海底捞清水锅底怎么吃

怎么吃作者：酆亦凝 2023-03-15 20:51:24

本篇文章给大家聊聊海底捞清水锅底怎么吃，以及海底捞的清水锅怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、海底捞清水锅怎么调味
2、海底捞清汤锅底网红吃法
3、海底捞清水锅底怎么配
4、海底捞清水锅是干嘛的
5、海底涝清水锅配方

海底捞清水锅怎么调味

养生锅底：菊花加枸杞。清香锅底：芹菜加香油，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。辣味锅底：泰国椒、辣椒油、豆花酱、葱、蚝油、盐、调和油、一勺牛油汤底。

1、养生锅底：菊花加枸杞。

2、清香锅底：芹菜加香油，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。

3、辣味锅底：泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+蚝油+盐+调和油+一勺牛油汤底。

海底捞清汤锅底网红吃法

1.无敌入门的食谱秘籍

1:蚝油小米辣香油蒜泥洋葱香菜芝麻

2:芝麻酱，腐乳，韭菜，香菜，葱醋

3:海鲜酱沙茶酱小米辣洋葱香菜

4:小米辣海鲜酱醋洋葱香菜

5:香油，辣椒油，少许花生，碎蒜，香菜。

6:芝麻酱、发酵奶、蚝油、葱、蒜、剁椒

7:花生酱、花生、香菜碎和少许糖(最推荐)

8:香油、葱、蒜泥、香菜、蚝油(最推荐)

我一直很爱海底捞！然后手稍微好一点就忍不住去试了！！！！加油，加油，你要做好标记！拿个小本子记下来。吃了之后真的觉得自己打开了一个新世界。以前不知道海底捞怎么吃！

2.油面筋教程(Tik Tok爸爸升级版):油面筋+鸡蛋+虾滑

是一个新菜的直接开发，而且听说可以打开Tik Tok给服务员看，让他们直接按照Tik Tok给你做！

其实我觉得还可以，但是很有意思，但是没有Tik Tok说的那么夸张。是吃的创新！

3.番茄饭教程:番茄汤底+米饭+牛肉粒+芹菜粒

这种吃法一出，有人不禁要问:

“金豆不好吃吗？还是虎牙够脆？”

我当时已经吃饱了，看到这碗番茄饭。

我又吃了三碗。

4.海底捞的酿豆腐:熟豆腐+牛肉粒+上海鲜酱+特色虾酱。

海底捞清水锅底怎么吃

海底捞清水锅底怎么配

海底捞清水锅底的做法如下：

1、将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。

2、鸡切成大块、下锅放色拉油放葱姜当归党参炒香。

3、原料放入锅中，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。

海底捞其他锅底的做法：

1、番茄锅底

番茄用刀子在中间划十字，放入沸水锅烫去皮。然后切成小块。准备好八角，蒜瓣，洋葱，姜片，放入油，炒洋葱卷，八角，姜蒜，香叶蒜瓣炒香后把大料捞出。然后放入番茄炒成番茄酱。

放入适量糖，糖是提鲜的，不要放太多。加水煮到汤汁黏稠（比番茄酱稀一点）。加入盐，鸡精，番茄锅底就做好了。下面就可以放入你们爱吃的丸子菜菜了。

2、红油锅底：

先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。

待把香味炒出后下醪糟汁、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。白酒用于降温，以免把底料炒糊、炒好后，闷一夜，第二天漓出油，杂质加水烧开和老汤共用于加汤。

海底捞清水锅是干嘛的

清水锅在海底捞中主要的用途就是凑锅底，许多人吃海底捞时都会选择点四宫格锅底，因为四宫格中每个锅底的单价相对都更便宜。但又很难点满四个不同口味的锅底，这个时候就可以选择用单价为零的清水锅来凑满这四个锅底。

清水锅的玩法还有很多，比如可以利用海底捞中免费提供的味碟调料在清水锅中DIY特殊锅底，或往清水锅中放入茶包、牛奶将它煮成奶茶饮用，还可以往清水锅中放入大米将它煮成粥食用。

海底捞是一个非常著名的品牌火锅店，它在我国北京、上海、南京、武汉、郑州、天津等不同的城市都有开设，具有味道好、服务好的特点。在海底捞食用火锅时通常都有多种不同口味的锅底可供选择，其中有一个非常特别的锅底，那就是清水锅。

海底涝清水锅配方

海底捞清水锅底怎么调养生锅底：菊花+枸杞清香锅底：芹菜+香油清淡口味的可以选择以上两种调法，如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。辣味锅底：泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+耗油+盐+调和油+一勺旁边格子里的牛油汤底

清汤火锅底料的配方

对于火锅底料来说，是有一种清汤火锅的，主要的原料是菜籽油，还需要准备好糍粑辣椒、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟，这样制作的才是清汤火锅底料。

火锅底料的注意事项

吃火锅底料的时候要注意，在火锅底料中是有牛油，清油，猪油，鸡油的，而且还会用到葱、姜、蒜，豆豉，冰糖还有各种的香料，豆瓣酱，滋粑辣椒都是需要的。但是想要吃的好，那么火锅底料的材料是一定要选择优质的，同时对火锅底料每个材料的份量都是应该注意控制好量的，配比好才比较好，同时火候也是应该掌握好的，否则会导致火锅底料的味道不太好，是大家应该谨慎对待的。

秋季如何选购火锅底料

想要挑选出优质的火锅底料，我们需要注意，因为火锅在熬制出的香味是自然散发的，而且可以发现，这是越煮越香的，但是如果说我们一端上来，是香气四溢的，同时如果说越煮味道越淡的话，那么就可能是在其中添加了增香剂的，这样的火锅底料是不太好的。同时我们在正常情况下，如果说熬制出的火锅底料是略有浑浊的，如果说是很透亮、色彩非常鲜艳的，说明存在有添加剂。

孕妇可以吃火锅底料吗

对孕妇来说火锅底料是应该谨慎对待的，如果发现火锅底料中是含有生姜、花椒、大蒜等存在的，那么就属于是辛辣口味的火锅底料了，这时候就建议孕妇不要吃了。而且在孕期的时候，饮食是要以清淡为主的，如果吃了过于辛辣刺激的食物，对孕妇的肠道、子宫都是有刺激作用的。这样对我们健康没有好处，而且还会对胎儿健康没有好处，是大家应该谨慎对待的。

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