牛肉炖萝卜的做法,牛肉炖萝卜的做法怎样又烂又软

萝卜作者：侨展鹏 2022-11-23 22:30:03

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本文目录一览：

1、牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？
2、牛肉炖萝卜的做法
3、牛肉炖萝卜的做法详细步骤
4、牛肉炖白萝卜的做法

牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？

答：一、做牛肉炖萝卜需要的食材：? ? ? ? ?

牛腱子2斤、大白萝卜1根、啤酒1瓶、热水适量、青蒜末1把、八角3颗、桂皮1块、姜1块、大蒜1头、香叶3片、干红辣椒2个、盐4克、黄豆酱2小勺、酱油10克。? ? ?

二、牛肉炖萝卜的做法：? ? ? ?

1、把牛腱子切4公分大小。? ? ?

2、入温水锅中，焯煮变色，避开浮沫捞出。? ? ? ?

3、另起锅，牛肉、干卤料、盐、黄豆酱、酱油、330ml啤酒倒入锅中，再倒适量热水。? ? ?

4、大火煮开后转小焖炖，中途水少要加热水。? ? ?

5、大白萝卜切滚刀块。? ? ?

6、牛肉煮到9分熟时，加白萝卜同炖。? ? ?

7、适量补热水，大火煮开转小火。? ? ?

8、煮到白萝卜能轻松用筷子夹断，撒一把青蒜末，关火。? ? ?

9、最后牛肉炖萝卜就做好了。? ? ?

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食，由于烹饪工艺是炖，所以制作耗时较长。具体做法：

食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

步骤：

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM＊3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟；

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料，加入飞水后的牛腩，开盖煮开后再次撇去浮沫，浮沫去干净后加盖压上20分钟；

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块，放入牛肉汤里，加盖再压10分钟，10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可，加入盐调味儿。

牛肉炖萝卜的做法详细步骤

牛肉炖萝卜一道常见的家常菜。主要是以牛肉和萝卜为主要食材，配合一些调料烹制而成。牛肉蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，萝卜粗纤维含量高，有助于消化。牛肉炖萝卜味道鲜美，非常受人欢迎。这里给大家详细介绍牛肉炖萝卜的制作步骤

食材

牛肉一斤

萝卜半斤

葱适量

姜适量

料酒适量

醋适量

盐适量

油适量

方法/步骤

牛肉处理，洗净，切成小块，在沸水中焯一下

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萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状

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锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒

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翻炒2-3分钟，加入清水，要没过牛肉，大火烧开，小火煮40-50分钟，放入萝卜，盐，

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继续煮20分钟左右，起锅即可！OK！牛肉炖萝卜大功告成！

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END

牛肉炖白萝卜的做法

牛肉炖白萝卜的做法如下：

主料：牛肉500克、白萝卜半个。

辅料：葱适量、姜适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、冰糖适量、酱油1茶匙、红烧汁1勺、香菜适量。

1、牛肉洗净切成小块。

2、入锅焯水。

3、放入电压力锅内胆中，加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶、酱油煮熟排气。

4、白萝卜去皮洗净，切成小块。

5、煮熟的牛肉取出放入炒锅炒一炒。

6、加入白萝卜翻炒均匀。

7、加点红烧汁翻炒均匀。

8、加入之前煮牛肉的汤炖煮。

9、煮至汤汁浓稠时加入香菜，盐炒匀出锅。

10、装盘。

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