。

9.平底锅烧热，倒少许油，

10.放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。

11.底面金黄，翻面，煎另一面。

12.两面金黄，出锅。趁热食用。

山药还能和鸡蛋一起搭配，做成山药鸡蛋饼，你尝试过吗？

山药是一种根茎类蔬菜，形状呈细长圆柱型，最长可达一米，表皮褐色，断面洁白、有粘液，口感和土豆相似。市场中山药很常见，但日常购买力远远不如土豆，或许是价格的原因，山药的价格高出土豆六、七倍，上好的山药甚至高出土豆十倍之多。山药之所以这么“高贵”，一是跟产量有关，其次，它是药食兼用食材，营养价值非常高。山药具有补中，益气力，长肌肉等作用，是入肺、健脾、补肾的佳品，在众多食物中，滋补脾胃的食物首推山药，有小人参的美誉。

日常生活中，山药多以熬粥、煮汤、做糕点、清炒等方法食用，其实，山药还能和鸡蛋搭配一起，做成山药鸡蛋饼。鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，营养非常丰富，搭配山药一起做美食，不仅营养互补，而且，柔软咸香，非常的美味，既可以给孩子当辅食，也可以当学生早餐，对孩子的智力及身体发育都很有帮助。下面分享具体做法。

【山药鸡蛋饼】

食材：山药1根、鸡蛋1枚、糯米粉、食盐、植物油、火腿半根、小葱

制作过程：

1、首先将山药去皮，切成小块后放入蒸锅蒸熟。

2、火腿切成小丁儿；小葱切段儿备用；

3、蒸熟的山药趁热用勺子压成细腻的山药泥，依次加入1枚蛋液、少许糯米粉、火腿丁、食盐及葱花，用筷子搅拌一下，下手揉成山药鸡蛋面团。

4、电饼铛预热，刷少许植物油。

5、将山药鸡蛋面团揪成几个大小均匀的小剂子，分别揉圆，再拍扁，按顺序摆入电饼铛中，表面可刷少许植物油，盖上盖子，上下火加热。

6、加热一分钟左右，打开盖子给饼翻个面，等烙制两面金黄、鼓起，按压能回弹，说明熟了。

这样用山药搭配鸡蛋烙出的小饼，软糯咸香，美味至极，而且，老少皆宜。这样的美食您喜欢吗？如感兴趣记得收藏，有时间做给家人吃哦。

以上分享了山药加鸡蛋做成的美食--山药鸡蛋饼，做法简单营养美味，希望您能喜欢，感谢您的阅读，下期见。

山药鸡蛋饼怎么做，营养又美味，简单又好做呢？

这时候有人会问山药还可以制成饼？一样的，我跟大家说的就是用山药来制成饼，味儿特别棒。我们这的山药也不是很贵，3元一斤，一次买5-6根放在家里，几天就吃完了。

这一款早餐饼是我们家孩子的最爱，要用鸡蛋和山药二种食材搭配在一起做出来，再配些青红椒，色调更为漂亮，并且作法也很简单，营养成分又美味，一起一起来看看制作方法吧！天凉了，多给孩子吃它，暖身养胃，抗感冒，我隔三差五做一回【山药鸡蛋饼】【食物】:一根山药，2个鸡蛋，青红椒，葱段，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香等【做法】

第一步

最先提前准备山药一根和鸡蛋2个，山药清洗削皮以后切成块，再拿刀剁碎末，剁到稍微有一点凹凸感状态就行了放到碗里预留。

第二步

准备一个红萝卜清洗拿刀切成块之后再切成细丝然后切割成末预留。把切好的红萝卜末放到盛满山药的碗里，再相切葱段放平碗里，添加一勺盐，适量白胡椒粉，十三香，拌匀。

第三步

搅拌以后加入适量小麦面粉，能够分批添加，数次少量加，用筷子边混合边添加，搅到比老酸奶略微稠一点就能够。

第四步

开启电饼铛，里边刷过一层油，挑选馅儿饼方式，放进拌和好一点的面糊，随后用筷子整理成环形，如果要更省时省力的话也可以把面糊一次性所有倒入。以后盖紧电饼铛外盖焖3分钟，随后打开表盖翻个面，再盖上外盖焖3分钟。

时间到，用铁铲轻按一下见到饼快速会回弹力时，双面煎至金黄色就可以出锅了。山药鸡蛋饼这么做，简易，营养成分，美味，特别是工薪族，早晨没时间的话要这样试一下哦！不用醒发，不用醒面，饼皮十分的绵软劲道，喜欢你的话就出手看一下吧，初学者一次也能成功哦！

早餐吃它，只需5min，比鲜面条便捷，比山参更滋补养生。冬季的蔬菜才能越来越贵，像山药那样的蔬菜算得上价格便宜的了，并且一根做出来的都吃不上，很划算的，还很容易储存，放进冰箱随吃随用，更方便

山药鸡蛋饼最简单做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药鸡蛋饼的做法大全图解、山药鸡蛋饼最简单做法大全的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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山药鸡蛋饼的怎么做法

山药还能和鸡蛋一起搭配，做成山药鸡蛋饼，你尝试过吗？

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