香菇芹菜猪肉馅怎么调,香菇药芹猪肉馅怎么调

芹菜作者：淡岚彩 2022-11-17 02:27:02

本篇文章给大家聊聊香菇芹菜猪肉馅怎么调，以及香菇药芹猪肉馅怎么调对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜香菇肉馅饺子的做法
2、芹菜香菇饺子馅的做法
3、芹菜香菇猪肉饺子馅的做法是什么？
4、芹菜香菇猪肉饺子馅的做法
5、猪肉芹菜香菇饺子馅怎么调好吃
6、猪肉香菇芹菜饺子馅怎么调好吃

芹菜香菇肉馅饺子的做法

猪肉香菇芹菜饺子的做法一：

1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。

2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

做法二，

主料

猪肉

500g

芹菜

200g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

十三香

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

香菇

适量

步骤

1.猪肉和姜葱一起剁成馅。

2.芹菜、香菇洗净沥干水切碎。

3.将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。

4.面粉和面面团。

5.切成小剂子。

6.压扁擀成圆形饺子皮。

7.将圆皮中放入馅料，捏紧封口。

8.包好的饺子。

9.锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。

不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

芹菜香菇饺子馅的做法

芹菜香菇饺子馅的制作方法首先准备材料面粉肉芹菜香菇蒜葱姜花椒水五香粉香油生抽料酒等材料进行备用，首先准备饺子皮冷水和面醒发20分钟面不宜过硬然后制作肉馅将肉馅放在碗里加入适量的花椒水搅拌均匀花椒水一定要少量多次的进行放入，这样制作出来的饺子馅比较有弹性，然后将香菇芹菜清洗干净，以后淋干水分将香菇和芹菜切碎也可以直接使用料理机进行打成碎末，然后将香菇芹菜葱姜调料进行搅拌均匀一定要按照顺时针进行搅拌肉馅

搅拌肉馅的时候一定要按照顺时针进行搅拌这样制作出来的肉馅使用的时候会比较有弹性，芹菜，香菇制作的时候一定要将芹菜叶去掉，保留跟进，然后清洗干净以后如果是干香菇，需要提前进行泡发，而且所有的馅料一定要沥干水分，这样可以防止在肉馅的时候过多水分，如果芹菜香菇里面放入鸡蛋一定要将鸡蛋放在油锅中进行煎熟然后切成小块，这样在搅拌肉馅的时候使用会比较嫩滑，干香菇的话一定要使用热水进行泡这样速度比较快而且将芹菜和香菇切成碎末放在肉中进行搅拌均匀。馅料和好以后最好进行冷藏这样在包裹馅料的时候比较容易包

芹菜和香菇里面有丰富的营养价值，而且促进膳食纤维。芹菜和香菇里面的维生素和纤维素含量都比较丰富食用以后可以促进肠道减少肠道负担，而芹菜香菇里面都含有不少的膳食纤维和水分使用以后可以滋润水分促进肠道蠕动加快胃部的食物消化和吸收减少在体内停留的时间，有一定的润肠通便的作用，而，芹菜里面含有的维生素比较丰富可以增强人体抵抗力，所以经常使用可以补充身体所需要的营养元素。而芹菜香菇饺子馅的制作一定要按照顺时针进行搅拌，最后封路盐进行调味，这样制作出来的馅料鲜美滑嫩比较好吃。

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芹菜香菇猪肉饺子馅的做法是什么？

主料：猪瘦肉300g、干香菇100g、芹菜4根

辅料：食盐适量、酱油适量、水适量

猪瘦肉香菇芹菜饺子馅的做法：

1、猪瘦肉洗净切小块。

2、干香菇泡发，洗净备用。

3、芹菜洗净，切小粒。

4、猪瘦肉块和香菇分别用搅拌机打成小颗粒状。

5、把切好的芹菜放进盆里。

6、放入适量盐。

7、放入适量酱油。

8、用筷子搅拌均匀，饺子馅就做好了。

芹菜香菇猪肉饺子馅的做法

芹菜，香菇，猪肉饺子馅特别的好吃，首先要把芹菜，香菇，猪肉洗干净，锅中放水待水热后，把芹菜放入锅中焯一下，捞出放凉切碎，去掉多余的水分，备用，香菇放热水中烫一下，把肉和香菇，姜一块放入绞肉机中打碎，葱切碎，把肉香菇姜葱芹菜放入容器中，放入调料，料酒，盐，酱油，蚝油，13香，鸡精，放入一枚鸡蛋液，少许香油，搅拌均匀。芹菜，香菇，猪肉饺子馅就拌好了，这样做的饺子馅儿，既有芹菜香菇的香味，又有猪肉嫩香的味道，特别的好吃。

猪肉芹菜香菇饺子馅怎么调好吃

炎热的夏天快要到了，感觉好像吃什么都没有食欲，今天要给大家介绍的“芹菜”饺子口感和味道真的是一级棒，能够彻底打开你没有食欲的味蕾，保证你尝了之后马上食欲大增。芹菜具有一股与生俱来芳香味道，是我们制作菜肴时经常会用到之一，深受人们的喜爱。芹菜搭配香菇还有猪肉，用来制作包饺子的馅料，不仅味道鲜美营养丰富，而且能够增进自己的食欲，非常受大众的欢迎。

一、“芹菜香菇猪肉”馅的饺子真的能唤醒我们的味蕾吗？

吃过芹菜香菇猪肉饺子的朋友应该都有同样的感受，用芹菜包馅所煮出来的饺子具有一股独特的清香，能够唤醒我们的味蕾，勾起我们的食欲。芹菜的芳香遇上香菇的爽滑，味道真的一绝，你的味蕾想要关上都不行呢！

二、“芹菜猪肉饺子馅的做法”

1、准备好所需要食材，芹菜、猪肉、香菇、香油、耗油、盐、鸡精、老抽、生抽。2、芹菜剔除根根、摘掉叶子，用水洗净，沥干水分后切碎，放入容器中待用。3、香菇用水洗净，捏干水分后切碎，放入容器中待用。4、猪肉用水洗净后剁成肉泥，放入碗中待用。5、将切碎的芹菜、香菇、剁好的肉馅混入一个碗中，加入适量的香油、耗油、盐、生抽、老抽和鸡精调味，最后一起搅拌均匀即可。

三、“制作芹菜香菇猪肉”饺子馅的注意事项

1、调肉馅时可以加入适量的水或猪油，这样可以避免饺子馅过干过硬。加水是为了让饺子咬起来有汤汁，加猪油是为了让饺子的味道更加浓郁，目的都是为了提升饺子的口感。2、摘下来的芹菜叶子不要随手就丢掉了哦，芹菜叶别具芳香，能增强我们的食欲。将摘下来的叶子用水洗净后，加调料搅拌一下，做成一碟小菜，配粥喝也是一个不错的选择哦！3、蔬菜沥干水分后再切碎更能保持蔬菜的营养成分。4、挑肉的时候尽量选择肥一点的，五花肉最好，包出来的饺子才会更加鲜嫩，瘦肉太多的饺子馅会比较干硬。

猪肉香菇芹菜饺子馅怎么调好吃

小麦面粉(300克)

猪肉馅(200克)

芹菜丝(2棵)

葱姜蒜少许

料酒少许

盐少许

生抽少许

1准备好我们需要的主要食材：面粉、芹菜、姜葱蒜、肉

2将肉、姜葱蒜剁碎

3现在将准备好的食材混合在一起，做成芹菜猪肉馅。并根据自己的喜好加上少许盐和其他调味料

4馅准备好了，现在就要来准备面了，根据你准备馅的分量来准备面的分量，我的玉米猪肉馅大概有两小碗，所以我准备了两碗面，将面揉团，注意哦：面的越揉越劲道

揉好面条后，取一小节，擀成长条状，并切成小段，最后将每一小段搓成圆团，用擀面杖将圆团擀成圆饼形，劲量可以薄一点。

5最后用擀好的饺子皮包好馅就可以啦

方法二

主料

芹菜半斤、姜少许、香菇五朵、胡椒粉5克、鸡精5克、香油20克、蚝油15克、十三香5克、猪肉八两、葱少许

将面和成光滑的较软面团。饧半小时

将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀

香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀

将肉馅和菜馅充分拌匀(也是要按一个方向搅拌)

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