胡萝卜炖羊肉的简单介绍

萝卜作者：完晶晶 2022-11-23 23:34:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于胡萝卜炖羊肉，以及的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、胡萝卜羊肉煲的做法？
2、胡萝卜炖羊肉做法
3、胡萝卜炖羊肉做法怎么做胡萝卜炖羊肉
4、羊肉胡萝卜怎么炖
5、羊肉炖胡萝卜的做法

胡萝卜羊肉煲的做法？

一、食材：羊肉500克、胡萝卜400克

二、调料：酱油6克、姜3片、八角2个、花椒10粒、桂皮1小块、干辣椒2个、小葱5克、

香叶2片、植物油适量。

三、胡萝卜炖羊肉的做法：

1、将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟

2、锅中倒少许油，温热后加入切小块的胡萝卜，翻炒

3、将煨羊肉的汤倒入红萝卜中，将胡萝卜煮至八成熟

4、倒入羊肉，加适量酱油

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5、小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅(如果汤汁更多，可以倒在火锅中，加点其他食材涮着吃，也是很美味的)

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胡萝卜炖羊肉做法

胡萝卜炖羊肉做法一，

材料

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时

5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可

6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

胡萝卜炖羊肉做法二，

材料

羊肉二斤、竹庶、马蹄、胡萝卜适量、腐乳五块、冰糖少许、生抽少许、盐、鸡粉、姜片

做法

1、姜片用油爆炒大约一分钟，下飞水后的羊肉一起炒二分钟，再放二条匙生抽炒一下。

2、加入水一斤半，放糖、五块腐乳、鸡粉、竹庶、马蹄、胡萝卜，用文火炖四十五分钟即可

胡萝卜炖羊肉做法三

材料

羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

做法

1.需要的原料准备好，如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。

2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。

3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。

4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。

5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。

6.加入水淹没食材。

7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。

8.放入两颗冰糖收汁。

胡萝卜炖羊肉的简单介绍

胡萝卜炖羊肉做法怎么做胡萝卜炖羊肉

1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。

2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。

3、制作过程：

（1）胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

（2）将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

（3）起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

（4）将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。一起放入锅内用大火煮开。

（5）改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

4、本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。

5、本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

羊肉胡萝卜怎么炖

材料

羊肉、胡萝卜、姜、稻米油、盐、生抽、料酒。

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。

2.姜拍扁备用。

3.羊肉洗净用料酒焯水后，冲洗干净备用。

4.砂锅加热，倒入适量油，下姜煸炒一会。

5.下羊肉翻炒两分钟，倒入适量料酒，生抽再翻炒均匀。

6.加入适量热水大火烧开转中火炖十八分钟。

7.把胡萝卜放入继续炖至羊肉酥烂。

8.再经过十五分钟的炖煮，羊肉已炖好，倒入炒锅中大火收汁。

9.看收汁已好，准备出锅。

胡萝卜属伞形科，一二年生草本植物。胡萝卜又叫做红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、赤珊瑚、黄根等。食用部分是肉质根，一般为圆锥形或椭圆形，有红、黄、白等几种色泽，其中以红色、黄色居多。

它含有丰富的胡萝卜素及大量的糖类、淀粉和维生素B、C等营养物质。胡萝卜素经消化分解后变成加倍的维生素A,能促进身体发育、骨骼构成、脂肪分解等。经分析，胡萝卜根的颜色越红，所含的胡萝卜素越多。

羊肉炖胡萝卜的做法

羊肉炖胡萝卜的做法：

主料：胡萝卜200克、羊肉100克。

辅料：油9克、姜3克、蒜4克、红烧汁5克、料酒5克、葱5克、花椒1克、大料1克、干辣椒1克、盐2克、香菇水200克。

步骤：

1、羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。

2、准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。

3、另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。将羊肉倒入，快速翻炒。

4、放入葱姜蒜炒香去腥，倒入料酒，加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。

5、这时候将胡萝卜块放入翻炒。

6、将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。

7、当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味，大火收汁。

8、成品如下。

胡萝卜炖羊肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、胡萝卜炖羊肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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