熟透的银杏果怎么吃

怎么吃作者：哈子宁 2023-03-15 20:22:23

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于熟透的银杏果怎么吃，以及熟透的银杏果怎么处理才能吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、银杏果实怎样食用
2、银杏什么时间成熟？怎么食用？
3、银杏果肉的正确吃法
4、刚熟的银杏果怎么吃?外层果肉可以吃吗
5、银杏果怎么吃

银杏果实怎样食用

银杏果是具有极高营养价值的食物，但是食用不当会对健康造成一定的威胁，因此想通过食用银杏果来养生的话，那就一定要掌握银杏果正确的食用方法了。银杏果究竟应该怎么吃呢?今天小编就为大家介绍下银杏果的食用方法。

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银杏果怎么吃

1、椒盐银杏

将带壳的银杏果和椒盐一起放入炒锅中，炒至熟透变色，就可以把银杏果壳扒掉食用了。

要即炒即吃趁.热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

2、炉炸银杏

取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。

3、银杏粥

益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法：银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

4、银杏汤圆

将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

特点：馅内加入银杏，有祝福千秋长存之意。

5、糖醋银杏

配料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

做法

银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。

特点

银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。

6、糖丝银杏

配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。

制法

取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。

香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。

7、拔丝银杏

把250克银杏果先煮至熟烂，然后去掉种皮，可以粘一点面粉或淀粉，打一个鸡蛋蛋清取出加入银杏仁中搅拌均匀。

锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。

锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏，离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。

注意：需趁热食用。

8、桂花果

将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。

将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗中即成。

注意

银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。

去心时，不要使果粒破损;也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。

银杏果的功效

1、促进血液循环，因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。

2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。

3、增强记忆力预防老年痴呆症。

4、延缓衰老增强细胞繁殖力，延长细胞寿命。

5、抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。

6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效。

7、抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果。

8、对肠胃病有很好的治疗功效，也是适合减肥吃的水果之一。

9、养颜护肤，美容佳品，柔嫩肌肤，防止皮肤粗糙，延缓细胞衰老，保持青春魅力。

10、减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。

总结：通过上文的介绍，你知道银杏果该怎么吃了吗?在生活中，银杏果不是特别常见，很多人都不知道它怎么吃，它的的功效是什么，看了上面的文章，相信你对银杏果有了全面的认识，那么就动手做做吧。

银杏什么时间成熟？怎么食用？

银杏果成熟时节

银杏果成熟于9月份前后，成熟后果实呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。

银杏果食用方法

不能生吃。由于银杏中含有氰甙这种物质，在大量生食后，它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险。

银杏加工熟透之后再食用，可以用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗银杏果，这样吃起来味道就不会太苦，且每天食用不可过量，应控制在7到15粒。

扩展资料：

银杏果的功效与作用

银杏果又称白果，不仅营养丰富，而且还有药用价值。银杏果虽然有益于缓解咳嗽、气喘的功效，但生吃可能会致命。特别是5岁以下的孩子不宜食用，成人食用也要注意适量。

银杏果所含的营养元素很丰富，比如粗蛋白、8种氨基酸、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素。

可补益肺肾、降痰定喘、通畅血管、改善大脑、保护肝脏、增强记忆、预防老年痴呆症、防止脑供血不足、滋润皮肤等。

参考资料来源：人民网——银杏果吃错小心中毒

参考资料来源：百度百科——银杏果

银杏果肉的正确吃法

银杏果的正确吃法1

1.泡茶

银杏通常可以用茶冲泡。泡茶的时候需要取8到10个银杏果，取出壳，用刀将果肉捣碎，放入杯中，加入热牛奶或豆浆直接冲泡。开水冲饮后，也可开水冲泡。最后，银杏果肉可以一起吃。

2.微波烘焙

银杏叶有一定的毒性，但经过高温处理后，其毒性会减弱。人吃更安全。通常，他们想吃银杏。它们可以放在一个特殊的烤盘里，直接放在微波炉里。把火加热三分钟。摘下来之后，把壳拿出来直接吃。

3.椒盐银杏

银杏叶还可以添加到各种调味料中，做成干果和零食。炒之前需要把银杏果的壳剥掉，然后把炒锅放在火上，加热，加入胡椒粉、盐和少许味精，然后把银杏果从壳里倒出来，放在培养基里加热，炒到熟透。然后银杏果吃起来又咸又好吃。

4.煮粥

银杏也可以用来煮粥。当你用它煮粥的时候，你需要做好准备。鲜银杏一百克，白糖一百克，糯米一百克。糯米洗净后，用清水浸泡1小时，然后加热煮沸。取出银杏果后，用清水取出，用清水洗净。粥快煮好后放进去，再加糖煮。

食物中毒发生在进食后。那么银杏果应该怎么吃呢？有哪些正确的吃法呢？下面简单介绍一下这些知识。

银杏果的正确吃法2

1.烤了吃

银杏可以烤着吃。如果家里有烤箱，想吃银杏的时候特别方便。可以在烤箱的烤盘上铺一层锡纸，然后在烤盘上直接铺上适量的银杏叶，放入烤箱，大火烤15到20分钟。这时候它的壳自然会裂开。取出后会冷却。把银杏的壳去掉，然后是它的种芽，然后就可以直接吃了。

2.做饭吃

银杏也可以放在锅里，直接用水煮。煮白果的时候一定要煮透，这样可以让白果中的一些有毒成分流失。然后，吃熟了的银杏，要把它的壳去掉，再把它的籽牙去掉，因为籽牙是最毒的。你去了之后，银杏的口感会更好，毒性也会降到最低。

银杏怎么吃？

1.做汤

银杏可以用来做汤。用银杏做汤的时候，需要准备7到10个银杏亭。破壳后，取出里面的果仁，磨成碎末，加入适量冰糖和香油，放入锅中，加入少量水加热煮沸，再煮3至5分钟。取出后放在碗里直接吃。

2.煮粥

银杏也可以用来煮粥。使用银杏祖师爷时，需要准备70克左右的大米。洗干净后放入粥锅，加适量水，加热至沸。煮粥的过程中，要把准备好的白果去壳，捣成碎末。当锅里的粥煮到八成熟时，将碎银杏放入中间，一起煮。10分钟左右，就可以下锅煮了。

熟透的银杏果怎么吃

刚熟的银杏果怎么吃?外层果肉可以吃吗

1、红白果仁汤。取白果6~8克、红枣10~12个、桂圆肉5~6个、薏米50克、冰糖适量，加清水500毫升，小火煮熟后温服。

2、白果蜂蜜汤。取白果8~10克煮水，水开后加适量蜂蜜，每晚睡前饮用。

外层的果肉是不能吃的，银杏也不能生吃。

扩展资料：

银杏是第四纪冰川后幸存的古老树种，其叶、种仁和外种皮都含药用成分，被称为“全身都是宝的活化石”。银杏果的种仁叫白果，在我国的食用历史已达上千年，药用也有600多年的历史，早在古医书《神农本草经》上就记载过其功效。

其味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺、肾经，有敛肺定喘、化痰、止带缩尿的功效，多用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等症。临床上，白果搭配具有辛散功效的麻黄，可治疗冬天由风寒引发的寒喘；配山药、莲子，对妇女的带下病、脾肾虚亏等症有很好的效果。

现代研究也承认白果的功效，认为其能预防心脑血管疾病，可降血脂、扩张心血管、防止血栓形成；能美容养颜，抗氧化、延缓衰老；还有抗过敏，消炎杀菌的功效。除此之外，白果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖等多种营养成分。

参考资料来源：人民网——银杏果不能随便吃

银杏果怎么吃

吃银杏果需注意：

1、不可生食。生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，故食用前，应先将种皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用。

2、不宜多食。生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状，尽快就医。

3、儿童慎吃。小孩子对毒素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗；健康孩子不宜食用白果。

扩展资料：

银杏果切莫给5岁以下的小孩吃银杏果。其次不能生吃。由于银杏中含有氰甙这种物质，在大量生食后，它会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险。

因此建议将银杏加工熟透之后再食用，可以用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗银杏果，这样吃起来味道就不会太苦，且每天食用不可过量，应控制在7到10粒。

参考资料：

人民网-银杏果不能随便吃

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