红薯山药糕,红薯山药糕家庭做法窍门

山药作者：牛雁兰 2022-11-25 20:42:02

今天给各位分享红薯山药糕的知识，其中也会对红薯山药糕家庭做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药红薯糕？
2、山药红薯饼怎么做好吃又简单
3、紫薯山药糕怎么做？
4、宝宝辅食之山药红薯糕

山药红薯糕？

山药一定要使用铁棍山药，口感比较面。

月饼模具要刷一些油，好脱模。山药本身没有味道喜欢甜一些的可以加蜂蜜。

紫薯有甜味就不要加糖了，我加了一些酸奶味道还可以。

红薯山药糕,红薯山药糕家庭做法窍门

山药红薯饼怎么做好吃又简单

山药红薯饼的做法

步骤1

红薯山药上锅蒸熟

步骤2

分开加牛奶捣成泥

步骤3

山药泥打入鸡蛋加入面粉和成面团

步骤4

搓成条，揪成小面团，擀成片

步骤5

里面放上红薯馅，包裹起来

步骤6

然后用擀面杖擀成饼状，用刀切出图片上的划痕做装饰

步骤7

平底锅放油小火煎

步骤8

熟了出锅……

紫薯山药糕怎么做？

1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

2，捞出煮烂的紫薯[2]? 和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

1. 山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油

2. 将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，　紫薯500g 495大卡（没找到紫薯的热量，用红薯来算吧）

山药500g 280大卡

红糖 40g 155.6大卡

蜂蜜 20g 64.2大卡

牛奶 50ml 27大卡

总热量：1027.8大卡/1110g

100g的话大概92.6大卡，热量比普通的蛋糕要低很多哦。

如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，两种泥里各放50g，然后上笼蒸一样可以。

紫山药、紫薯都可以在店铺买到，不用担心原料的问题。

宝宝辅食之山药红薯糕

原先做的是山药南瓜糕，后来发表后，很多朋友多指出，山药和南瓜是不能同食的，所以改为山药红薯，图还来不及拍，将就用了下山药南瓜的，做法是一样的。

山药：

富含淀粉酶、多酚氧化酶，能健脾胃促吸收；富含蛋白质和维生素，能增强体质；富含皂甙、黏液质，能益肺止咳。

宝宝秋季可适当食用山药，不仅能补充身体所需的多种营养成份，还能促进大脑和骨骼发育。

适合月龄：

10个月+，已长牙且对食材不过敏

食材：

山药：两根（铁棍山药首选）

红薯：1个

步骤：

1. 山药和红薯分别洗净，山药去皮切段，红薯去皮，放入蒸锅内蒸大概20分钟，取出待用

2. 分别将山药和红薯碾成泥

3. 放入不粘锅里小火翻炒至微干（我是在电饼档里做的，个人觉得这个比较方便）

5. 翻炒好的山药泥和红薯泥放凉后，将其分别取等量戳成圆形，若红薯作为内陷，分量大概缩减至山药泥团的1/3

7. 整圆整后放旁边待用

9. 一盘水果图案的山药红薯糕就完成啦！

沫濛MM有话说：

最近几天姐姐沫沫突然幼儿急疹了，本来就不喜欢吃山药的她看到山药就更抗拒了，想着她比较喜欢吃干粮，于是根据绿豆糕的原理做了几个山药红薯糕，果然中她意了，吃的那个欢快啊！

有时宝宝抗拒吃辅食，并不一定是不喜欢吃这个东西，可能在做法上稍微改进一下，他们又很喜欢了，可能会觉得这样的宝宝比较难伺候，但是若宝宝一直处于不愉快的进餐氛围中，强迫进食不喜欢吃的，或者从他们的辅食菜单删除这个食材，那么久而久之，是不是会使他们更有抵触心理呢？

温馨小提示：

若对山药过敏怎么办？

有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，其实或者就是一种过敏现象，我也不例外。

避免手痒的方法有：戴手套或者处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。

手痒后的办法：抹醋、火烤、搓米、热水泡

红薯山药糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红薯山药糕家庭做法窍门、红薯山药糕的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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