黑胡椒汁平时怎么吃的简单介绍

怎么吃作者：开德昌 2023-02-26 23:56:40

本篇文章给大家聊聊黑胡椒汁平时怎么吃，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、黑胡椒汁能做什么美食
2、黑胡椒汁怎么用
3、黑胡椒汁怎么吃
4、吃牛排用的黑胡椒汁怎么吃？如题谢谢了
5、黑胡椒汁可以用来做什么？
6、黑胡椒汁适合怎么用？

黑胡椒汁能做什么美食

可以做煎牛排的浇汁，也可以做煎鳕鱼的蘸汁。

如喜欢吃炒牛肉，可以将牛菲力洗净切成肉片，用这个汁腌制一下，加少许料酒和淀粉拌匀，然后将洋葱、青椒切成0.5厘米左右的丝。开油锅，先放入洋葱炒香，再加入青椒翻炒一下，最后加入拌好的牛肉片急火快炒（一方面不让其粘锅，另一方面也不让其过老）待变色断生后即可。

这个还能用来腌牛肉粒，做黑椒牛肉粒也很好吃。

黑胡椒汁怎么用

黑胡椒汁的用法：黑胡椒汁煎鸡翅

材料

a：鸡翅、大蒜瓣、洋葱

b:黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。

做法

1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。

2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。

3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄。

5、沥油。

6、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。

7、转小火慢慢炒香。

8、放入黑胡椒粉

9、放白糖、盐。

10、放适量清水。

11、放入煎好的鸡翅。

12、放少许生抽。

13、盖上锅盖焖煮至入味。

14、将煮好的鸡翅捞出装盘。

15、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。

16、用滤勺滤除洋葱跟蒜末。

17、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。

黑胡椒汁平时怎么吃的简单介绍

黑胡椒汁怎么吃

黑胡椒汁作为意大利菜常用酱汁，煎、炒、烩、烫、烤都可。不仅常见于西餐，现在在中餐的餐桌上也随处可见。黑胡椒汁香浓微辣接近东方人的口味，所以备受东方人的喜爱，而吃法也因此变得多种多样。现在我们就为大家介绍几种常见的吃法。

常见用法

煎：已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上即可。

炒：将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可。例如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。

烩：二大匙酱料+半匙水+各式个人喜爱蔬菜或肉丝大火滚后淋上白饭即可。

烫：将面类或是各式青菜川烫后，再将加温後的酱料淋上即可。

烤：做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。

具体做法——茄汁肉酱焗意粉

1、洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用；

2、煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面。面刚刚煮熟即可捞出，留半杯面汤，沥干水分待用；

3、煮面的同时，另外用炒锅，加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色，放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入煮面的面汤水半杯，倒上黑胡椒汁，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干）。

4、将煮好的面盛入烤盘，铺一层马苏里拉芝士丝并洒上欧芹，放入烤箱烤5分钟或至马苏里拉芝士丝融化，表面成金黄色即可以食用了。

吃牛排用的黑胡椒汁怎么吃？如题谢谢了

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺

牛油一小块

老抽半勺

生抽一勺

蚝油一勺

味精鸡精各半勺

糖少许

汤小半碗

最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

比较复杂的做法是：

放油，下洋葱末，翻炒爆香；

放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

黑胡椒汁可以用来做什么？

介绍几种简单的做法。

一、黑胡椒鸡翅

材料：

鸡翅，料酒，酱油，盐少许，油，烤肉酱，黑胡椒粉，熟芝麻几粒

做法：

1.鸡翅洗净，用刀在背面划两道以便入味。

2.用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时。

3.烤箱200度预热。

4.在腌制好的鸡翅表面刷一层油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出。

5.打开锡纸，将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉，刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦）。

6.中途翻面，再刷一层酱料，烤5分钟，再翻到正面烤5分钟左右，待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦。偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻。

二、黑胡椒汁拌菜

主料：彩椒290克，黄瓜150克，朝天椒100克。

调料：食盐适量、醋两大勺、生抽一小勺、白糖一大勺。

做法：

1、尖椒洗净去蒂、彩椒洗净去蒂、黄瓜洗净；

2、彩椒、尖椒切块，黄瓜切片；

3、把切好的菜放入盆中，加入调料，拌匀后腌制十分钟左右即可食用。

三、蕾式黑胡椒番茄什锦烩

原料：

西兰花、豆芽（后来食材太多，没有用）、洋葱、豆泡、大虾、百合、魔芋、整棵樱桃番茄酱半罐。

调料：

黄油1小块、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、鸡精少许。

做法：

1、西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用。

2、去壳的鲜虾开背，去虾线。

3、清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。

4、水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。

5、锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。

6、放入腌制好的虾炒至变色。

7、放入魔芋一起翻炒。

8、再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。

9、放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。

10、加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤。

11、最后放入鲜百合稍事翻炒。

12、出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅。

黑胡椒汁适合怎么用？

【黑胡椒汁】（制作材料）主料：牛油500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克（或干葱茸），蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克，沙茶酱50克。特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。【如何做黑胡椒汁】将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。（也可不加沙茶酱）【黑胡椒酱】材料：奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。【黑椒牛排的做法】黑胡椒牛排汁的做法 a、炒牛排的酱汁洋葱和蒜头都切碎粒，锅里放橄榄油(或者是黄油)，然后炒香洋葱粒和蒜粒放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒做法：翻炒加高汤(牛肉汤)(偶一如既往的加的白水) 收汁即可淋在煎好的牛排上偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好 b、"原料:牛排(约350 克),洋葱切细碎,蒜茸1 匙,黑胡椒碎20 克, 蚝油,老抽各1 匙,茄汁少许,牛肉清汤300 毫升(可用水+牛肉精代替) 做法: 将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒.再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味,然后将牛排煎成需要的成熟度,浇上黑胡椒汁即可. c、跑到超级市场买一瓶"李锦记"黑椒汁就搞定啦, 黑胡椒汁黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗。最简单的黑椒汁做法：是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可. 比较复杂的做法是: 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒.如果太干了,可以加一点开水; 3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止. 最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。【根据自己喜好放量】可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个芡.这样黑椒汁就做好了.这个黑椒汁真的非常棒,一点不比外面差. 强烈推荐: 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒.如果太干了,可以加一点开水; 3. 勾芡适量,边倒边搅,适可而止.

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