今天给各位分享树胡子怎么吃的知识,其中也会对进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、胡子怎么晒干的2、树花菜怎么做3、树胡子是什么4、胡子怎么吃?胡子怎么晒干的太阳下连续暴晒8小时。胡子也叫树胡子,是一种树花,生长的高山林海里...
2023-02-27 100 关于树胡子怎么吃的信息
今天给各位分享树胡子怎么吃的知识,其中也会对进行讲解,请看下面内容!
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太阳下连续暴晒8小时。胡子也叫树胡子,是一种树花,生长的高山林海里面,质地非常的柔软,形状和颜色像是棕黄色一样的胡子。人们采集胡子,并在太阳下将其晒干,可以泡水喝,也可以做菜吃。只有在太阳下连续暴晒8小时才能彻底去除里面的水分和各种无法在阳光下细菌,这样可以更好地浸泡使营养发散出来,使用时间也会长一些。
可以做成树花菜肉丸品尝,做法如下:
猪肉(肥瘦各一半)500克、干树花菜50克、盐2勺、醋1勺、姜1块、红薯粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、味精少许、葱1根。
一、准备干树花菜50克。
二、树花菜提前放水里泡2个小时,清洗干净备用。
三、猪肉去皮切成小块,做肉丸子我一般都会选择用肥瘦各一半的猪肉,做好的肉丸口感不会太柴。
四、猪肉用刀剁成肉糜。
五、肉糜添加陈醋1勺、红薯粉1勺、盐1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、蚝油1勺,以上所有调料放入碗中后,用勺子向同一方向搅拌上劲,腌制10分钟。
六、10分钟后,锅中倒入适量清水,泡洗干净的树花菜和姜片放入锅中,添加盐1勺,调大火烧煮。
七、煮至水烧开后,关小火。
八、把腌制好的肉糜捏成小丸子,逐个放入锅中。
九、肉丸捏放入锅后,调小火,慢慢把肉丸煮熟。
十、煮熟的肉丸撇去浮泡,添加少许味精即可关火。
十一、撒上葱花,上桌就可以品尝。
树胡子很爱干净,稍有污染就不能存活,以前只有金丝猴能吃到,因为它长在人迹罕至的森林里。云南的高山上很多。树胡子还有个特点,就是空气越好,胡子越长,见过朋友拍的照片,参天大树上一路垂下,足足有十几丈高。现在人幸福呀,树胡子钻进了塑料袋,坐着火车,打着飞机,来到了千里之外的超市里,惠及大众。
新鲜的树胡子会有苦涩味,不知猴子怎么咽得下去。人聪明得很,七月流火,会把树胡子割下来,晒干,去其苦味。吃的时候水泡几遍,苦尽甘来,用来凉拌最好:青红辣椒切成丝,放糖、放盐、放酱油,云南、四川做凉拌菜,不喜放醋,其实凉菜放些醋才好,一来杀菌,二来开胃,最后淋些芝麻香油,吃起来酸辣可口。
树胡子嚼起来咔咔作响,韧中带脆。树胡子用来煲汤也不错,汤料删繁就简,肉骨头必放,最多再加几粒红枣、莲子,煲好的汤虽然香,但微有苦味,大概是离家远了,有些思乡。
你应该问的是瓠子怎么吃吧?
我们家经常吃,我很喜欢吃瓠子
我一般买一个一斤多一点的,
一个瓠子两种吃法。皮和肉分开吃。
切皮的时候注意带一点肉,厚一点好吃
皮切成细条,炒肉丝吃,加一点辣椒丝
瓠子肉切块,做汤吃,可以放肉片,肉丸
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