山药泥饼最简单的做法大全,山药泥怎样做成饼好吃

山药作者：塔以晴 2022-11-27 02:17:01

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山药泥饼最简单的做法大全，以及山药泥怎样做成饼好吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山药饼的制作方法山药饼怎么做好吃
2、山药饼怎么做好吃又简单
3、无油山药饼简单做法无油山药饼怎么做

山药饼的制作方法山药饼怎么做好吃

1、食材：山药半根，面粉适量，白糖少许。

2、山药半根，洗净去皮，切成小块。

3、山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。

4、山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉）

5、将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。

6、平底锅下油，下山药饼小火煎。

7、一面煎至金黄后，翻转至另外一面煎至金黄即可。

8、煎好的山药饼放在吸油纸上控油即可食用。

山药泥饼最简单的做法大全,山药泥怎样做成饼好吃

山药饼怎么做好吃又简单

简单好吃的山药饼做法如下：

1、把铁棍山药蒸熟去皮。

2、把蒸熟去皮的山药，用勺子压碎，成山药泥状，然后打入鸡蛋。

3、加入适量的面粉，把酵母粉加水稀释倒入盆中，一起揉成面团。

4、静置发酵约40分钟~1小时，面团呈蜂窝状就可以了。

5、把发酵好的面团拿出揉匀，揉的面团越好，做出的小饼也就越筋道好吃。把面团揪成大小一致的小剂子揉匀。

6、把揉匀的小剂子盖上湿布静置再发酵10分钟，然后用手拍扁。

7、电饼铛预热，然后把小饼放入，烙制大约3分钟，用手按压小饼很快回弹，这样小饼就是熟透了，即可拿出。

无油山药饼简单做法无油山药饼怎么做

1、食材：山药泥150克，普通面粉200克，鸡蛋1个，奶粉10克，糖20克，酵3克。

2、将山药洗净刮去外皮，切成滚刀块装盘，上锅大火蒸约二十分钟至山药软熟。

3、取出蒸好的山药碾压成细腻的山药泥，然后打一个鸡蛋进去，再加入糖和酵母混合拌匀。

4、接着放入普通面粉和奶粉，用刮刀拌成棉絮状。奶粉会使成品带有奶香味道，如果没有也可省略不放。

5、然后改用手揉成光滑柔软的面团，因为山药所含水分不同，揉面过程中如果出现特别粘手的情况就适当的加入面粉调整。

6、取出揉好的面团用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大面饼。

7、用模具或者圆形小杯子在面饼上按压出小圆饼，边角部分重新揉匀，擀开再压出小圆饼。

8、所有压好的饼胚放在温暖处，发酵至体积明显膨胀变大。

9、平底锅无需放油，将饼胚依次排放锅中，开小火反复烙至两面焦黄即可。

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