凤梨怎么吃才不酸,凤梨怎样才好吃

怎么吃作者：校绮云 2023-02-25 06:49:43

今天给各位分享凤梨怎么吃才不酸的知识，其中也会对凤梨怎样才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、菠萝怎样吃不酸菠萝和柚子哪个酸
2、菠萝怎么吃不酸吃菠萝不酸不涩的小妙招
3、菠萝怎么吃才不酸？

菠萝怎样吃不酸菠萝和柚子哪个酸

1 菠萝怎样吃不酸

菠萝是最常见的热带水果之一，其中含有大量的有机酸以及有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，所以菠萝中酸味会比较明显，而且还会对口腔黏膜有一定的刺激作用，在食用菠萝之前先将其用盐水浸泡可以有效减轻其酸味，或者还可以将它与其他有甜味的食物一同食用来中和酸味。

2 盐水浸泡

菠萝中含有丰富的有机酸成分，将菠萝放在盐水中浸泡可以使其中部分有机酸成分溶解在水中，还可以在一定程度上降低菠萝过敏几率。

步骤：

1、准备一盆凉白开，放一勺食盐搅匀。

2、将菠萝果肉洗净后，切成小块。

3、将菠萝放入盐水中浸泡15-20分钟后捞出即可食用。

3 糖水菠萝

白糖味道甘甜，将它与菠萝一起腌制，可以很好的中和菠萝的酸味。

步骤：

1、将菠萝切成小块放入盐水中浸泡片刻捞出。

2、然后在菠萝上撒上适量白糖腌制出水分。

3、将腌好的菠萝放入锅中，加入清水没过菠萝。

4、开火熬煮，直至汤汁变得浓稠关火。

5、盛出，待其稍冷却后即可食用。

4 蜂蜜烤菠萝

如果菠萝的味道较酸，可以将它与蜂蜜一起烤制成菠萝干，不仅可以中和其酸味，而且还有新鲜菠萝没有的独特口感。

步骤：

1、将菠萝洗净后，切成薄片，然后放入盐水中浸泡半小时左右。

2、将菠萝捞出，沥干水分，然后在菠萝的两面均匀刷上蜂蜜。

3、处理好的菠萝放入空气炸锅中，烤15分钟左右。

4、然后翻面，继续烤15分钟，直至水分烘干。

5、将菠萝干取出直接食用即可。

凤梨怎么吃才不酸,凤梨怎样才好吃

菠萝怎么吃不酸吃菠萝不酸不涩的小妙招

菠萝是大家都很熟悉的一种水果，现在正是吃菠萝的大好季节，满大街的菠萝飘香四溢，有时候买菠萝回来吃发现菠萝的味道酸酸涩涩的。

菠萝怎么吃不酸

一、挑选菠萝很重要

1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。 2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。 3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 4、所有的泰国菠萝都超级甜，一点都不酸。

二、用盐水浸泡

盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。

三、煮菠萝

可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。

吃菠萝不酸不涩的小妙招

菠萝，汁多、香甜、含有机酸和维生素B、C，营养丰富，味道鲜美;可以清热解暑，生津止渴，开胃消食。我们大家都有这样的体验：菠萝切好直接吃的话，嘴巴就会又酸又涩，吃完嘴巴更是麻麻的很难受，舌头和嘴巴一周好像被针扎了一样，还有很大可能会让我们的牙齿敏感，有时候会很难入口!这是因为菠萝中含有一种叫甙类的有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，对我们的健康是没有危害的。我们平常吃菠萝的话，都是把菠萝切块，再在盐水里泡上半个小时，这样口感会好很多。这样一来可去除以上三种危险物质，二来增加口感，酸酸甜甜的会更加爽口。

但是今天，我不是要教大家盐水除酸涩的方法，而是要教大家一种让菠萝更酸甜可口的小妙招。菠萝除了用盐水泡，用小苏打泡菠萝也能使菠萝更加的爽口。下面，我就来教大家，怎样用小苏打来泡菠萝!第一步，当然是准备一碗清水啦，然后取适量的小苏打，把小苏打倒入清水中，搅拌搅拌让小苏打完全溶解。最重要的一步，肯定是把菠萝切成一块一块的，接下来将切好的菠萝块放入溶解好的小苏打里，泡好之后，菠萝就不会吃起来又酸又涩了，就不会再出现嘴巴像被针扎了一样的感觉了!这样处理菠萝，口感也会更酸甜可口，吃起来又脆又甜，最适合做饭后小茶点啦!

怎么看菠萝甜不甜

1、菠萝成熟度

菠萝的成熟度通常能决定它的甜度，一个成熟的菠萝果汁和糖分都会更多，所以在挑选菠萝的时候就要注意了，如果是当天要吃的菠萝，就选那种已经九分熟的菠萝，菠萝的头顶叶子颜色要深，一般是青褐色，菠萝表皮颜色要亮，一般是黄色偏一点橙色，表皮轻按有弹性，这种菠萝就是熟的恰到好处的。

2、菠萝的品种

海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道自然是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但是相对盐水浓度可以放低一些。

3、盐水泡放置

知道菠萝不甜通常是已经把菠萝给切开了，这时没有办法为了延长它的保存时间，只能是将菠萝浸泡在盐水中，再放置到通风处静置了，如果要隔夜则放置到冰箱里，如果泡了很久还是不怎么甜，那就捞出菠萝再放糖伴着吃吧。

4、做菜来消耗

如果是菠萝太生盐水泡过完全不甜，那么可以将菠萝做菜来用，菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球等等，味道会非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

菠萝如何催熟

如果买的菠萝不太熟，还没切开的，可以采取这些方法催熟：

1、阳光催熟

菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。

2、水果催熟

水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。

菠萝怎么吃才不酸？

盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。

因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。

此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。

扩展资料:

挑选菠萝的注意事项

1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。

2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

4、所有的泰国菠萝都超级甜，一点都不酸。

参考资料：百度百科-菠萝

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