洋芹菜,洋芹菜怎么做

芹菜作者：官琇云 2022-11-08 11:56:02

本篇文章给大家聊聊洋芹菜，以及洋芹菜怎么做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、“西芹”与普通的芹菜有什么区别呀？
2、西芹是什么芹菜
3、西芹菜是什么

“西芹”与普通的芹菜有什么区别呀？

西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄柔嫩、青脆、味甜，含有丰益的维生素和矿物盐。

芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

西芹是什么芹菜

西芹是从国外引进的一种和芹菜类似的菜，因为来自西方，所以取名西芹。

就像火材，我们以前叫：洋火；

圆葱，我们叫洋葱。都是这样的起名思路。

西芹菜是什么

西芹又称美国芹菜、西洋芹菜、洋芹菜、实秆芹等，属于伞形花科洋芹，一年或多年生草本植物，叶柄肥厚宽大粗长，每棵有叶面10支以上，开白包小花，种籽浅褐色，原产地中海的沼泽地带、欧洲中部及美国，二十世纪九十年代初从国外引进栽培，是低热量多纤维E蔬菜，减肥佳肴，具清香味，可促进食欲等。产量品主要销往广东、深圳、香港等地。

西芹类型及品种：

黄色种：茎叶淡绿色，叶柄宽，肉薄，纤维较多，空心早。

绿色种：茎叶浓绿，柄圆形，肉厚，纤维少，抽苔晚，抗逆性强。不易软化，如：犹他系列，52-70和佛罗里达683等。

杂种群：是黄、绿杂交种，兼有黄色种的早熟易软化，特点：叶绿，柄椭圆，肉厚，纤维少，如康乃尔19和619，文图拉，加利福尼亚，国内的四季西芹等。

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