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2022-12-14 129 东北炸牛肉串的配方,东北炸牛肉串的配方大全
东北炸牛肉串的配方,东北炸牛肉串的配方大全
牛肉
作者：孟凌青
2022-12-14 21:51:02
今天给各位分享东北炸牛肉串的配方的知识，其中也会对东北炸牛肉串的配方大全进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
自制炸牛肉小串的做法步骤图，怎么做好吃
主料牛肉200g苹果1个辅料食用油0适量烤肉酱0适量生抽0适量淀粉0适量牙签0适量盐0适量
步骤
炸牛肉串的做法步骤11.准备材料。苹果，牛肉，生抽，烤肉酱，炸粉或淀粉。
炸牛肉串的做法步骤22.牛肉切大约2*2*1cm大小，用水淀粉泡十分钟，再把水挤干，加烤肉酱和生抽，腌30分钟。
炸牛肉串的做法步骤33.苹果切2*1*1cm大小，泡盐水备用。
炸牛肉串的做法步骤44.用牙签串成肉，苹果，肉的顺序。
炸牛肉串的做法步骤55.用油炸至中间苹果呈金黄色，装盘。
做法，油炸牛肉串怎么做好吃，油炸牛肉串的家常做法
食材
主料
牛肉
200g
水烙馍
8张
啤酒
1杯
辅料
盐
5g
糖
5g
耗油
10g
海鲜酱
5g
番茄酱
5g
可乐
200ml
淀粉
0适量
咖喱
0适量
蛋清
半个
步骤
1.将牛肉切丝，加啤酒，耗油，盐，糖，半个蛋清，抓匀腌制2个小时，然后加少许水淀粉，串成串。注意不要没根竹签上不要串太多
2.将可乐，海鲜酱，番茄酱，少许盐倒入锅中熬至冒泡，然后加入水淀粉，熬成酱。图片忘了拍了………
3.油锅烧至8-9成热，下牛肉串，3秒即可出锅，时间长了会老，口感就不好了
4.刷上熬好的酱，撒上咖喱，喜欢吃辣的再撒些辣椒粉
5.去签，卷在水烙馍里
6.完成，吃起来，满满童年的味道！！！
小贴士
用啤酒浸泡牛肉，不仅可以去腥，还可以让牛肉嫩滑
牛肉串怎么做简单又好吃？
牛肉串的做法
牛肉买回来后改成小块。
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加入小苏打。
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加入食盐。
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加入胡椒粉。
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加入白糖。
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加入生抽。
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加入蚝油。
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以上所有调味料加入后抓均匀。
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加入蛋清混合搅拌均匀。
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搅拌好后是这个状态，可以再放点生粉再拌一下。
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生粉可放可不放，我个人习惯是顺手加点。
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最后加点油封面，放入冰箱冷藏6个小时以上。就可以拿出来做烤串了。
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这是刚串好的。
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这是朋友叫帮忙做的半成品带回家自己烤的。
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家庭聚会必备哦！
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诱人不？赶紧动手制作吧！
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