关于香菇山药胡萝卜排骨汤的信息

今天给各位分享香菇山药胡萝卜排骨汤的知识，其中也会对进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、香菇排骨胡萝卜汤功效
• 2、山药香菇胡罗卜，可以一起炖排骨吗？
• 3、请问香菇可以和胡萝卜，山药同时炖汤喝吗？
• 4、香菇排骨汤熬法
• 5、山药排骨汤的做法

香菇排骨胡萝卜汤功效

香菇排骨胡萝卜汤功效

香菇排骨胡萝卜汤功效，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢喝汤，其中最多的就是排骨汤，排骨是猪身上非常营养的一个部分，用排骨做的美食也很多，下面我整理了香菇排骨胡萝卜汤功效。

香菇排骨胡萝卜汤功效1

胡萝卜排骨汤的功效

1、胡萝卜排骨汤能加快身体代谢排除毒素

胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主要食材制成的一种汤品，这种汤品中有大量的胡萝卜素存在，它进入人体以后能加快体的血液循环，保护呼吸道黏膜的健康，对加快人体的新陈代谢有很大的促进作用，能让人体内部的多种毒素随代谢排出体外。

2、胡萝卜排骨汤可抗氧化

胡萝卜排内汤中有大量的胡萝卜素和维生素A存在，这两种物质可以促进肝细胞的再生，也能修复受损的肝细胞，提高身体各器官的抗氧化能力，经常食用能在保护肝脏的同时，起到预防癌症和抑制癌细胞生成的作用。

3、胡萝卜排骨汤可滋阴壮阳补充钙质

胡萝卜排骨汤中的排骨肥瘦相宜，不会让人体吸收过量的胆固醇，能起到滋阴壮阳和益清补血的重要作用，另外胡萝卜排骨汤中还有大理的磷酸钙和骨胶原，人体吸收以后，不但能补充身体需要的钙质，也能让骨骼健康水平大大提高。

冬瓜不但适合炒着吃，还特别适合用来煲汤喝，把它与排骨放在一起煲汤和煲出的冬瓜排骨汤口感好而且营养丰富，还能利水消肿，对维持人体健康有很大的好处，那么冬瓜排骨汤怎么熬好喝呢？接下来我会对冬瓜排骨汤的做法技巧做详细介绍，能让大家了解它怎么熬最好喝。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝

1、冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的.腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。

2、中放适量清水煲排骨对冷水入锅加热，煮开后再煮二分钟，把里面的浮沫去掉，排骨捞出放在汤锅中，再把冬瓜去皮以后，切成块也放到汤锅中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成汤，这样煲好的冬瓜排骨汤才好喝。

3、冬瓜排骨汤在熬的过程中可以放少量的米醋，这样能让排骨中的有效营养更快的吸出到汤汁中，能让熬好以后的冬瓜排骨汤更有营养，口感也会更加诱人，但加入米醋的数量不能太多，大约五克左右就可以，过多放入会让排骨汤味道变酸。

4、冬瓜排骨汤在熬好以后出锅的时候还要放入少量的香油提味，再放入适量的胡椒粉，喜欢吃香葱的人放入适量的香葱末，然后把它出锅装碗食用，这时会感觉熬好的冬瓜排骨汤，味道鲜美特别好喝。

香菇排骨胡萝卜汤功效2

香菇玉米胡萝卜排骨汤 | 配方和做法的做法

准备材料 ①排骨 300g ②香菇 8个 ③胡萝卜 1根 ④玉米 1根 ⑤姜 1块 ⑥葱 1根

胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片。

香菇盐水洗净切花刀。

排骨洗净放入锅中，加三片姜。

适量料酒。

加冷水焯去血水。

捞出净水洗净沥干备用。

香菇焯水2分钟捞出。

排骨连同姜片一起放入锅中。

加上玉米胡萝卜香菇。

加入没过食材的水，开启煲汤模式。

锅前加一勺盐，撒上葱花。

超级鲜香，营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。喝汤有益健康，记得经常炖给家人喝。

香菇排骨胡萝卜汤功效3

炖排骨汤的家常做法

一、红枣山药炖排骨汤的家常做法

第一步、排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。

第二步、排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫。

第三步、锅中加油爆香之后直接放入排骨反复两面煎炒，加入料酒翻炒几分钟。

第四步、排骨放入砂锅中，加水后煮开，煮开十分钟后就能够调转到小火。

第五步、清洗处理山药，枸杞和红枣，放入炖煮半小时后的红枣和枸杞。

第六步、最后就放入山药，盐和糖，再继续炖煮一刻钟就可以了。

二、海带枸杞炖排骨汤的家常做法

第一步、排骨1斤，海带适量，红枣适量，枸杞20颗，葱姜适量，干香菇适量，白醋少许。

第二步、海带清洗干净之后，锅中加水烧开。地上几滴醋，汆入排骨。

第三步、排骨去除血水后断生捞出，泡软香菇。

第四步、锅中加清水，放入枸杞和排骨继续煮一个半小时后再用盐调味。

排骨汤好处

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

滋阴健脾

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。

强健筋骨

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

喝排骨汤可以抗衰老，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环；

尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

山药香菇胡罗卜，可以一起炖排骨吗？

山药香菇胡罗卜，可以一起炖排骨，下面详细说一下！

立秋已经有几天了，早晚都会变冷。秋天的美味食物也可以做了。今天，我就教大家做山药疏菜汤。食材方面。排骨、山药、胡萝卜、玉米、香菇怎么做。将胡萝卜和山药切成块，放在一边。 将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒。水烧开后，去掉出血水，取出排骨。在锅中注入足够的水，加入排骨、玉米、胡萝卜、山药、香菇和红枣。水烧开后，用中、小火炖2小时。

做法步骤，胡萝卜切块，白山药磨碎切片，排骨冷水下锅，加姜片、料酒，水开后取出放水，排骨备用，锅内加足水，加入排骨、玉米、胡萝卜、山药、香菇、红枣，水开后，中小火熬煮两小时，出锅前加适量盐。

排骨的营养功效：补钙，猪排骨中含有大量的磷酸钙、骨素、骨粘蛋白等，可为儿童和老人提供钙质。补肾、养血、滋阴、润燥。用于治疗发热、口渴消瘦、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、养阴、润灶、滋养肝阴、润肤、益二便、止消渴。

填补益气，中医认为，排骨可以补气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是酱烧，还是炒菜，排骨都有补气的功效。滋养脾胃，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保健脾胃功能。改善贫血，排骨提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。强健骨骼和肌肉，排骨含有丰富的铁、锌和其他微量元素，可以增强肌肉和骨骼。增强体质，排骨中含有丰富的肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。补偿性营养，排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。滋阴壮阳，中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性和男性来说，都是极佳的治疗材料。

请问香菇可以和胡萝卜，山药同时炖汤喝吗？

香菇可以和胡萝卜，山药同时炖汤。

材料：排骨、干香菇、胡萝卜，山药、姜、葱

辅料：盐、鸡精、料酒

操作步骤：

1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块。

2、干香菇剪去尾部，挑出杂质，放在水中泡发2小时。

3、排骨剁块焯水，捞出控干水份备用。

4、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。

5、小火炖约1小时放山药、胡萝卜，炖至山药成熟。

7、出锅前放盐和鸡精调味即可食用。

香菇排骨汤熬法

1 、姜蒜切片、葱、胡萝卜、山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包；桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。2、砂锅清洗干净擦干备用。3、放入洗干净的排骨。4、加入7分满的清水。5、放在燃气灶上，盖上锅盖。6、待锅开后，撒去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。7、放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。8、放入香菇。9、放入红枣。10、再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。11、最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。12、时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒，香喷喷的一大碗…肉质软烂！

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

山药排骨汤是一道养颜美容，益气补脾的佳肴，那么该怎么做呢，下面我为大家精心搜集了关于山药排骨汤的做法，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!

山药排骨汤的做法：

材料：仔排、铁棍山药、胡萝卜、小葱、姜、花椒、香菜、盐、糖、鸡精

山药排骨汤的做法步骤：

1、仔排冲洗干净备用。

2、锅中放水，等水烧开将仔排和姜片一同下锅，等变色后一起捞出。剩下的水倒掉。

3、砂锅中加水，等水开以后加入仔排和姜片，加入一个葱结，花椒，一小勺香醋。

4、胡萝卜切滚刀块，放入锅中，大火煮开，转中小火慢炖半小时——40分钟。

5、铁棍山药去皮，切成3厘米长的小段，放入锅中，继续炖煮半小时，出锅前加盐和鸡精调味，撒一把小葱末，加上一定香菜末。喝之前加入白胡椒提鲜。

小贴士：山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

山药排骨汤的做法

山药排骨汤配合其他食材的做法步骤：

做法一：山药玉米排骨汤

材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。

做法：

1、小排骨洗净，飞水;锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。

2、加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。

做法二：薏仁山药排骨汤

材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。

做法：

1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。

2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

做法三：火腿山药排骨汤

材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。

做法：

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。

3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

做法四：枸杞山药排骨汤

材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。

做法：

1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出;把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右;

2、山药去皮洗净，斜刀切块;倒入煲得差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右;起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

做法五：海带山药排骨汤

材料：山药1根、海带(干)1片、猪小排500克、黄豆50克、枸杞子1小勺、食盐5克、水适量。

做法：

1、准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。

2、将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

3、先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

做法六：山药胡萝卜排骨汤

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。

做法：

1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

2、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。

做法七：山药木耳排骨汤

材料：排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。

做法：

1、准备好原材料;排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出;排骨冷水下锅，加盖煮开;待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈。

2、加入山药;再加入黑木耳;加盖炖煮上三十分钟;再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。盛入小锅中。

做法八：梅菜淮山煲排骨汤

材料：梅菜80克、姜片3片、排骨500克、淮山400克、水8碗。

做法：

1、排骨洗净切块，汆水捞起;梅菜洗净，泡在水里上下抖几下，冲净泥沙，切条状;淮山洗净，削皮切块，泡水里防止褐化。

2、煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮开后改小火煮半小时，接着放梅菜，再煲1小时，先尝味道再下适量的.盐，即可食用。

做法九：山药黄豆排骨汤

材料：猪大排400g、山药250g、胡萝卜50g、香菇5朵、食盐适量、料酒15ml、胡椒粉适量。

做法：

1、排骨洗净后用开水焯烫。焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。大火煮开后加入泡发的黄豆。大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。

2、然后把调料捞出。加入山药。加入胡萝卜。加入香菇。继续炖至15分钟，加盐调味。再加胡椒粉。煮开关火。

友情提示：排骨汤不放盐补钙效果最佳

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

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