本篇文章给大家聊聊鲜麻椒怎么吃，以及鲜麻椒怎么吃能不那么麻对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、麻椒怎么个吃法？2、麻椒能生吃吗3、水泡新鲜麻椒怎么用4、鲜麻椒怎么腌制鲜麻椒如何腌制麻椒怎么个吃法？翡翠麻椒凉面...
2023-02-19 50 鲜麻椒怎么吃,鲜麻椒怎么吃能不那么麻
鲜麻椒怎么吃,鲜麻椒怎么吃能不那么麻
橙子
作者：检修诚
2023-02-19 07:16:47
本篇文章给大家聊聊鲜麻椒怎么吃，以及鲜麻椒怎么吃能不那么麻对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、麻椒怎么个吃法？
- 2、麻椒能生吃吗
- 3、水泡新鲜麻椒怎么用
- 4、鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制
麻椒怎么个吃法？
翡翠麻椒凉面
主料：菠菜、面粉
辅料：鸡蛋、豆芽菜、西餐火腿
调料：花生酱、盐、白糖、醋、辣椒油、蒜
烹制方法：
1、将菠菜洗净焯水，用搅拌机搅成菠菜汁；
2、将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20分钟；
3、豆芽菜焯水过凉，火腿切成丝；
4、擀成面条，煮熟过凉，盛入盘中，撒上芝麻；
5、将花生酱加水、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油、蒜调成汁浇在面条上即可食用。
特点：色彩鲜艳，层次分明，营养丰富，荤素搭配合理，爽口。
麻椒能生吃吗
熟吃比较麻，并且有香味。麻椒不应该是咸的，如果特别咸可能是不法商贩为了增加重量，用盐水处理过了，这样的麻椒不要买，因为有了盐，不但不好吃，还特别容易受潮霉变。
水泡新鲜麻椒怎么用
麻椒炒土豆片
用料
大麻椒2个
土豆（中大）1个
盐，糖，生抽，葱姜碎各适量
步骤 1
辣椒土豆洗净备用。
步骤 2
麻椒切成三角形状。
步骤 3
土豆削皮切成合适大小的片，清水洗去淀粉，控干水份备用。
步骤 4
平底锅烧热，放适量油，烧至七成热，放入葱姜碎爆香，放入五香粉，倒入土豆片翻炒至八分熟。
步骤 5
放入麻椒，加入适量生抽，盐，糖，继续翻炒。
步骤 6
炒至麻椒稍微变软，就可关火，加入味精拌匀盛出，开吃，超下饭！
鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制
1、麻椒油：花椒粒入锅，开文火加温至飞出香味，再倒进沙拉油或葵花油等食用油，用文火煸出香味，直至出现泡沫，最终歇火、滤除花椒粒即可。
2、泡麻椒油：花椒粒装进玻璃瓶，倒至5分满，加温少量沙拉油后，将滚油倒进玻璃瓶子里至九分满，制冷后储存即可。
3、花椒面：红花椒粒入热锅中不断干炒，晾凉后再捣烂即可。
4、麻椒：麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
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