排骨莲藕山药汤,排骨莲藕山药汤有什么功效和作用

山药作者：慕雅爱 2022-11-26 19:28:02

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本文目录一览：

1、排骨可以和连藕和山药煲汤吗
2、山药莲藕排骨能一起炖吗
3、山药和莲藕炖排骨可以吗

排骨可以和连藕和山药煲汤吗

排骨可以和莲藕山药一起煲汤。

做法一

主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。

调料：盐、葱末、香油各适量。

做法

1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。

2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。

做法二

主料排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g

辅料

油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量

步骤

1.莲藕去皮切片。

2.山药去皮洗净切滚刀块。

3.胡萝卜洗净切滚刀块。

4.排骨洗净后冷水下锅。

5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用

营养价值

山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。

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山药莲藕排骨能一起炖吗

莲藕和山药可以一起炖排骨的。以下是胡萝卜山药莲藕排骨汤的做法：

食材：排骨适量、山药1根、胡萝卜1根、莲藕2节、葱1根、姜十片、八角五个、料酒半勺、桂皮2块、花椒20粒、盐适量、鸡精适量、味精适量。

1、把骨头洗净，锅刷干净。骨头凉水入锅，锅里倒水，水没过骨头四五厘米。

2、锅里放姜、葱、料酒，姜跟葱少放一点，开火煮着的时候看到上面有浮沫，给撇干净，一直到煮开没有浮沫就行。

3、浮沫撇干净捞出，关火，清洗骨头，锅刷净。放凉水把洗好的骨头放到锅里，放桂皮、八角、花椒、葱、姜。开大火煮开，小火慢炖，喜欢吃烂一点的就煮的时间长点，煮一个半小时，根据自己喜欢的口感来决定要煮多长时间。

4、把山药、胡萝卜、莲藕削皮切片，切好后都泡在水里，山药切好之后多洗几遍，等骨头煮到自己要的口感之后，把盐、胡萝卜、莲藕放进去，煮一会儿，煮到胡萝卜可以咬动，再把山药放进去，软烂程度也是根据自己的喜好来定，喜欢烂一点就多煮会儿。

5、煮好后，放点鸡精，味精，有葱叶再放几片葱叶点缀一下，顺道提一下味。

山药和莲藕炖排骨可以吗

可以的，可以做成山药莲藕排骨汤进行食用，营养不会抵制，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐适量、小葱段少许、姜片 3片、料酒 2勺。

1、第一步把排骨放锅里焯水。

2、焯水后捞出洗净。

3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水，大火煮开。

4、煮开后转小火煲1个半小时。

5、莲藕去皮洗净，用刀切好。

6、锅内放入莲藕，炖半小时。

7、加入葱段和盐拌匀。

8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。

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