芹菜能不能炒鸡蛋,芹菜能不能炒鸡蛋一起吃

芹菜作者：风高爽 2022-11-08 15:42:02

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芹菜能和鸡蛋一起炒吗

芹菜可以和鸡蛋一起炒的。芹菜含有植物纤维、维生素和矿物质等，鸡蛋是高蛋白食物，一起用来做菜，营养非常丰富，而且口味也非常特别。

可以的，芹菜炒鸡蛋还能治愈老年人便秘。

食材准备：芹菜1斤左右、鸡蛋2个或3个、盐适量(淡一点)、花生油或其他植物油适量(平时炒菜的量)

注：也可以事先将切好的芹菜丁和蛋液还有食盐混合在一个大碗里，待油热后下锅翻炒或者下锅后煎成圆饼状直接装盘。

步骤——

1、芹菜洗净切成丁，如果是西芹，杆子比较粗，可以劈开再切丁。

2、鸡蛋打散备用；

3、待油烧至八成开，放入芹菜丁翻炒，待变色后（大概两分钟）放入适量的盐再炒几下；

4、放盐翻几下后倒入蛋液一起翻炒，待蛋液凝固出锅装盘；

5、炒出来的芹菜不硬，裹着蛋味道别具香味。

参考资料：人民网-食品频道-芹菜炒鸡蛋治老年人便秘

芹菜能不能炒鸡蛋,芹菜能不能炒鸡蛋一起吃

可以，以下是芹菜炒鸡蛋的做法：

主料：西芹3颗、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、水适量

步骤一：西芹切菱形，鸡蛋打散。

步骤二：锅里油烧热倒入鸡蛋，炒散。

步骤三：盛出备用。

步骤四：放入芹菜，大火炒一分钟后。

步骤五：倒入炒好的鸡蛋。

步骤六：加入适量盐，翻炒均匀，起锅。

步骤七：装盘。

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