芹菜面,芹菜面糊饼的做法

芹菜作者：麻可 2022-11-08 17:06:02

今天给各位分享芹菜面的知识，其中也会对芹菜面糊饼的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

怎样做美味的芹菜面疙瘩汤面芹菜面疙瘩汤面做法介绍

1、食材：面粉900克、鸡蛋66克、芹菜200克、包菜250克、火腿肠100克、盐适量、西红柿25克、鸡精30克。

2、准备适量芹菜，洗净后切成碎末，打入一个鸡蛋，加入适量面粉。芹菜口感清脆，加入鸡蛋，做出来的面条更加好吃。

3、加入适量的清水，和成面团，醒15分钟，这样面条更加筋道。然后将面团儿，擀成薄片，尽量擀薄一些，然后用刀劈成面条备用。

4、准备适量包菜，洗净后切成丝，准备适量胡萝卜，洗净去皮，擦成丝，再准备适量西红柿，洗净后切成块，放入盘中备用。

5、备一根火腿肠，去除外衣，切成片儿，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再将准备好的火腿肠片放入锅中，炒至变色。

6、加入适量胡萝卜丝，再加入适量包菜丝，最后将西红柿也倒入锅中，和包菜丝，胡萝卜丝一起翻炒。根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋。

7、加入两大碗清水，大火将水烧开，将之前做好的芹菜面条放入锅中煮一下。准备适量生菜，洗净后放入锅中，面条煮熟之后捞出，放入碗中，再准备适量小葱碎，撒在上面，就可以吃了，真的特别美味。

芹菜面,芹菜面糊饼的做法

1、首先要把土豆切块，芹菜成小丁，大葱切丝，芹菜叶子可以留点吃面的时候用。

2、锅预热倒油，然后放葱丝爆香。

3、接着放入豆块，把土豆块翻炒成透明的颜色后接着放入芹菜丁锅预热倒油，然后放葱丝爆香。

4、然后在放入一勺郫县豆瓣酱。

5、接着翻炒匀，在放入调料就好了，可以作为一道菜，接下来就要准备面了。

6、水开以后倒入一小碗冷水这样重复3次然后开了就可以捞起来了。

7、这样就好了然后弄匀，面汤不要加多了。

8、这是弄好了以后，有点不好看但是特别好吃，别有一番风味。

芹菜面

精粉500克，鸡蛋2个，芹菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。

1．将芹菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。

2．把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐，放入面粉，用手搅起后，一手倒入芹菜水，一手和面，最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光，稍饧后，放案板上擀成1．毫米厚的薄片，切成0．5厘米宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。

食时瓢内放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，用筷子拌匀即成。

色泽鲜绿，滋味清香，富有营养。

关于芹菜面和芹菜面糊饼的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。