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2022-11-28 67 山药红豆,山药红豆糕
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本文目录一览:
山药能和红豆一起煲汤,下面是做法。
准备食材:山药、红豆、鹌鹑蛋、白糖。
1,首先把红豆浸泡一个晚上,洗干净备用。
2,然后把山药去皮,清洗干净,切成小段备用。
3,然后把煮熟的鹌鹑蛋剥壳,备用。
4,然后放入高压锅,加上适量的清水,焖煮半小时。
5,根据自己口味,放入适量的白糖即可。
红豆可以放山药在一起煮,两者并不相克。\x0d\x0a山药红豆粥做法如下:\x0d\x0a主材料:薏米50克,红豆50克,山药(干)100克\x0d\x0a辅料: 冰糖10克。\x0d\x0a步骤:\x0d\x0a1.山药洗净,去皮,切成丁;薏仁、茯苓、红豆均洗净\x0d\x0a2.用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分;\x0d\x0a3.锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至烂熟,取出备用;锅中再加入约600亳升冷水,\x0d\x0a4.将红豆放入,先用旺火烧沸,然后改小火煮半小时;\x0d\x0a5.加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓,再以旺火烧沸,改小火煮约15分钟;冰糖下入粥内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
(1)健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
(2)滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
(3)益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
(4)降低血糖
山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
(5)延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
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