白果干了怎么吃,白果干了怎么吃好吃

橙子作者：答俊力 2023-02-19 08:06:48

本篇文章给大家聊聊白果干了怎么吃，以及白果干了怎么吃好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、干的白果仁可以怎么食用？
2、焯水后晒干的白果可以继续炒吗
3、白果晒干的正确吃法
4、干银杏果怎么食用？
5、晒干白果怎么吃
6、干白果没有皮怎么食用

干的白果仁可以怎么食用？

1.干白果仁放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果煮熟即可食用。

2.白果桂花羹：干白果仁放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。锅中加入清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡即可食用。

3.白果烧牛肉：用油将白果仁稍过一下，捞出，放入凉水里，炒锅上火烧热，放少许油，放入少许白糖，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，同时下入白果仁、白糖，葱块和生姜块，用旺火烧开，小火焖烂软。

注意干白果仁食用原则一是煮熟，二是少量，煮熟了，毒性大大降低，但也不可吃的过多。

白果干了怎么吃,白果干了怎么吃好吃

焯水后晒干的白果可以继续炒吗

焯水后晒干的白果可以继续炒的。

白果本身是有一定的苦涩味的，所以第一步就是给白果焯水，焯水的目的是去除它的苦味，这样吃起来口感才好，这一步不要省略哦。锅中倒入多一些的清水，开大火先把水烧开，开锅以后放入白果焯水5分钟，用漏勺捞出白果，控干水分放入盘子中晾干备用。如果干了可以继续炒。

提醒一下：白果微苦，平时日常烹饪吃一定要焯水，焯水以后再去煸炒白果的苦味就去除的一干二净，一点都不苦不涩。

白果晒干的正确吃法

白果不可生吃，可以放在微波炉加热一下，具体做法如下：

准备材料：白果：200克。

1、将白果用刀背敲碎，保证每个都敲碎，不要有遗漏的，不然，在微波时会爆裂的。

2、将敲碎的白果在清水中浸泡湿。

3、捞起，沥干水，铺在平底盘中。

4、放入微波炉中，用小火叮3-5分钟即可。建议先用小火叮3分钟，然后关掉，打开看下，白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了。如果还没有，就再1-2分钟。

5、完成。

干银杏果怎么食用？

干银杏果即白果，是不能生吃的，最常见的食用做法是炖鸡，下面介绍具体的方法：

所需食材：鸡1只或半只、白果120克，葱15克，姜20克。

第一步：将处理干净的鸡在沸水中焯透。

第二步:剥去银杏果的外壳。

第三步：将银杏果倒入热油中炸一遍。

第四步：炸至外皮翻裂时捞出来。

第五步：将鸡装进砂锅中。

第六步：加入姜、葱与银杏果和适量的水。

第七步：置于锅上慢慢煨煮。

第八步：二至三个小时后，白果炖鸡便完成了。

晒干白果怎么吃

一、带壳炒炸类：

椒盐银杏：

做法：

取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

微波炉炸银杏

炉炸银杏：

做法：

取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁

热去壳食用。

二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。

银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法：

银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

银杏汤圆：

做法：

将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。

将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。

将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。

待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

特点：

馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。

干白果没有皮怎么食用

干白果没有皮可以炖鸡。做法如下：

主料：土鸡1500克

辅料：白果200克、猪肉50克、猪骨头50克

调料：盐10克、白糖3克、鸡精3克、食用油6克

步骤：

1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透（2-3分钟），捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。

2.将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。

3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。

4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮（5-6小时），使佐料尽量透入鸡肉当中。

5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。

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