芹菜的吃法有哪些视频,做芹菜的视频

今天给各位分享芹菜的吃法有哪些视频的知识，其中也会对做芹菜的视频进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、芹菜的吃法是什么
• 2、芹菜的10种家常吃法
• 3、芹菜的吃法有哪些
• 4、芹菜的食用方法有哪些？
• 5、芹菜的9种家常吃法
• 6、芹菜多种吃法

芹菜的吃法是什么

主料：芹菜250g。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、生抽适量、水适量。

素炒芹菜的做法

1、芹菜切成段，洗净备用。

2、葱和辣椒准备好备用。

3、锅中放油，加入葱和辣椒煸出香味。

4、加入芹菜煸炒，然后加入生抽少许、盐、加少许水翻炒即可。

5、成品图。

芹菜的10种家常吃法

1、芹菜粉

2、芹菜拌花生米

3、芹菜花生拌腐竹

4、芹菜炒山药

5、芹菜炒土豆丝

6、炝拌芹菜

7、芹菜拌金针菇

8、芹菜四色小炒

9、芹菜叶蛋饼

10、芹菜炒肉丝

芹菜

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血等。

芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。

以上内容参考：百度百科——芹菜

芹菜的吃法有哪些

芹菜是一种大众食材，最为常见的就是芹菜猪肉饺子，是北方人最喜欢做的佳肴，吃起来非常的香，因为有了芹菜的加入，饺子吃起来一点儿不腻，同时芹菜的清香也充斥着人们的口腔，下面一起来看下有关芹菜的更多的吃法吧!

芹菜怎么摘?

菜根揪掉，然后把菜叶摘掉，可以把比较好的菜叶留下来，用开水烫一下当咸菜。剩下的杆子或者炒或者包饺子。另外摘的时候最好手里那一大把，把根对齐，就可以先把根揪掉。这样比较方便，而且快。摘得时候准备两个盆子一个垃圾袋，根直接扔垃圾袋里，另外一个盆子放杆子一个放叶子。其实根也能吃，过去做咸菜的，但是图太多比较难弄，现在就不弄了。

芹菜的功效有哪些?

功能作用芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜的食用方法有哪些？

芹菜可以与猪肉和馅包饺子，可以拌凉菜，芹菜叶可以腌咸菜或者做汤，也可以炒着吃。芹菜有着浓郁的清香味，而且它有着降血压降血脂的功效，它含有钾、钠、钙、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种对人体有益的营养成分，它的做法有很多，但都简单易学不繁琐，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作芹菜的方法，希望对您有所帮助

【芹菜炒五花肉】

芹菜摘掉芹菜叶，切掉老根后切段，葱切葱花，生姜切丝，猪五花肉切片备用

起锅烧油，油热后放入生姜丝和葱花炝锅，炒出香味后放入五花肉片，倒入料酒、酱油、醋，大火将肉片炒变色，炒出油后，放入芹菜段，放入食盐，翻炒片刻，将芹菜段炒熟后，放入味精翻炒均匀即可盛出摆盘

【芹菜炒鸡蛋】

芹菜摘好后切段，葱切葱花，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散后放入一些食盐，搅拌均匀备用

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，将其煎至定型后盛出，锅中再倒少许底油，将油烧热后放入葱花炒出香味，放入芹菜段，大火将芹菜炒熟后，放入鸡蛋，放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【芹菜蛋花汤】

我们在用芹菜烧菜时，摘掉的芹菜叶不要扔，我们来做一碗简单省事的芹菜蛋花汤

锅中倒水，开大火将水烧开后放入洗净的芹菜叶，然后用筷子或者锅铲朝着一个方向搅动，一边搅一边倒入鸡蛋液，放入食盐，倒入少许香油调味，再次煮开后即可关火盛入碗中

简单的芹菜叶蛋花汤就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

芹菜的9种家常吃法

芹菜的9种家常吃法

芹菜的9种家常吃法，芹菜是生活中很常见的蔬菜食物，正确的吃法不仅好吃美味，可以和各种不同的食物搭配在一起煮成菜，那么下面就一起来看看芹菜的9种家常吃法。

芹菜的9种家常吃法1

芹菜炒香干

食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

做法:

1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

芹菜炒蘑菇

食材:蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

做法:

1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

芹菜炒虾仁

食材:芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。

做法:

1、将芹菜洗净用菜刀拍扁。

2、虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。

3、热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。

4、翻炒至虾仁变色。

5、放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。

芹菜炒牛肉

食材:黄牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。

做法:

1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。

2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。

3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中。

4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间。

5、锅里放食用油、烧到七成热后放入牛肉。

6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。

7、锅里留一部分油，炒香配料。

8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)。

9、放入芹菜。

10、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘、出锅前淋入芝麻油。

芹菜炒腐竹

食材:芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。

做法:

1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。

2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

3、热油锅，放芹菜爆炒至变色。

4、加入腐竹爆炒2分钟。

5、加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。

芹菜炒木耳

食材:芹菜、木耳、油、盐。

做法:

1、芹菜洗净，摘叶后撕成约3－4cm的条，备用。

2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

3、热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

4、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。

芹菜炒肉丝

食材:芹菜400克、猪绞肉100克、青蒜1颗、姜、蒜粒、泡红椒粒适量、生抽、料酒、糖、鸡精、生粉少许。

做法:

1、先将肉末用水、鸡精、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌15分钟入味。

2、芹菜、青蒜洗净沥干水后切成小粒。

3、锅放油三成热放入腌好的肉末滑炒散、加入姜、蒜、泡红椒粒炒出香味、放入芹菜、青蒜大火翻炒1分钟，加少许糖，鸡精，生抽调味出锅。

芹菜炒金针菇

食材:猪里脊肉丝、金针姑、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油。

做法:

1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。

2、小芹菜洗净切断，红椒切丝。

3、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。

4、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。

5、肉变色后放入芹菜翻炒。

6、放入金针菜翻炒。

7、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。

8、出锅时可放些香油调味。

芹菜炒腰果百合

食材:西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、鸡粉。

做法:

1、百合提前浸泡半天。

2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

4、斜着切成段。

5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。

6、捞出，投凉。

7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

10、放入百合。

11、放入炒香的腰果。

12、放入适量的盐。

13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。

14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。

芹菜的9种家常吃法2

芹菜的吃法都有哪些

清炒芹菜

可以切几个红椒，青椒。

大火快速翻炒最佳~

最好先炒香辣椒和豆瓣酱和蒜瓣,再倒菜最佳~

芹菜肉饼

只需要芹菜叶，瘦肉，淀粉和鸡蛋就可以啦。

注意只要芹菜叶，需要把芹菜叶用开水煮一下（1分钟），捞出沥干和瘦肉一起切碎，剁烂（记得放调料和姜蒜葱喔）。混合鸡蛋和淀粉搅拌，压扁成个状（扁的）

煎出来很好吃，（油炸太多油啦）

小火最佳！

凉拌

芹菜搭配胡萝卜丝一起，超好吃！

适合夏天哟！

注意一次不要弄太多，夏天少吃剩菜哟，凉拌菜最好吃多少拌多少。

（胡萝卜丝和芹菜段烧开水烫一下，记得水里放适量盐）

胡萝卜丝可以换成其他的喔，也可以搭配肉

比如鸡肉，鸭肉，猪肝，猪肚，猪耳朵（可搭配一起凉拌）

芹菜肉粥

芹菜和瘦肉加米煮粥，可以去肝火，简单美味。

注意肉需要剁碎，不要过肥，粥中放油最好放猪油，更香喔！

肉可以换成其他肉哟~

炒菜

芹菜可以搭配很多肉食一起炒。

常见的有炒猪肉，腊肉，火腿，鸡肉，牛肉。

搭配素菜也很好吃。

强推芹菜炒腰果！

注意芹菜需要用开水烫一下（芹菜切片）

可放少许耗油和白糖增味，营养丰富，很好吃（小朋友很爱吃）

芹菜的'9种家常吃法3

降压芹菜要这么吃

1、 芹菜炒鸡蛋治老年人便秘

将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

2、 吃芹菜能有效治疗口角炎

口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。

3、 芹菜叶擦敷能除鸡眼

将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。

4、 芹菜粥

原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。

做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。

主治：高血压及冠心病等。

服法与用量：每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程（一般食用1～4日后，血压开始下降)。

5、 芹菜蜜汁

原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。

做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。

用法：每日3次，每次40毫升冷服饮。

功效：降压清热。

6、 降胆固醇

鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。

7、 治疗乳糜尿

取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。

芹菜叶五种绝佳吃法饺子：把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

炒蛋：将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

凉拌：将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

烙饼：芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

做汤：将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

芹菜多种吃法

芹菜的做法有很多，常见的有芹菜炒香干，凉拌芹菜，芹菜炒肉等。

一、芹菜炒香干

材料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。

制作步骤：

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；

3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；

4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

二、凉拌芹菜

材料：芹菜、亦舒堂火麻油、胡萝卜、木耳、盐、醋、蒜米、酱油

步骤：

1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。

2、沸水焯木耳。

3、沸水焯芹菜胡萝卜。

4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。

5、倒入亦舒堂火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。

三、芹菜炒肉

原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

步骤：

1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。焖一会儿即可。

芹菜的吃法有哪些视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于做芹菜的视频、芹菜的吃法有哪些视频的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。