莜麦粉怎么吃,莜麦粉怎么吃才好吃

橙子作者：诸葛辰铭 2023-02-20 10:10:46

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本文目录一览：

1、莜麦面可以做发糕吗
2、莜麦粉和全麦粉有什么区别
3、莜麦面（粉）怎样做好吃，不粘，用开水烫了几次面，蒸了蒸，还是粘的
4、莜麦粉掺小麦粉能轧成干面条怎么做
5、莜麦香菜面条的好吃做法？

莜麦面可以做发糕吗

莜面糯米蒸糕步骤1

莜面糯米蒸糕的做法大全

糯米倒入破壁机，设置坚果键工作一个程序，将糯米打成粉

步骤2

莜面糯米蒸糕的做法图解

将糯米粉和莜麦粉倒入大盆

步骤3

挖几勺菠萝果酱，将果酱和粉类混合均匀

步骤4

将牛奶倒进去

步骤5

充分搅拌至糊糊无粗颗粒状，备用

步骤6

模具刷油

步骤7

将糊糊倒入容器，八分满

步骤8

上锅蒸二十分钟即可

莜面糯米蒸糕成品图

烹饪技巧

如果觉得麻烦，也可以用超市买的糯米粉，但是我更喜欢自己打的糯米粉，稍微带着点颗粒感，口感更好。

莜麦粉也可以自己打，加入牛奶后要慢慢地、充分搅拌，让糊糊更细滑

莜麦粉怎么吃,莜麦粉怎么吃才好吃

莜麦粉和全麦粉有什么区别

1、筱麦粉是筱麦脱壳后加工成的面粉。

2、莜麦面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化等疾病。

3、全麦粉是小麦脱壳后直接进行全粒磨粉而成的面粉。

4、全麦粉中只含有少量的葡萄糖、钙、磷等营养物质。

莜麦面（粉）怎样做好吃，不粘，用开水烫了几次面，蒸了蒸，还是粘的

很简单的方法

刷上油再蒸

这个时候无论下面条

还是干别的

都很美味

莜麦粉掺小麦粉能轧成干面条怎么做

莜麦粉掺小麦粉能轧成干面条

做法

莜麦粉200g

面粉200g

大白菜100g

方法/步骤

往和面的小盆里倒入莜麦粉、面粉，七妈稍微加了点酵母

面粉中间挖个坑，倒入适量的温水

开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和

当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿

在醒面团的时间里，将白菜洗净

白菜帮子和叶子分别切丝，先不要混在一起

把青椒洗净，切丝

差不多20分钟后开始揉搓面团

用擀面杖将面团擀成圆形

在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起

将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖

在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄

有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工

将面片一正一反叠起来

用刀将面片切成一公分左右宽

将折叠的面条理一理

打开小火，锅里倒入适量的油

先下入白菜帮子翻炒，因为帮子不容易炒软

加适量盐，炒匀

再把白菜叶子加入锅里翻炒至变色

倒入小半锅水

将鲜味酱油倒入水里

把面条抖散后放进去

盖上锅盖焖煮，水开后加一次冷水，再继续焖煮

待到面条软透之后，放入青椒丝，这样让颜色好看些

热气腾腾的手擀面就做好了

莜麦香菜面条的好吃做法？

材料

莜麦面500克，黄瓜丝100克，香菜末50克，白萝卜丝100克，蒜茸10克，酱油20克，精盐10克，醋2克，麻油5克。

做法

将莜麦面倒入盆中，用开水烫面，用筷子向一个方向搅动，和成面团，揪成小剂子，搓成面条，轻轻叠放笼屉中，蒸熟。把蒜茸、酱油、精盐、醋、麻油倒入小碗中，调匀成卤汁。将面条取出，抖散，放入碗中，加黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝，浇上卤汁，拌匀即成。

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