萝卜牛腩的做法,萝卜牛腩的做法大全

萝卜作者：弥文赋 2022-11-24 00:01:10

本篇文章给大家聊聊萝卜牛腩的做法，以及萝卜牛腩的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、萝卜牛腩的做法
2、萝卜牛腩怎么做?
3、牛腩炖萝卜的做法
4、牛腩炖萝卜
5、萝卜牛腩做法最正宗的做法

萝卜牛腩的做法

萝卜牛腩的做法：

主料：牛腩300克、萝卜100克。

辅料：啤酒150毫升、桂皮2块、山楂3克、香叶2片、葱5克、盐2克、香菜1根、姜5克。

步骤：

1、萝卜去皮切块。

2、葱姜香菜备用。

3、牛腩切块。

4、.牛腩冷水入锅，加姜，焯水。

5、锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱，萝卜，盐。

6、大火煮沸，转小火1小时。

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萝卜牛腩怎么做?

萝卜炖牛腩的做法

1、萝卜炖牛腩的做法其实并不是非常复杂的，我们大家可以先将牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜也分别切成块儿备用就可以了，然后我们需要准备好调味品。

2、接下来我们大家可以在汤锅中倒入适量清水，然后将牛腩放进去，适当的用大火加热就可以了。

3、下面我们大家需要适当的放入一些大葱，姜片和装好调料，然后把盖子盖好以后用小火炖一个小时左右的时间。

4、最后我们大家可以将准备好的土豆和胡萝卜放入的，然后适当的倒入一些老抽搅匀，再加入一些食用盐就可以食用了，萝卜炖牛腩的味道非常不错。

萝卜炖牛腩营养价值

萝卜的营养价值是非常丰富的，萝卜中含有丰富的营养物质，我们大家适当的食用萝卜可以补充大量的营养物质，另外，经常吃萝卜还可以帮助我们大家增强机体免疫功能，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，另外，牛腩作为这道美味的一种主要的食材，牛腩的营养价值也是非常高的，适当的食用还可以帮助我们补充各种营养物质，尤其是蛋白质，矿物质和维他命B群的含量更是非常丰富的，可以帮助我们有效的预防营养缺乏的情况。

萝卜炖牛腩的宜忌人群

萝卜炖牛腩的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，所以我们一般人群都是可以适当的食用一些萝卜炖牛腩的，当然，萝卜炖牛腩的适宜人群是比较多的，比如身体虚弱的人群就是可以适当食用萝卜炖牛腩的，但是萝卜炖牛腩的禁忌人也是比较多的，尤其是患有一些疾病的朋友们，在生活中一定要尽量的少吃一些萝卜炖牛腩，比如感染性疾病、肝病、肾病患者，在生活中就是需要远离萝卜炖牛腩的。

孕妇可以吃萝卜炖牛腩吗

孕妇朋友们日常生活中也是可以适当的食用萝卜炖牛腩的，因为萝卜炖牛腩不仅营养价值非常高，并且保健功效也是非常好的，所以一般来说，吃牛腩没有太多的禁忌，孕妈妈也可以食用，但要坚持适度原则一般人群都可以吃用，但是我们预防朋友们要注意不要大量的食用萝卜炖牛腩。

萝卜炖牛腩的热量

萝卜炖牛腩这道美味的菜肴热量并不是非常高的，比较适中，一般萝卜炖牛腩的热量(以100克可食部分计)是224大卡(937千焦)，单位热量适中。另外，每100克青红萝卜炖牛腩的热量约占成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%，所以每天都坚持适当的食用一些萝卜炖牛腩就是不错的选择。

萝卜炖牛腩的食疗功效

牛腩的营养价值非常高，并且作为萝卜炖牛腩中的一种重要的食材，其保健功效也是非常不错的，牛腩富含蛋白质，适当的食用一些萝卜炖牛腩，可以起到非常不错的提高机体抗病能力的功效，并且还可以帮助我们大家促进肠胃的健康，起到非常不错的暖胃的功效，其实牛腩还具有非常不错的滋养脾胃，强健筋骨的保健功效，对于帮助我们缓解气短体虚、筋骨酸软等这些病症的效果也是很不错的。

当然，萝卜的功效和作用也是非常好的，萝卜的营养价值是非常丰富的，其中含有的营养元素非常的多，常吃萝卜不仅能够增强机体免疫功能，并且还可以有效的促进我们人体胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，当然，适当的食用萝卜，对于帮助我们大家补充营养的效果也是非常不错的。

现在大家也了解了萝卜炖牛腩中的食材的功效和作用了，其实萝卜炖牛腩的保健功效也是非常不错的，并且具有较高的食疗价值，我们大家日常生活中适当的食用萝卜炖牛腩，对于帮助我们大家促进肠胃的健康非常的有帮助的，还可以促进消化，帮助我们大家增强食欲。

牛腩炖萝卜的做法

主料：牛腩400克、萝卜1根。

辅料：八角5个、冰糖5粒、生姜10克、生抽10毫升、老抽5毫升、盐10克、料酒适量、油15毫升、葱花适量、开水适量。

步骤：

1、牛腩冲洗干净切块。

2、萝卜去皮切块。

3、锅内加适量的水，放入生姜和牛腩不要盖盖子焯水。

4、煮出牛腩的血水。

5、热锅下油放入冰糖。

6、小火将冰糖炒出糖色。

7、下生姜，牛腩翻炒。

8、牛腩上色后倒入料酒继续翻炒。

9、一次性加足开水，加入盐，生抽，老抽，八角盖上盖子大火烧开再转小火煮一小时。

10、煮至牛腩香味浓郁水量变少时倒入萝卜继续煮。

11、煮至牛腩和萝卜都熟透，汤汁浓稠时便可出锅。

12、撒点葱花装饰下。

牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的家常做法的做法：

主料：牛腩500克，白萝卜一个。

辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜子二瓣。

1、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。

2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。

3、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。

5、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。

6、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟。

7、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。

8、关火，等高压锅里面的水蒸气出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。

萝卜牛腩做法最正宗的做法

1.生姜切片，白萝卜去皮切块。

2.将牛腩切成几大块，放入冷水锅中与姜片一起煮，煮开后继续煮15分钟左右。可以舀起淋浴水，洗去浮沫，切成方块。

3.炒锅烧热油，放入姜片和红辣椒，翻炒1分钟，放入牛腩块，翻炒4-5分钟。

4.将牛腩、姜片、胡椒粉放入砂锅，加入冷水，烧开，放入萝卜块，小火炖3小时左右。

5.上菜前半小时加盐调味，最后撒上葱花。

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