吃韭菜饺子烧心怎么办,吃韭菜饺子烧心怎么办缓解

怎么吃作者：乔阳曜 2023-03-05 08:40:34

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本文目录一览：

1、韭菜馅加什么不会烧心？
2、吃韭菜馅饺子烧心怎么办
3、韭菜馅饺子怎样才能不烧心？
4、吃过韭菜以后，特别的烧心裂心怎么办呢？
5、怎么缓解吃韭菜的烧心？

韭菜馅加什么不会烧心？

韭菜馅的饺子吃起来味道很好，就是吃过了有时候会感觉到有点烧心。这是怎么回事，又该怎么解决呢？

其实很简单，咱们先来看一下韭菜馅的制作过程，边说边解决问题。

韭菜洗净晾干，切碎放入小半勺碱面，适量香油，拌匀。放油是为了让油脂直接封住韭菜刀口，可以有效控制韭菜出水，碱面可以有助于消化，减少韭菜辛辣味对胃部的刺激，韭菜本身就是粗纤维食物，很难消化。放碱面还可以很好的保持韭菜的鲜绿本色，基本不会因为盐分的腌制失水而变的发黑，不新鲜，从而会影响品质。没有香油，用葱油也行，食用油代替都可以。在这里油和碱面的使用适合于一切青叶菜的制作加工。尤其是碱面对青菜的色泽的保护作用，给青菜焯水，炸制青菜丸子，拌素馅都可以使用，使用量根据情况，自己现场掌握。

韭菜馅一般配大肉和鸡蛋，调制肉馅的时候一定要加温水，把肉馅朝着一个方向使劲搅，直到肉馅起胶，发粘，效果最好。炒制鸡蛋不要加太多油，鸡蛋里可以滴几滴陈醋，温水，小火炒成型即可，不能过老。这样炒出的鸡蛋松软，嫩黄，营养不流失。

只要做到以上这两点就不会再吃到烧心的韭菜馅饺子。

吃韭菜饺子烧心怎么办,吃韭菜饺子烧心怎么办缓解

吃韭菜馅饺子烧心怎么办

如果吃韭菜出现烧心的症状，说明韭菜刺激胃黏膜，产生胃酸过多，可以口服苏打水中和胃酸，也可以吃点发面的食物，因为发面的食物呈碱性，也可以中和胃酸。

如果实在严重，也可以吃点抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑、雷贝拉唑都可以。

韭菜鸡蛋饺子

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。

韭菜

另外，就是以后注意自己的饮食，不要吃刺激性非常强的食物，如过酸、过甜、过辣、过硬、过热、过凉的食物都是不可以的，尽量不饮酒或者少饮酒，不要喝浓茶，不要喝咖啡，这些刺激性都比较强。

韭菜馅饺子怎样才能不烧心？

韭菜馅，闻起来香，吃起来更香，尤其是喜欢吃韭菜鸡蛋虾米的。但是对于胃不好的人，吃韭菜容易感觉烧心或者胃酸，其实这也算是胃病的一种情况吧。如何避免呢，那就是在切韭菜馅的时候，多切点姜末进去，姜是暖胃的，两者可以中和一下。

不过对于胃不好的人来说，还是不要贪食韭菜，虽然香，但是也要克制，否则难受了也只有自己知道。建议平时早上起床的时候，空腹吃上一把生花生，好像就是治胃烧心的，家里老人胃不好，就习惯每天早上吃生花生，而且还真有坚持下来吃好的呢。我小时候老是听大人说吃完韭菜烧心，我都纳闷这是什么感觉，现在自己有过一次烧心感觉，终于体会了这种痛。

包水饺的时候多放上姜末，放上鸡蛋或者粉条，然后美美的吃上一顿。但是千万要记住，不要再吃下一顿了，一定要间隔一段时间再吃，给胃一个缓冲的时间。胃不好的人，也不要经常吃水饺，多吃发面的食物，每天喝牛奶来改善状况。