陈坛酸菜牛肉面,老坛酸菜牛肉面是哪里的美食

牛肉作者：符瑛瑶 2022-12-14 22:26:02

今天给各位分享陈坛酸菜牛肉面的知识，其中也会对老坛酸菜牛肉面是哪里的美食进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、为什么康师傅和统一要互相模仿产品？
2、老坛酸菜方便面是统一还是康师傅
3、老坛酸菜牛肉面的做法
4、老坛酸菜牛肉面是统一的还是康师傅的
5、为什么统一老坛酸菜没有下架

为什么康师傅和统一要互相模仿产品？

小时候吃泡面的时候觉得泡面真好吃，所以就笑着许下愿望：以后能天天吃泡面就好了。长大后，果然实现了天天吃泡面的愿望，只不过再也笑不出来了。

这是当代年轻人的一句调侃，但也说明了一个现实，泡面是现在很多人不想老吃但也离不开的食品。在绝大多数人看来，泡面有两大特点，一个是可以当快餐，另一个就是便宜。也正是因为有这两个特点，所以这些年来泡面几乎已经成为了一种“日用品”。

而在中国的泡面市场中，现在最火的两大巨头当属统一和康师傅。其中，统一的代表作是老坛酸菜牛肉面，康师傅的代表作是红烧牛肉面。虽然这些年国内推出了诸如香菇炖鸡、藤椒牛肉等其他口味，但是这两个口味一直都占据了绝大多数市场份额。

在泡面产业发展的过程中，统一和康师傅在这些年里可以说是相爱相杀，一起挤走了其他的泡面品牌，又谁都不让谁地想要占据更大的市场。因此，在统一和康师傅的爱恨情仇中，各种“竞争”可以说是花样百出。

其实如果追溯中国泡面的发展史的话，康师傅和统一都算是开山鼻祖。其中，康师傅诞生于1992年，是魏应州在火车上发现的商机，于是就推出了最经典的红烧牛肉面。对于这种开水冲泡就很好吃的食品，当时的中国人可以说爱不释手。

而统一进入大陆市场的时间只比康师傅晚了半个月，但是其在大陆的反响并不是很好，因为统一推出的第一款泡面是招牌鲜虾面，大陆的居民普遍觉得这种泡面太淡，吃起来没有什么味道，所以统一一开始并没有尝到什么甜头，之后也一直被康师傅压着一头。

直到2008年，统一发现国内泡面市场中的酸辣口味是空白的，于是就推出了老坛酸菜牛肉面。吃腻了红烧牛肉面的消费者，尝过了老坛酸菜牛肉面之后纷纷沦陷，统一靠着这个口味的泡面打了一波翻身仗。

对此，康师傅自然不会置之不理，在统一的老坛酸菜牛肉面火了之后，康师傅推出了陈坛酸菜牛肉面”。这名字听起来十分普通，也没有为其带来多大的市场。

索性后来康师傅直接也推出了老坛酸菜牛肉面，其包装配色都和统一差不多，都是大紫色，以致于很多人买的时候都没注意自己买的时候康师傅还是统一的。

对于康师傅这种模仿的行为，统一请了汪涵做广告，其中有这样一句广告词：“有人模仿我的脸，还要模仿我的面”，这就是在暗讽康师傅的山寨行为。

后来，康师傅回击，请了徐峥和王宝强当代言人，主打“酸菜加量更爽”，并且在广告中暗讽统一酸菜量少。而且当时的康师傅老坛酸菜牛肉面有火腿肠，所以其在广告中还讽刺了统一没有火腿肠。

再到后来，康师傅和统一竞争的火药味越来越浓，双方不仅互相暗讽，甚至还搞出了一场烧掉了40亿根香肠做赠品的补贴大战，最后搞得双方都元气大伤。发展到了现在，康师傅和统一依旧竞争得不可开交，那么对于这两个品牌，那更喜欢哪个呢?

老坛酸菜方便面是统一还是康师傅

老坛酸菜方便面是统一的。

统一老坛酸菜面最大的特点是它的酸菜包，里面的酸菜采用的不是东北普通的酸菜，是用南方特有的一种菜，加上四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。所以味道与众不同，酸爽解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有。

统一老坛酸菜方便面，具有很强特色优势，酸菜是一个中国各地都有的消费凉菜，有着很强的群众基础，特别是在西南地区，四川的酸菜还是很有名气，而且味道也做得比较有特色。

而统一老坛酸菜方便面对此所作的工作也很到位，很多四川的消费者觉得它的酸菜味道做的比较地道，这也是为什么它一开始没做什么大力推广、却能在西南地区销售稳步增长的原因，也成为了后来俘获全国消费者的一个重要原因。

统一老坛酸菜方便面的成功说明了创新的作用，中国市场太大了，在中国单品可以创造的奇迹的机会还是很多，就像六个核桃在激烈竞争的饮料市场依然打出一片天，达到年销售超过100亿的奇迹一样，创新无止境，奇迹也无止境。

在方便面领域、甚至是在类似的方便食品领域，在味道和营养上还是有很多文章可做，还有很多机会可以挖掘，统一老坛酸菜方便面借用的是西南消费特色，全国还有很多特色可以做，这里面空间还非常大。

老坛酸菜牛肉面的做法

步骤1

准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。

步骤2

将青菜洗净对半切开。

步骤3

蒜切片。

步骤4

泡椒切碎。

步骤5

酸菜切碎。

步骤6

煮熟的牛肉切块。

步骤7

热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。

步骤8

加入牛肉汤煮开，再加入盐调味，下入面条煮2分钟。

步骤9

最后加入青菜煮熟即可。

老坛酸菜牛肉面是统一的还是康师傅的

“老坛酸菜牛肉面”这类泡面统一和康师傅都有，甚至其他泡面厂家也有类似产品。最早推出“老坛酸菜牛肉面”这一产品的是统一。2008年，统一潜心研制的王牌产品“老坛酸菜牛肉面”面世。作为回击，康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”，以对抗统一。

发展历史：

2008年，统一“老坛酸菜牛肉面”面世。康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”，康师傅的新产品完全不是统一的对手。当时，统一请来了汪涵作为代言人，并说出了那句著名的“有人模仿我的脸，还要模仿我的面”的广告词，暗讽康师傅。

这是统一各系列方便面中唯一能反过来脚踩康师傅的产品。一开始是汪涵给统一老坛酸菜牛肉面拍的广告。后来康师傅针锋对麦芒，找到了徐峥和王宝强，当时应该是《人在囧途》刚上映不久，这一对活宝组合非常的人气高。

受挫的康师傅立刻重振旗鼓，发动反击。他们直接推出了外包装上与统一老坛极度相似的“康师傅老坛酸菜牛肉面”。到了2011年，康师傅老坛酸菜牛肉面的市场份额是47%，逐渐抹平跟统一的差距。

为什么统一老坛酸菜没有下架

下架如下：

最近一段时间，统一的老坛酸菜方便面被放置在了醒目位置促销，并标注为“敢承诺100%经老坛发酵”。提及老坛酸菜方便面近期的销量，虽然没有下架是在正常售卖，统一品牌方称销量短期之内是有一些影响，但其认为消费者是有辨别能力的，会用品质赢得客户信任。

产品由来

老坛酸菜面最早是统一做的，作为回击，康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”，以对抗统一。然而让人始料未及的是，康师傅的新产品完全不是统一的对手。统一老坛酸菜牛肉面，成功复制了当年康师傅红烧牛肉面的奇迹，受到了老百姓的一致喜爱。

受挫的康师傅立刻重整旗鼓，发动反击。他们直接推出了外包装上与统一老坛极度相似的“康师傅老坛酸菜牛肉面”。这次康师傅名字也不改，包装也雷同，它是真的慌了︰当时康师傅的补救措施相当雷厉风行。全国各地的超市和小卖部，只要有统一老坛的地方，旁边—定要安排康师傅老坛。

当时，统一请来了汪涵作为代言人，并说出了那句著名的“有人模仿我的脸，还要模仿我的面”的广告词，暗讽康师傅。统一这次扳回一城，实实在在的出了一口怨气。统一老坛酸菜面这个产品，是现象级的。它成功的在方便面“辣”和“不辣＂之间，开辟出了一个全新的区域酸辣。

陈坛酸菜牛肉面,老坛酸菜牛肉面是哪里的美食

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为什么康师傅和统一要互相模仿产品？

老坛酸菜方便面是统一还是康师傅

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老坛酸菜牛肉面是统一的还是康师傅的

为什么统一老坛酸菜没有下架

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