本篇文章给大家聊聊成都无字号牛肉,以及成都无字号牛肉火锅店对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、成都必带回的特产2、第一次来成都,求成都美食攻略,成都的朋友们有什么好的推荐么?3、成都特产零食排行是怎样的?4、熟悉成都长顺街的朋友请进!5、成都特产食品有哪些可带走的成都特产食品有什么可带走的成都必带回的特产成都必带回的特产成都必带回的特产,在生活当中,相信很多小伙伴都有...
2022-11-30 61 成都无字号牛肉,成都无字号牛肉火锅店
本篇文章给大家聊聊成都无字号牛肉,以及成都无字号牛肉火锅店对应的知识,希望对各位有所帮助。
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成都必带回的特产
成都必带回的特产,在生活当中,相信很多小伙伴都有了解过四川,四川的人美、景美,就连食物也美,自古就有“天府之国”的美称,下面我整理了都必带回的特产,一起来看看吧。
成都必带回的特产1
火锅底料
川渝地区的火锅一直都是闻名全国的,成都火锅由于使用清油代替牛油,就需要添加更多的香料来增加味道和香气。
冷吃兔
四川人对(吃)兔子的热爱绝不亚于火锅,网上还有一句笑称:“没有一只兔子可以活着离开成都”,冷吃兔又名香辣兔、麻小丁子、麻辣兔丁,是源于四川地区一种特色传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足气。
张飞牛肉
张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史,其发展可以追溯到清朝时期,其牛肉原料具有非常鲜香的特点,主要用在川菜的制作当中,禁得住细细咀嚼,味道nice。
洞天乳酒
这种酒有着1200年的悠久历史,被人们称之为青城四绝之首,据说这酒是根据完美道家的养生方略酿造而成的,是纯天然的,没有加过任何添加剂的,主要的原材料就是“果王”猕猴桃,然后在加上青城山独有的款泉水酿制的。
樟茶板鸭
樟茶板鸭是去到成都必买的特产,可以当做伴手礼送人,是川菜中一道比较出名的菜肴,不管是清蒸还是炖食都具有非常高的'营养。
青城山老腊肉
青城山老腊肉是成都一道非常具有代表性的土特产,这道不仅是制作的工艺历史悠久,而且连肉源都是很健康,用绿色无污染来形成它也不为过,肉味就不用多说了,并且还能长时间的存放,所以很多来成都旅游的游客都喜欢带些回去。
蜀绣
蜀锦是指成都市所出产的“锦类丝织品”,大多以经向彩条为基础起彩,并彩条添花,图案繁华、织纹精细。蜀绣又称“川绣”,在晋代被称蜀中之宝,是以成都为中心的刺绣品的总称,主要产于四川成都,绵阳等地。中国有四大名绣,四川的蜀绣便占据其中一种,且排名第一,去到四川必买的特产,蜀绣具有非常艳丽的色彩,且好的绣工的蜀绣,十分具有收藏价值,买吧。
唐场豆腐乳
这个不仅是四川人喜欢吃,而且他们还把它当作走亲访友时必带的一种土特产,送给自己的亲朋好友品尝,吃过的人都觉得它清香、可口,在四川的很多地方都能买到,不是一定只能在成都才能买到的,这种豆腐乳的口感非常的好,笔者觉得有去过的朋友们可以带些回去。
成都必带回的特产2
郫县豆瓣酱
郫都区(旧称郫县)的豆瓣绝对可以说是成都人的骄傲,满世界的“郫县豆瓣”说明了它的江湖地位。众多的郫县豆瓣酱品牌里,又以“鹃城牌”最为有名,传说只要你能抠一坨豆瓣,哪怕是个厨房小白也能炒出一盘味道正宗的川菜,这绝对不是吹壳子。
辣椒面
辣椒面是四川家家户户厨房必备调料之一。吃火锅、串串、烧烤、冒菜……反正你能想到的美食,我们都可以用辣椒面“盘它”!因为四川人的世界是不能缺少辣椒面的!!!这其中小熙主推好吃又好买的“六婆牌”辣椒面哦~
油泼辣子
夏天燥热胃口不太好,吃点凉拌菜啥的是极其舒服的,比如拍根黄瓜,凉拌个猪耳朵等等。而凉拌菜的灵魂就是那美丽、流畅、“有身段”的油泼辣子!辣而不燥,香而不腻,清爽解馋,简直就是夏季的完美拍档!
宜宾芽菜
两块钱一袋的宜宾芽菜脆脆的,风味独特,分咸甜两种,在成都比较好买的是咸味的。芽菜是用芥菜茎划丝腌制的,但你不要小看它,它“静”可以直接下饭,“动”可以随心搭配其他原料,轻易就能做出一道“家乡美味”,比如干煸个四季豆,或者扣个肉,酿个豆腐……
“饭扫光”开胃系列
都说中国人出门带“老干妈”,其实我们四川人出门还喜欢带“饭扫光”!“饭扫光”就真的就和它的名字一样,用它来下饭,立马饭就被一扫而光,非常开胃。有野香菌、野竹笋、野蕨菜、爽脆木耳、麻辣什锦、牛肉酱等超多的口味,荤腥吃腻了或者不想做饭的时候,来瓶“饭扫光”陪你下饭就够了。
成都必带回的特产3
1、四川火锅底料
不用我多说,去四川火锅是必须要吃的,并且在四川成都火锅店随处可见。味道火辣,十分开胃,当然也有包装好的火锅底料了,可以带上几大包回家。
2、王妈手撕烤兔
王妈手撕烤兔是四川成都的特产美食,由于味道独特,五香口味,兔肉鲜嫩,让人回味无穷,分量大口感佳,兔肉多,常常吸引许多游客排队购买。
3、温鸭子
温鸭子就像北京烤鸭一样非常有名气,有着浓香的鸭味,酥脆口感好,真空包装一般在常温下保存一个星期是没有问题的,适合带走的一种特产。
4、灯影牛肉
灯影牛肉光是名字就十分吸引人,嚼劲十足,拥有优质肉牛的鲜香,灯影牛肉是成都的老字号特产,想带四川成都特产的亲可以带上一两包给家人品尝。
5、唐场豆腐乳
唐场豆腐乳可口清香是成都当地有名的土特产,包装十分好看,适合带回来送礼。
6、竹叶青茶
喜欢喝茶的可以带点回来,茶清新淡雅,可以长期保存,也是在四川成都比较畅销的土特产。
7、洞天乳酒
洞天乳酒是一种纯天然不添加任何添加剂的养生酒,据说是主料果王猕猴桃和成都青城的泉水由道家酿制而成,因此比较闻名,而且它酒味浓香扑鼻,很好闻。
8、成都腊肉
成都腊肉有别于其他地区的腊肉就是成都腊肉里有花椒,吃起来舌头麻麻的,口感醇香,肉质鲜美,比较干燥,真空包装,可以长时间保存。
成都 旅游 好玩地,休闲的慢生活让你离开又想来的地方,第一次来成都看山美,水美,人更美, 美食 旅游 城市让你玩好,看好,吃好的 美食 太多太多,就推荐一下吧,川菜回锅肉,宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,大蒜白肉,粉蒸肉,东坡肘子,豆瓣鱼,四川酱菜,四川火锅,毛血旺,夫妇肺片,二姐兔丁,卤肉锅魁,叶婆婆钵钵鸡,爸爸炒料牛排老火锅,冒菜,串串,川北凉粉,酸辣粉。钟水饺,赖汤圆,葱葱卷,书亦烧仙草,赵卖面等,祝你玩的开心,吃的放心,住的舒心
很荣幸能来回答这个问题。成都作为 历史 文化名城,除了各种 旅游 景点, 美食 自然也是不可缺少的一环,除了火锅、串串这一类来成都必吃的,关于成都的 美食 我有以下推荐。
1、兔头
我有一个远房表妹以前来成都经常会对我说,“兔兔那么可爱,为什么要吃它”,现在来是“兔兔那么好吃,为什么不吃它”,说到最爱吃兔肉的,非四川人莫属,尤其是兔头,五香的、麻辣的,让人想起来就忍不住咽口水。
2、肥肠粉
如果要选成都当地人最爱的 美食 ,肥肠粉一定榜上有名。尤其是吃的时候再加上两个节子,别提有多满足了。
3、龙抄手
成都的龙抄手皮极薄,品种也很多,红油抄手是我的最爱,不过有段时间不能吃辣,发现海味的也很好吃,非常适合不吃辣的外地游客,早餐首选。
4、冒菜
与火锅齐名的 美食 ,又称“一个人的火锅”,在成都,大街小巷基本都能看到冒菜店,味道都不差,各有各的特色,毕竟汤底不同,和火锅一个道理,但吃着比火锅方便,火锅烫个肉还怕被人夹走了,这个不怕。
5、冰粉
吃多了辣的,怎么能不来一碗冰粉解解辣,我比较喜欢加糍粑,不过现在口味越来越多,三鲜冰粉也不错。
6、老妈蹄花
猪蹄怎么做?我在街头见过许多烤的,但最喜欢的还是炖的蹄花,猪蹄炖到酥烂,入口即化,尤其是蹄花汤,鲜香浓郁,推荐人民公园那几家老店,味道都不错。
当然,成都的 美食 远不止这几个, 蛋烘糕 也值得一尝, 推荐可以去建设路、玉林路、柳浪湾这些小吃街 去溜达溜达,吃的绝对让你眼花缭乱,宽窄巷子一类的,如果是吃东西就不推荐去了,又贵又难吃。
成都饮食的特点就是麻辣。如果你害怕吃辣椒,吃了辣椒有不良反应的话,可以吃的东西并不太多。
如果你喜欢吃辣椒,不辣不过瘾的话,到成都能够吃的就太多了。
1、先说说你不吃辣椒,能够吃到的东西吧。
1.1可以去吃火锅,火锅里面有一种叫鸳鸯锅,鸳鸯锅一半是辣的一半是不辣的,纯粹清汤的,你吃这种火锅,还要记得嘱咐一下伙计儿,上油碟的时候不要辣椒,这样不吃辣椒的人也可以美美的享受一顿不辣的火锅了。
1.2,蒜泥白肉,这个菜没有辣椒,并且呢肉呢也不油腻,吃了感觉还是不错的。
1.3,去吃翘脚牛,肉跷脚牛肉就是圆白菜和牛肉、牛杂煮在一起了,这里面是没有辣椒的,但是要沾水的话,就要小心一点了,要提醒他们,我不要辣椒,我不吃辣椒,这样的话,沾水也没有辣椒,整个菜吃着没有辣味儿。
1.3,这算是一种小吃,名字叫军屯锅盔,实际上就是烧饼 ,烤的比较酥,油有点重,味道还不错,可以尝一尝。
1.3,菜有不辣的菜,就是烧白。甜烧白、盐烧白。厨师一般还是要放几个干辣椒,你可以嘱咐一下,不要放辣椒,他可以不给你放。
1.4,再炒一点不辣的菜就很难找了,有人会告诉你水煮白菜算是一个吧。
1.5,实际上回锅肉也不错,蒜苗炒回锅肉很不错的一道菜,但是他们会用豆瓣炝锅,带一点辣味,我们把它归到不辣的菜里面了。
2,现在来说有辣椒的菜,那就太多了,数不过来呀。
2.1,首先说火锅吧,端上来一锅面上飘的全是辣椒,缝隙里面填满了花椒,又麻又辣,你不怕麻辣,你就使劲吃吧。
2.2,麻婆豆腐就是用辣椒面裹着豆腐的 ,油也特别重,很有名,特别的下饭,能不下饭吗那么辣的东西?
2.3,鱼香肉丝也不错,鱼香肉丝不是特别的辣,他们里面的辣椒那是泡菜坛子里捞出来的,所以它辣味不是那么足,也还是不错了。
2.4,水煮肉片端一大盆上来,辣椒沫子煮的白肉片子,肉还是比较鲜嫩,也不油腻,就是太辣了,喜欢辣的人喜欢。我是受不了。
2.5,老妈兔头这个非常有名气,他为什么那么有名?是不是因为把兔脑壳拿来吃出的名?
实际上味道呢?怎么说呢?就是个辣,用油和辣裹在兔子脑袋。肉也没有多少,这帮人就喜欢啃,而且名气还那么大,奇了怪了。
川菜扬名天下,成都 美食 全国闻名。实际上的特点就是个麻辣。
如果你不喜欢吃麻辣的话,这里对你来说算不上 美食 。
如果你喜欢麻辣味的话,那你来了就使劲吃吧。
总之我是不认可的,这道题让我来答,我只能给出这个答案了,一句话,希望来的都是客,你们能吃好玩好。
成都 美食 数不胜数。
成都地道的特色砂锅,你值得拥有!
第一次来成都,千万不要去什么龙抄手、钟水饺、老妈蹄花等等,味道真的一般般,而且价格还不便宜,完全属于是外地游客的“专属”!
要想吃成都最地道的美味,首先就要选择成都本地人爱去的地方,这样火爆的苍蝇馆子才是最真实的成都味道!
一次性说太多也没用,而且也记不住,因为成都的 美食 确实太多了,这次就先给大家分享一家特色砂锅吧。味道肯定是巴适的,每天都坐满了食客,名副其实的“网红砂锅”!
他们家的砂锅“款式”相当丰富,什么肥肠、牛肉、排骨、番茄圆子、三鲜米线、酸菜肉丝等等,几乎每一款都有自己的特色,不存在“踩雷”的情况!
如果你要问一个成都本地人,有什么本地的 美食 攻略,估计他们会直接这样跟你说:
随便哪条街,你就往人多的地方凑,尤其是那些苍蝇馆子,要晓得市井 美食 才是真正的成都味道!
成都的夜生活很丰富,所以,每到晚上,各种夜市大排档街边小吃摊,简直是吃货的天堂!
1、蛋烘糕
成都著名的汉族小吃之一了,始于清朝道光年间,是一个姓师的老人发明的,用鸡蛋和发酵过的面粉,再配上适当的红糖一起调和,放在平底锅上烘剪而成。主要分为咸和甜两种馅料,甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一样,非常好吃。
最地道好吃的蛋烘糕不在店里,而在路边摊,趁还热的时候赶紧吃,冷了就失去了原有的绵软和馨香,甜口馅料比咸口的好吃,大力推荐!
2、肥肠粉
肥肠粉是成都历来小吃中非常有特色的一种,正宗的肥肠粉用的是红薯粉,汤底则是用猪骨头和猪大肠以及多种配料熬制而成的,佐上红艳的辣椒和花椒多种香辛料、梅干菜、榨菜末。面上红油飘香,吃上一口粉条软糯,香辣爆爽,赞不绝口!
宽窄巷子里的朱记肥肠粉非常有名,慕名而来的食客特别多,最绝妙的吃法是先去买一份白记的锅盔,浸在肥肠粉的汤汁里,油亮的红辣子吸附在锅盔上,好吃到停不下来。
3、咸豆花
还记得豆花多年来的咸甜党之争吗?成都的豆花就是咸的,吃惯了甜豆花的人来成都一定要尝尝这个,分分钟开启新世界的大门!豆花配上特有香辣蘸水,火辣辣直接一碗浇在饭上,就是一道很好的下饭菜。
吃咸豆花就一定要去富顺,富顺的豆花在四川来讲是数一数二的,卤水点的老豆花,新鲜小米辣配上酱油做的蘸料,一口下肚,那叫一个爽!
4、龙抄手
抄手是四川人对馄饨的特殊的叫法,龙抄手创始于上世纪40年代左右,创始人张光武和合伙人取“龙凤呈祥”之意,而取名为龙抄手,正宗的龙抄手讲究馄饨皮“薄如纸、细如绸”,肉馅细腻滑爽,原汤浓白清香。
原来的龙抄手餐厅经过几代变革依然屹立在成都的街头,这个跨越两个世纪的沉淀在岁月里的辛酸味道,很值得一试。
5、泸州白糕
泸州除了桂圆,最出名的就是泸州白糕了,这种在四川被叫做“泡粑”的糕点,广泛分布于各种路边小店,这种糕点适始产于1920年“三义园”白糕店,特点是“美、白、香、甜、爽口”,作为成都人比较常见的早餐出现。
泸州白糕是以大米、白糖、桂花糖、猪油为主要原料。外形洁白如飞碟,口感瓷实吃起来有点像发糕,加了一点水果的酸味,很受老人小孩喜爱。
成都的 美食 数不胜数,但是今天也要给你数一些出来!
首先,肯定要去春熙路吃吃龙抄手啊,这个太值得了,不过可能需要排队一小会。
第二,素椒面,真心推荐。看图就知道了,这是面子先生家的,味道很好。
第三,双流老妈兔头。介意的同学就不推荐了,不介意的同学,请买来做晚上的下酒菜,很入味!
第四,夫妻肺片。这个名字虽然听起来有些吓人,但是,请放心,这只是牛身上的部位,创办人两夫妻一起卖,才有的这个名字。
第五,川北凉粉。这个也要去试试啊,滑滑的凉粉,配上鲜香麻辣的酱料,保证你一盘不够吃。
第六,钵钵鸡。看过李子柒的视频应该有印象,她用一整只鸡,做了钵钵鸡。其实还有很多素材,算是另一种形式的串串,但是味道还是有些不一样,会上瘾的。
第七,灯影牛肉。这个可以在很多伴手礼店里买得到,也可以带走。吃了会流口水的那种。
第八,还有一碗担担面。这也是必吃的成都小吃里排在前面的面食。分量不多,但是足以让你回味无穷。
现在夏天到了,还有很多很多的甜品可以选择,随便走进一家甜品店,盲点也不会失手的,当然,最稳妥的就是冰粉和凉虾,以及凉糕了。
说起来自己都要流口水了,太古里旁边有一条小吃街,可以满足你所有的饮食要求 赶紧去吧!
1.魁星楼街——成都作为世界 美食 之都,可以说是很多吃货和旅行爱好者的天堂,在成都宽窄巷子背后有这么一条街,如雷贯耳的成都吃货圣地,从宽窄巷子地铁站往北走,穿过两个红路灯就到了,步行时间只有五六分钟,用我的话来说,这就是一条让吃货出不来的街,各种小吃层出不穷,撸串、烧烤、火锅、,再来一份鸡蛋仔和冰粉,满足了!虽然名气不如宽窄巷子大,但是人气可以称作西南地区第一,非常受成都当地人欢迎!很多店铺需要排队,如果去成都必游!
2. 锦里——锦里是成都武侯祠博物馆(三国 历史 遗迹区、锦里民俗区、西区)的一部分,占地30000余平方米,建筑面积14000余平方米,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。传说中锦里曾是西蜀 历史 上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在,锦里占地30000余平方米,建筑面积14000余平方米,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。
3. 春熙路——春熙路位于成都市锦江区春熙路街道,覆盖北新街以东、总府路以南、红星路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街区域,面积大约20公顷。春熙路热闹繁华,现大约有商业网点700家,网点面积大约220000 ,被业内誉为中国特色商业街。春熙路是由军阀杨森于1924年建成。最初,成都市春熙路因杨森头衔“森威将军”而命名为“森威路”,后取老子《道德经》中:“众人熙熙,如享太牢,如登春台”的典故,改名为春熙路,以描述这里商业繁华、百姓熙来攘往、盛世升平的景象。
4. 琴台路——琴台路处在成都市古建筑比较密集、文化气息比 较浓厚的地段,周围有杜甫草堂、青羊宫、百花潭、文化宫等古文化遗址及公园。周边建筑即使是现代商业建筑业多以坡屋顶造型、素色着色。琴台路 既 很 特色的是全长920余米、横贯整条街道的汉画像砖带,这条砖带荟萃了中国面世的绝大部分汉画像内容,游人随砖带前行,宴饮、歌舞、弋 射、车马出巡等2000多年前汉代人的 社会 现实图景和理想天堂便复活在游人的视线中。 这条街带由16万块天然青石砖铺筑而成,仿真程度之高,令人叫绝。
你好,很高兴回答你的问题。作为一个地道成都人,很高兴为你推荐成都的 美食 。
成都作为天府之国锦官城,不进有着悠久的 历史 文化还有非常丰富的饮食文化,这里有着各种 美食 佳肴。
喜欢吃川菜的话给你推荐四川的回锅肉,麻婆豆腐,蚂蚁上树,水煮肉片…
喜欢吃辣的话给你推荐:成都的串串和火锅
喜欢吃小吃的话给你推荐担担面,糖油果子,酸辣粉
这里有太多 美食 等你来挖掘哦!
说起成都 美食 ,从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,下面就由我为大家介绍成都 美食 排行榜的前十名,大家看看你都吃过哪些吧
成都 美食 排行榜前十名
NO.1火锅
到成都,火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香,多数用猪油或牛油作底料,辅以大量的麻椒和花椒,口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法(“碟”即调料)。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟,根据自己的口味,有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕片、鱼等),有些食物蘸干碟(比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等)。所谓“干碟”,其实是一小碟干的辣椒粉,加上盐,味精等,极其简单。
NO.2夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。
NO.3龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
NO.4赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年 历史 。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
NO.5豆花
白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干,还有炒得嘎嘣脆的黄豆,再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。古早时期,沿街叫卖的豆花没有那么多花头,现在就不一样了,各种风味各种浇头任君挑选,香辣、麻辣、酸辣,还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
NO.6串串香
在成都的大街小巷,随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串,客人随意选取喜欢的串串,一边涮一边吃,和火锅的吃法差不多,因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人,好不潇洒!
NO.7钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。 钟水饺是全肉的,馅里没有菜,味道是辣中带甜,很好吃。
NO.8回锅肉
回锅肉是四川特色菜肴。属川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
NO.9锅魁
锅魁老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,那里的牛尾汤也很有特色。
NO.10钵钵鸡
钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃,钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃,一听名字就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
成都特产零食排行:灯影牛肉干、张飞牛肉、樟茶板鸭、东坡肉、仁寿张五芝麻糕。
1、灯影牛肉干
灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一,去到成都必买,主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成,具有麻辣鲜的特点。
2、张飞牛肉
张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史,其发展可以追溯到清朝时期,其牛肉原料具有非常鲜香的特点。
3、樟茶板鸭
去到成都必买的特产,可以当作伴手礼送人,是川菜中一道比较出名的菜肴,不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
4、东坡肉
在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影,做法各有千秋,在去到成都当地,在很多地方都能看到这道菜,肉质肥而不腻,当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕
仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号,其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。借鉴于马蹄糕的做法,将粘糊糊的芝麻糊变成块状的糕点,品尝起来更清爽。
成都特产的特别之处:
1、特殊的生态环境
成都属亚热带季风气候,具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点。
2、特有的品种
成都物华天宝,物种品类繁多,都是成都当地的特有品种。
3、特殊的种养方式或者加工方式
成都一系列特产的原料都有特殊的种养方式和独一无二的加工方式。
长顺上街有一家
没试过
是正规按摩的
从娇子大厦往金色夏威夷走的话在左手边
过了无字号牛肉一点就是
1、四川泡菜
四川泡菜是四川的传统特色美食,它的色泽鲜亮、香味扑鼻、口感脆嫩、味道咸酸,十分的开胃提升。它是四川家喻户晓的佐餐小菜,其均是用当地自产的蔬菜泡渍发酵而成,营养丰富,热量低,是一款老少皆宜的小菜。
2、瓷胎竹编
四川生产竹子,除了要给我们的国宝作为食物以外,它们还可以拿来编织很多器物。瓷胎竹编就是用竹编将瓷器包裹起来的一种艺术,它的厚度仅有一两根发丝厚,然后凭借着双手和刀具编织出杨思精美的图案,并且每个接头之处都真正做到了藏而不露、浑然天成,十分的具有纪念意义和使用价值。
3、自贡冷吃兔
自贡冷吃兔是四川自贡的特色美食,它是以盐帮文化作为引领,在经过精心专研之后才有的精品美食。冷兔肉的口味众多,椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味应有尽有。
4、阆中醋
阆中醋是四川的名醋,也是中国的“四大名醋”之一。它是以大米、小麦等为原料,再用肉桂、当归等中药材搭配,再用当地的泉水酿造而成,其酸味浓郁、绿色健康,在近些年来都被人们誉为是川菜里的精灵。
5、蒲江米花糖
蒲江米花糖所四川有名的特色小吃,也是蜀乡老字号之一,距今已有200多年的制作历史。蒲江米花糖采用是糯米、花生、芝麻等原料制成,吃起来清香可口,尤其受小朋友们的喜爱。
6、郫县豆瓣
川菜之所以能位列中国的八大菜系之首,这与郫县豆瓣是分不开的。这种豆瓣酱起源于清朝康熙年间,距今已有300多年的历史。它的颜色鲜红、辣味重,吃起来辣味浓郁,十分的美味。郫县豆瓣既可以当做调味品,也可以用来用来佐饭,都十分的美味。
7、张飞牛肉
张飞牛肉是四川成都有名的美食,其原名是保宁干牛肉,因为它“表面墨黑内心红亮”的特性与历史上的猛将张飞十分的神似,因此就有着这个惟妙惟俏的名称。在石村啊有不少超市里都能看见张飞牛肉的展架,卖完牛肉还能与“张飞”合影,十分有纪念意义。
8、四川老腊肉
在四川,当地人待客时绝对少不了的就是一盘老腊肉,它一般选用的肥瘦相间的猪肉,先用盐腌制数日,然后在用柏树的枝叶熏烤,在熏烤时肥肉的优质会向瘦肉浸染,然后将熏好的肉条挂起来。想吃的时候就直接用刀割上一块,放点蒜苗爆炒,闻起来清香扑鼻,吃起来回味无穷。
9、竹叶青茶
竹叶青茶是四川成都的一大代表,在程度的大街小巷有着国内最多的茶馆,每天都会有很多人专门前去品茶聊天。在当地,竹叶青茶也是馈赠亲友的首选礼物。
10、火锅底料包
四川人特别爱吃辣,去了四川的第一件事就是一定要找一家火锅店好好尝个鲜。虽然火锅只能在当地吃,但是火锅底料是可以带走的。去热门的火锅店或者当地的大型超市都能购买你需要的火锅底料,价位选择也有不少,而且价格普遍都不会特别的高,可以放心的去选购啦。
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