谷母藜麦怎么吃,谷母藜麦产妇可以吃吗?

橙子作者：庾蔼 2023-02-19 08:21:47

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于谷母藜麦怎么吃，以及谷母藜麦产妇可以吃吗?的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、藜麦怎么吃藜麦的正确吃法
2、藜麦怎么吃最有营养 5种吃法推荐
3、藜麦的正确吃法
4、藜麦的正确吃法有哪些？

藜麦怎么吃藜麦的正确吃法

1、将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。其实即便是脱皮清洗过的藜麦也要在做饭前泡水多洗两遍。

2、若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。

3、煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。

4、焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。

5、藜麦煮熟后，可将藜麦混合水果、或谷物一起食用，例如：藜麦水果粥、藜麦燕麦粥、藜麦小米粥、藜麦大米粥等（就是在做白米粥时，放入一把藜麦，可以大大降低食用者的餐后升糖指数），主要根据口味和喜好。

藜麦怎么吃最有营养 5种吃法推荐

近年来注重养生饮食的风潮在中国兴起，许多人纷纷开始减少食用白米，改以糙米、燕麦等粗粮取代，而近期相当火红的超级食物藜麦更是成为新宠儿。将藜麦当作主粮食用在国外已经行之有年，不过中国人仍对它不太熟悉，究竟藜麦该怎么烹煮才好吃？

藜麦怎么吃

藜麦得吃法和其他任何谷物都差不多，煮法跟白米、麦类类似，最常见的除了煮成饭、粥当主食，或是搭配沙拉增添饱足感，也能在炖煮或烘烤肉品时于底部铺上一层藜麦，能够完整地吸收肉汁，相当美味。也相当推荐你可以把藜麦和蔬菜汤或鸡肉一起煮成汤品，再加入捣碎的大蒜、新鲜迷迭香等香草或香料，以及适量的黑胡椒，美味又健康的汤品就能上桌。

1.藜麦饭：煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。

2.藜麦小米粥：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。

3.海参浇藜麦：一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。

4.藜麦排骨汤：藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。

5.藜麦豆浆：藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。

藜麦的非电锅煮法

烹煮藜麦的比例：

1：3 → 1杯干藜麦约能煮出3杯的熟藜麦

1：2 →要煮1杯干藜麦，请搭配2杯水

食材(4～6人份)：

藜麦1杯(黑色、白色或红色，任何种类皆可)、橄榄油(可不加)、过滤水2杯(或高汤)、盐巴1/2茶匙

Step 1 滤洗藜麦：

将藜麦放到滤网上，移至水龙头下用清水冲洗，一边用手轻轻地搓洗约2 分钟，即可沥干。

藜麦的外壳本身含有带有皂素(saponin)，会让煮好的藜麦带有苦味，因此必须先稍微用水冲洗过。有些食谱书上会指示将藜麦放入水中浸泡，其实不必花时间浸泡，用滤洗的方式就能去除皂素，且能够保留住更多的营养。

Step 2 轻炒藜麦：

锅内倒入少许的橄榄油，以中火加热后放入沥干的藜麦，一边加热一边搅拌约1分钟，让藜麦表面的水份蒸发、烘干。先炒过能让藜麦的口感更加蓬松，若嫌麻烦也可以跳过直接加水煮。

Step 3 加水煮：

将两杯水倒进锅内，也可以直接加入高汤煮，会让煮好的藜麦更有味道!接着加入盐巴，煮到锅内液体沸腾后转小火，上盖续煮约15 分钟。若烹煮的是黑藜麦，因为外壳较后，需要视情况延长烹煮时间至20分钟。

Step 4 关火静置：

15 分钟后熄火，将锅子从瓦斯炉上移开，先不掀盖，让锅子以余温续焖5 分钟后即可开盖享用!因每种材质的锅子导热速率不同，让藜麦的受热成度也不一;若锅里仍留有少许水分，或是藜麦的口感仍带有脆度，可以把锅子上盖后重新以小火加热烹煮，续煮5 分钟后开盖检查，直到水分完全被吸收便完成。

藜麦的颗粒比白米细小许多，吃起来较没有口感，有些人可能会吃不惯，不过非常适合老人和小孩食用!建议一开始食用藜麦，可以把藜麦加入白饭中一起吃，等习惯后搭配糙米、紫米享用也很不错!

谷母藜麦怎么吃,谷母藜麦产妇可以吃吗?

藜麦的正确吃法

藜麦的正确吃法如以下几种方法：

1、将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。

2、藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。

3、先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。

4、把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。

5、将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。坚持每天喝一杯藜麦茶，都不敢估量潜移默化的作用。

藜麦的正确吃法有哪些？

藜麦的正确吃法有哪些？藜麦营养丰富，藜麦的吃法也有很多种：蒸、煮、炒、拌等，都非常的不错，可以根据自己的喜好来做，藜麦是是一种百搭的食材，易于消化，口感独特，有一种淡淡的坚果清香，深受大家的喜欢。

藜麦的原产地是南美洲，藜麦被称为“营养黄金、超级谷物、粮食之母”，可见藜麦的营养价值有多高，藜麦易于消化、口感独特，有一股淡淡的坚果清香，藜麦还是一种百搭食材，做法也是有很多，蒸、煮、炒、拌等，可以根据自己的喜好来做，下面就给大家分享一下藜麦的吃法。

一、先来认识一下藜麦

藜麦可能还有一些人不知道是什么，藜麦是近些年才兴起的一种食物，藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，藜麦营养丰富，藜麦的品种也有很多，最常见的有白色、红色和黑色，营养成分相差不大，但是口感上还是有差别的，白色相对来说口感最好，红色、黑色口感稍微差一些。

二、藜麦的吃法

1、蒸

藜麦可以蒸着吃，和我们平时吃的蒸米饭一样，把藜麦搓洗几遍，藜麦与水的比例为1：2，下锅蒸即可，当然了，就像吃米饭一样，有些人喜欢吃硬一点的，粒粒分明的；有些人喜欢吃软一点的，粘在一起的，想要做成干饭的效果，就少加一点水，稍微没过藜麦就可以了，大家根据自己的喜好来定。

2、煮

直接把藜麦洗干净之后，放进锅里，加入红枣、小米、花生之类的，可以根据自己的喜好来放，像平时煮粥一样，煮至藜麦稠即可，煮熟后的藜麦胚芽会分离，像一圈圈白色的嫩芽，而这些“小嫩芽”可是最营养的，内部储存着大量的维生素、蛋白质等营养物质。

3、炒

炒的话先把藜麦蒸熟，准备香肠粒、洋葱粒、胡萝卜、玉米粒等自己喜欢的蔬菜，都切碎切粒，起锅烧油，先把各种蔬菜料倒入锅中翻炒，加入调味料炒香，然后加入蒸好的藜麦翻炒即可，炒出来粒粒分明，又软又香，每一粒藜麦吃着都很饱满，非常美味。

4、拌

藜麦可以先煮熟后，再与其它食材搭配做成藜麦水果沙拉，把火龙果、苹果、梨、橘子等去皮切成丁，可以根据自己的喜好搭配各种水果，把煮熟的藜麦和水果放在一起，加入沙拉酱，搅拌均匀就可以吃了，放冰箱冷藏一个小时会更好吃哦。

5、打汁

把藜麦洗干净，放锅里煮十分钟，露出小白牙就可以了，控干水分，准备自己喜欢吃的水果，洗干净切丁，和藜麦一起放打汁机打成汁就可以了，制作简单，好喝又营养，最后根据自己的口味加入糖搅拌均匀就可以喝了。

6、做饼

藜麦可以搭配鸡蛋、红萝卜、土豆等一起做成饼，先把藜麦洗干净，凉水下锅，水开转小火煮20分钟，捞出来沥干水分，把红萝卜、土豆切丁，葱切葱花，把藜麦放在一起，打入鸡蛋，加入盐、五香粉等，搅拌均匀成糊状，放入锅中煎至两面金黄就可以了。

谷母藜麦怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于谷母藜麦产妇可以吃吗?、谷母藜麦怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

谷母藜麦怎么吃,谷母藜麦产妇可以吃吗?

藜麦怎么吃藜麦的正确吃法

藜麦怎么吃最有营养 5种吃法推荐

藜麦的正确吃法

藜麦的正确吃法有哪些？

热门文章

最新文章

标签列表

谷母藜麦怎么吃,谷母藜麦产妇可以吃吗?

藜麦怎么吃 藜麦的正确吃法

藜麦怎么吃最有营养 5种吃法推荐

藜麦的正确吃法

藜麦的正确吃法有哪些？

热门文章

最新文章

标签列表

藜麦怎么吃藜麦的正确吃法