鱼胶炖山药功效,鱼胶炖山药功效与作用

山药作者：紫竹雨 2022-11-28 04:12:02

今天给各位分享鱼胶炖山药功效的知识，其中也会对鱼胶炖山药功效与作用进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鱼胶与什么搭配炖最好
2、花胶淮山汤的功效
3、鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法
4、花胶和山药一起炖功效
5、鱼胶和什么东西一起炖效果好

鱼胶与什么搭配炖最好

个别地方的鱼胶是用蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切好的鱼胶倒入，文火搅拌，然后再去蛤粉，炒后的鱼胶可以煎汤内服也可以熬膏外用。

而现在，对于很多家庭来说，常见的食用方法有炖汤，除此之外还可以煮，焖，炒，炸等等来制作各种菜色，香港，珠三角地区的人们喜欢喝老火汤，一般将鱼胶和其他汤料一起煲汤食用，2-3小时即可，视厚薄情况而定。

在潮汕地区，则是采用隔水炖的方式，鱼胶作为补品的一种，讲究慢火炖煮，把有效成分稀释出来，隔水炖指的是避免明火烧煮，热度经水传导后取向温和，而且炖盅的密封性能好，隔水炖不会使鱼胶的气味挥发，从而降低功效

经过2000多年的风风雨雨，鱼胶的搭配有很多种：

人参：性微温，大补元气、健脾益智、生精止渴

西洋参：性凉、益气养阴、清火生津

冬虫夏草：性平、有补虚损、益精气、止咳化痰

当归：性温、养血和血、补血调经、活血止痛

党参：性平，补中益气、养血生津

红枣：性温、滋阴补血、补益脾胃

桂圆：性温、补心脾、益气血

枸杞：性平、益精明目、滋补肝肾

山药：性平、益胃补肾、

固肾益精

注意事项：

1、食用鱼胶后过一段时间在饮茶

2、早上不宜空腹吃鱼胶（网上很多人都说早上吃鱼胶都是吸收最好的效果，逗比，说句不好听的，早上身体都是最干的时候你还想要怎么吸收呢，拜托，长点脑子，连胃都知道饿过头都会吃不了多少东西，还希望干尸式吸收多少，话难听了点哈）

3、吃鱼胶是不会长胖的，鱼胶与肥胖不存在因果关系，别傻傻的信别人说吃鱼胶长胖，适当减少糖分，脂肪内的食材摄入啥胖都不会。

花胶淮山汤的功效

很好的补肾益精、滋养筋脉的功效。尤其是对于刚刚生育的女性朋友而言，尤其是在产后多吃花胶淮山补元汤，那么其中丰富的蛋白质以及胶质，还能够对女性朋友的身体起到调节作用，这种情况下还能有效滋阴养颜、补肾。对于男性朋友而言，如果能够适当食用花胶淮山补元汤，还能够有效强壮机能，并且起到很好的缓解腰膝酸软的效果，所以在生活中最适宜经常食用

鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法

鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法，说到鱼胶相信大家都不陌生，有很多人都喜欢吃鱼胶，鱼胶有很强的保健作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，下面是鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法。

鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法1

1、鱼胶的功效

增强肠胃功能

鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能，可以提高食欲，对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性，消除疲劳。

能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

活血、补血

鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。

伤口恢复

鱼胶对手术病人的伤口恢复也是有好处的。在手术之后的十五到二十天，吃些鱼胶，可以让伤口愈合更好些。当中丰富的胶质有滋养的作用。

补充胶原蛋白

鱼胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。

随着年龄的增长，皮肤组织中的.胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

2、鱼胶的吃法

鱼胶红枣汤

准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了。适合补气血、养容颜。对气血不足、神疲体倦的人有好处。

鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3) 鱼胶当归汤鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

薏米百合炖鱼胶

鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

鱼胶莲子枸杞汤

鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。

鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法2

鱼胶的做法

1、和排骨一起炖

准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养。

2、和猪蹄花菇一起炖

首先准备4个鱼胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄，之后将鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡，姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入，炖3个半小时左右，放入适量的盐，就可以喝啦，不仅鲜甜美味还有营养。

3、和猪肉一起炖

首先准备1碗鱼胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣，之后排骨洗净，把所有的材料放锅，然后到锅里扽两三个小时，三个小时后，就可以吃了，这道菜对我们的皮肤是非常健康的。

4、和红枣一起炖

准备15克鱼胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖，鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时，红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核，将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水，将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化，食用时搅动汤汁舀起一勺，味道是非常棒的

4、和山药一起炖

首先准备1只鱼胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐，将鱼胶用冷水隔夜泡开，第二天将鱼胶剪开，煮沸，继续用冷水泡，将泡好的鱼胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲，煲汤开始之后再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段，将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右，加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后就可以吃了。

5、和红糖一起炖

准备20克鱼胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖，之后洗好鱼胶放入炖盅中，加水，洗好红枣桂圆枸杞，加入鱼胶中，盖好盖子炖两个小时，加冰糖后，起锅，开喝了，鱼胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍。

6、和银耳一起炖

首先选择鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量，银耳泡发，撕小块，和其它材料放入炖盅，加入开水隔水炖两小时就可以了。

7、和鸡肉一起炖

准备1条鱼胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水，鱼胶先用清水泡发一夜，切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好，备用。准备开始，鸡翅切开几刀，用烧开的水去下血，然后就把所有材料一起放进电炖盅吧。加水用文火至少炖2个小时，如果想要肉更软烂些就再炖久些，时间到了之后，加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。

鱼胶炖山药功效,鱼胶炖山药功效与作用

花胶和山药一起炖功效

步骤一

把鱼胶放进两个炖盅里，分别加入一半的百合、山药、红枣，加点盐。再加入八分满的水。

步骤二

在电炖锅里加水，把炖盅放进去，选择精炖4小时

鱼胶和什么东西一起炖效果好

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶炖排骨

材料:

鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片

做法:

1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。

2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。

鱼胶和什么一起炖最好:猪蹄花菇鱼胶汤

材料:

鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块

做法:

1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。

2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。

3、炖3个半小时左右，放入适量的盐。就可以喝啦，鲜甜美味有营养。

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶莲子排骨汤

材料:

鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗

做法:

1、排骨洗净，把所有的材料放锅。

2、然后到锅里扽两三个小时。

3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶炖红枣

材料:

鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g

做法:

1、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。

2、红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核。

3、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水。

4、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。

5、食用时搅动汤汁舀起一勺，嗯!微甜也不腥。

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶山药汤

材料:

鱼胶1只、铁棍山药300g、瘦肉适量、红枣片适量、盐适量

做法:

1、鱼胶用冷水隔夜泡开，第二天将鱼胶剪开，煮沸。继续用冷水泡。

2、将泡好的鱼胶切3-5段，一般前一天晚上开始泡，第二天晚上开始煲。

3、开始煲汤:再次煮鱼胶，同时处理山药，切成小段。

4、将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右。

5、加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后出锅。

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶红糖桂圆汤

材料:

鱼胶20g、红枣5颗、桂圆10颗、冰糖4颗

做法:

1、洗好鱼胶放入炖盅中，加水，洗好红枣桂圆枸杞，加入鱼胶中。

2、盖好盖子炖两个小时，加冰糖后，起锅。

3、开喝了，鱼胶胶质没炖完，可以加水再炖一遍。

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶银耳羹

材料:

鱼胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量

做法:

1、银耳泡发，撕小块。

2、同其它材料放入炖盅。

3、加入开水隔水炖两小时即可。

鱼胶和什么一起炖最好:鱼胶花菇淮山炖鸡汤

材料:

鱼胶1条、花菇2-3朵、鸡翅1个、猪瘦肉1小块、红枣4颗、黄酒1勺、盐适量、枸杞适量、水500ml

做法:

1、鱼胶先用清水泡发一夜，切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好，备用。准备开始。

2、鸡翅切开几刀，用烧开的水去下血。然后就把所有材料一起放进电炖盅吧!加水用文火至少炖2个小时哦，如果想要肉更软烂些就再炖久些。

3、时间到。加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。

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