哪里的山药最好,哪儿山药好

山药作者：闭平晓 2022-11-27 23:09:02

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本文目录一览：

1、最好的山药是什么？
2、中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？
3、淮山药的正宗产地是哪里?
4、哪里的山药最好？
5、山药有哪几种，哪一种最好？

最好的山药是什么？

铁棍山药，相比于其他品种的山药，铁棍山药有着粗细均匀，久煮不烂等优点。山药的食用方法有很多，可以炖汤，可以清炒，还可以制作甜品。在处理山药时，可以提前在热水中浸泡十分钟左右，然后再用削皮刀去处理，这样子处理可以避免山药皮导致的手痒。

中国的山药产地都是分布在哪里，哪里的山药最好？

山药主产地河南焦作、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。焦作温县的铁棍山药、怀山药（淮山药）最为有名。

沁阳市众德怀药有限公司地处黄河中下游北畔的河南省古怀庆府（今焦作沁阳），这里的太行山苍茫遒劲，母亲河源远流长，世界地质公园云台山、神农山钟灵毓秀，世界文化瑰宝太极拳博大精深，“国药之宝”四大怀药声誉海内外。沁阳市众德怀药有限公司在这人杰地灵的土壤中依托天然四大怀药资源优势，以科技为先导，潜心研究、种植、开发、推广以四大怀药为主要原料的天然绿色产品系列，销售网络遍布全国各地。食众德铁棍山药、怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄等系列产品

沁阳市众德怀药有限公司

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淮山药的正宗产地是哪里?

淮山药的正宗产地是河南省焦作地区。

怀是指的产地河南，古人叫道地药材(就是我们说的地道或是说真正的产地)，故怀山药就是医生要求拿出自河南产地的山药。其中以“铁棍山药”为著名传统土特产山药指的是河南、山东、河北等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。

淮山药生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中；喜光耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长，忌水涝。分布于东北、河北、山东、河南、江苏、浙江（450-1000米）、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东，广西北部西部、贵州、四川等地。

淮山药的形态特征

淮山药缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9 (-16)厘米，宽2-7 (-14)厘米。

顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常有3cm浅裂至3cm深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。

哪里的山药最好？

山药最好的就是河南温县铁棍山药。那个是最好的。它的营养价值最高。

温县铁棍山药介绍

闻名遐尔的太极之乡，司马故里-----温县，是“四大怀药”的主要产地。因受水土、气候等条件的影响，所产“四大怀药”的药用价值极高，品质极佳。山药乃“四大怀药”之首，素有“怀参”之美称。铁棍山药是温县名优土特产，又是山药中的“极品”，曾为历代皇室之贡品，誉为国药之宝。可四季食用，老少皆宜，常用之为“补品”，94年获巴拿马万国博览会金奖。该产品畅销韩国、新加坡、美国、德四等地，享誉海内外。

主要成份：据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16%淀粉、粘液质、糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露骤糖；还含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。

根据药理和临床研究结果表明；该产品有以下特点：

一、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和十佘种微量元素及其他矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用，古代医学家李时珍在《本草纲目》中有“健脾补虚，滋精固肾，治诸百病，疗五劳七伤”之说。

二、消渴生津：该山药有消渴之功效；中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，

效果更佳。

三、保健:由于鲜铁棍山药富含多种维生素、氨酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉

硬化，对维生护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心定神，定咳定喘，延缓衰老等保健作用。

四、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之”，李时珍在《本草纲目》中写到：“山药能润皮毛”，山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

五、特殊药理功能：山药中的铜离子与结

缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

用法及用量：蒸、煮、炖、炒食用均可，每日进食150--200克，对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。

山药有哪几种，哪一种最好？

山药分为2个种，5个变种，10个品种群。

2个种，即普通山药（dioscoreabatatasdecne．）与田薯（dioscoreaalatal．）。

普通山药分为长山药与棒山药2个变种。长山药变种分为浅裂三角形叶、深裂三角形叶和长心形叶3个品种群。棒山药变种为1个品种群。

田薯分为长柱形、圆筒形和扁块形3个变种。长柱形变种分为白肉品种群与淡黄肉品种群；圆筒形变种和扁块形变种又各分为白肉品种群和紫红肉品种群。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

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