潮州粤兴牛肉火锅店,潮州牌坊街牛肉火锅

牛肉作者：宰嘉宝 2022-11-23 09:02:02

今天给各位分享潮州粤兴牛肉火锅店的知识，其中也会对潮州牌坊街牛肉火锅进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、潮汕牛肉火锅怎么样？哪家的比较正宗？
2、潮州的小吃有什么好吃的呢？
3、潮州哪里最好玩.我只去一天的时间.早去晚回.具体怎么去.请详细点告诉我.谢谢!
4、潮州有什么好吃的？要有地址
5、潮汕牛肉火锅为何会火起来，这个火锅好吃在哪里？
6、请问潮州哪里有牛肉火锅店，听说隔壁就是屠宰场的，现杀的。请告知具体位置和店名电话号码，谢谢！

潮汕牛肉火锅怎么样？哪家的比较正宗？

说起中国上下五千年的文化历史，其中有一项最宝贵的就是我们国内的美食文化。而说到广东的美食，大家或许都会想起粤菜和客家菜，而忽略了潮汕地区这座盛产美食的美食孤岛。那么说起潮汕地区，不得不提起的就是潮汕牛肉火锅了。潮汕的牛肉火锅非常独特，以一锅清汤独步天下。那潮汕火锅究竟怎么样呢？到底哪一家比较正宗呢，接下来小编带着大家一起了解一下。

一、要求极致的鲜美

潮汕人民对于吃的研究，其实已经有很多年的历史了，牛肉火锅就是潮汕人民的研究成果。牛肉火锅中的牛肉吃的其实就是其鲜美嫩滑的肉质，那要达到这种口感和肉质就要求火锅店老板必须每天凌晨就去牛屠宰场收购牛肉，同时，对于火锅店老板的刀工也有非常高的要求，如果刀工不好，也会影响到牛肉的口感。

二、风味非常独特，一吃就会爱上

潮汕牛肉火锅都是清汤锅为主，基本上几片白萝卜和几块玉米，再加上一点牛肉丸汤就是汤底的组成成分了，但是即便清汤寡水，也不会索然无味。牛肉火锅都会搭配潮汕特制的沙茶酱，这是潮汕牛肉火锅的灵魂，也是让牛肉增添许多风味的独特配方。

三、潮汕地区的大部分的牛肉火锅店都很正宗

要说起哪一家牛肉火锅店比较正宗的话，其实只要步入潮汕地区，那么基本上大部分的牛肉火锅店都是很正宗的，特别是街边的一些小店就能达到又实惠又正宗的水准。如果要在外地吃牛肉火锅的话，那么比较大型的火锅店八合里或许会是比较好的选择。

最后，各位读者，你们还有什么意见和建议吗？欢迎在评论区一起讨论一下。

潮州的小吃有什么好吃的呢？

芝麻茶西马路头

杏仁茶西马路头

鸭母胡荣泉（老字号）

春饼、笋粿胡荣泉（老字号）

桂花肠春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）

姑苏豆腐开元路尾

沙茶粿新桥西路大仓购物门口

糯米猪肠二支渠中段

芋丝粿西马路头

咸水粿开元路开文书店隔壁

无米粿下西平路（太平办事处路尾）

蚝烙开元路尾下水门老郑蚝烙（晚上才开）

肠粉西新路中段（四巷到六巷之间）

杨玉巷（凤城电影院隔壁）

西新阿光（鹅卤）

新安街（原大仓门口的）

城南道后那间/西荣路中段（饼干厂铺面）

果汁最集中是潮州电影院了

牛杂粿条1 绿榕路景山村春光小学对面

牛杂粿条2 西湖路镇记牛杂

炒粿条开元路莲华斋菜馆

糕果西马路中段邮局对面

二支渠 5元/新安街3

北门彩瓷厂宿舍门口（有生菜垫底的哦）

牛肉丸西马路口（大的才好吃）

翻沙芋二支渠接近新桥东路出口

糕烧番薯二支渠接近新桥东路出口

后陇"甜粉葛"尚好吃（市郊）

凤凰浮豆干南较路南兴路口

麦生糖大街顶原开元商场出口对面）

虾酥枫春市场威盛铺面

猪脚圈西新路（好象是二巷）

地豆斑、芝麻斑下西平路家伙巷附近

溪口卤鹅肉西河路乌痣明

干草水果南较路口

甘挡（土豆）粿西马路头（药店那边第一间）

水晶包枫春市场正门处

宵米开元市场

南瓜芋泥西马路中段西马邮局对角

甜汤胡荣泉（老字号）

北方水饺市城新路市医院对面

炒冰花市城新路市医院对面

虾卷新桥东路西新路口

鱼饺西马路与打银街交界处（十八曲）

珍珠丸太平路与家伙巷交界处（富建包点）/三利街小笼包

沙锅粥

鸟粥、鳝鱼粥新桥路体育馆附近

蟹肉粥枫溪陶瓷研究所楼下

新增其他美食：

牛肉/牛肉火锅官塘（牛顺，还有最后那间牛屠场最大的也不错！）

南较路老二

粤兴牛坊（粤海二期隔壁，分量少点，不过环境比较好）

鱼生凤塘（九指半）

枫溪外马路崇礼中学附近

卤猪脚乌洋

潮州粤兴牛肉火锅店,潮州牌坊街牛肉火锅

潮州哪里最好玩.我只去一天的时间.早去晚回.具体怎么去.请详细点告诉我.谢谢!

还没告知您从哪里过来潮州呢

交通工具还是坐人力三轮车吧

有四条线路，提供参考吧：

A线：红山森林公园（含淡浮院），泰佛殿，慧如公园，凤凰洲公园，滨江长廊，广济城楼，广济桥，北阁佛灯，午餐去西马路品尝潮州风味小食。

B线：明鸿庄园，枫溪陶瓷城，西湖公园，义兴甲古民居，开元寺韩文公祠，广济城楼，广济桥，滨江长廊，午餐去开元广场品尝素菜宴。

C线：从熙公祠，龙川公园，龙川寺，梅林湖古海蚀遗址，东山湖温泉度假村，金石花卉盆景场，午餐品尝农家特色菜。

D线：榕洽生态园，石壁山风景区，云峰兰苑，柘林海底温泉浴，海上牧场，白鹭天堂，午餐品尝生猛海鲜。

晚上看看广场，有喷泉。不过要到八点多。

以下是潮州小吃地址：

芝麻茶西马路头

杏仁茶西马路头

鸭母稔胡荣泉（老字号）

春饼、笋粿胡荣泉（老字号）

桂花肠春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）

姑苏豆腐开元路尾

沙茶粿新桥西路大仓购物门口

糯米猪肠二支渠中段

芋丝粿西马路头

咸水粿开元路开文书店隔壁

无米粿下西平路（太平办事处路尾）

蚝烙开元路尾下水门老郑蚝烙（晚上才开）

肠粉西新路中段（四巷到六巷之间）

杨玉巷（凤城电影院隔壁）

西新阿光（鹅卤）

新安街（原大仓门口的）

城南道后那间/西荣路中段（饼干厂铺面）

果汁最集中是潮州电影院了

牛杂粿条1 绿榕路景山村春光小学对面

牛杂粿条2 西湖路镇记牛杂

炒粿条开元路莲华斋菜馆

糕果西马路中段邮局对面

二支渠 5元/新安街3

北门彩瓷厂宿舍门口（有生菜垫底的哦）

南门斜坡(晚上才有)

牛肉丸西马路口（大的才好吃）

翻沙芋二支渠接近新桥东路出口

糕烧番薯二支渠接近新桥东路出口

后陇'甜粉葛'尚好吃（市郊）

凤凰浮豆干南较路南兴路口

麦生糖大街顶原开元商场出口对面）

虾酥枫春市场威盛铺面

猪脚圈西新路（好象是二巷）

地豆斑、芝麻斑下西平路家伙巷附近

溪口卤鹅肉西河路乌痣明

干草水果南较路口

甘挡（土豆）粿西马路头（药店那边第一间）

水晶包枫春市场正门处

宵米开元市场

南瓜芋泥西马路中段西马邮局对角

甜汤胡荣泉（老字号）

北方水饺市城新路市医院对面

炒冰花市城新路市医院对面

虾卷新桥东路西新路口

鱼饺西马路与打银街交界处（十八曲）

珍珠丸太平路与家伙巷交界处（富建包点）/三利街小笼包

沙锅粥、鸟粥、鳝鱼粥新桥路体育馆附近

蟹肉粥枫溪陶瓷研究所楼下

新增其他美食：

牛肉/牛肉火锅官塘（牛顺，还有最后那间牛屠场最大的也不错！）

南较路老二

粤兴牛坊（粤海二期隔壁，分量少点，不过环境比较好）

鱼生凤塘（九指半）枫溪外马路崇礼中学附近

卤猪脚乌洋

潮州有什么好吃的？要有地址

早餐午餐的：

牌坊街肠粉，牌坊街与昌黎路交界处

镇记牛杂，西湖公园正门斜对面

咸水粿，开元路绵德小学附近

西马路小吃。

晚餐的：

宫塘牛肉火锅，得跑去宫塘县，那边的牛肉火锅最出名

不然南较路烤肉也行

晚上南较路一大堆吃的

夜宵的：

明记肠粉，新安街

老湖沙茶粿，义安路

莲华素菜馆，开元寺对面。午晚餐都有。

潮州好吃的应该得按时间段分，因为有的做到中午就没了，有的做到晚上就没了。

小吃太多太多了，你有什么特别想吃的可以私信我。

潮汕牛肉火锅为何会火起来，这个火锅好吃在哪里？

首先先小小的总结一下：肉是新鲜的，刀工非常不错的，酱料独特。

其次做个铺垫，从潮州人的美食观开始谈。有一句话叫，食在广州，味在潮州。潮州人对于美食的理解可以简单称为“回归本质”，每一道菜都有独特的做法和见解，而每一道菜的做法初心都是尽可能地保持原来的味道和鲜味。在国内和国外，潮州菜就是精细菜和私家厨房的代名词，但是在潮州本地，最地道的还是在路边的大排档，几个便宜的小炒，却讲究得也不失大厨水准。

重点是牛肉火锅的出名，原因有以下几个。

1、刀功深厚，庖丁解牛，一头牛可以分为十几个肉部位，每个部位都有独特的口感，手工切得薄而不片，不破坏肉筋组织，分厘不差。一个切牛肉的伙计，可以说就是店里最大的财富

2、酱有匠心，潮州牛肉店的酱可以说是最丰富而又最入味的，特别是沙茶酱和蒜辣酱，可以说是完美的与牛肉搭配，也就是一直追求保持原味的潮州人能够搭配得出。

3、潮州牛肉火锅的清淡和牛肉的鲜，萝卜清汤底，对牛肉味道不干扰，还能解腻。还有配上牛肉丸。

4、潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖。

牛肉丸真的最赞了，剔掉筋膜，手打到起劲。做好的牛肉丸可以用来当乒乓球打，掉地上可以弹起来好高。煮熟后入口，鲜甜有嚼劲，真的绝了。喜欢干炒牛河和芥兰炒牛肉，一般潮汕火锅店都有，每次火锅必点，每样还两份。

最后，潮州火锅和其他的火锅相比风格是独特的蘸料比较有特色，口感突出鲜味！风格明显！建议火锅做法这个问题上口感不同味型不同没有什么可比性！