银耳怎么拌着吃,银耳怎么拌着吃最好

橙子作者：能方雅 2023-02-19 07:23:47

本篇文章给大家聊聊银耳怎么拌着吃，以及银耳怎么拌着吃最好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、凉拌银耳的吃法和做法
2、银耳可以凉拌吃吗？
3、银耳的吃法大全银耳的烹饪方法

凉拌银耳的吃法和做法

用料

主料；银耳花生米黄瓜香菜火腿。

辅料；盐味精糖香油蚝油米醋辣椒油。

凉拌银耳的做法。

1、银耳加水泡发。

2、入热水烫一下；捞出过凉撕开。

3、花生米火腿入锅炸一下。

4、将准备好的食材倒入碗中。

5、倒入调料搅拌均匀即可。

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

银耳可以凉拌吃吗？

可以。

主料：银耳200g。

辅料：彩椒半个、黄瓜1棵、大蒜适量、生抽适量、食醋适量、香油适量、绵白糖适量、食盐适量。

凉拌银耳的做法

1、食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。

2、彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。

3、大蒜切末。

4、银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。

5、焯过水的银耳快速放入冷水中过凉。

6、过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。

7、取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。

8、加入酱油和香油调成一碗料汁。

9、调好的料汁直接浇在食材上。

10、吃时拌匀即可。

银耳的吃法大全银耳的烹饪方法

1、凉拌银耳

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

2、材料：桃胶15克，冰糖30克，银耳5克，枸杞子3克，清水1000毫升。

做法：将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。

3、银耳拌黄瓜

材料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了。

银耳怎么拌着吃,银耳怎么拌着吃最好

关于银耳怎么拌着吃和银耳怎么拌着吃最好的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

银耳怎么拌着吃,银耳怎么拌着吃最好

凉拌银耳的吃法和做法

银耳可以凉拌吃吗？

银耳的吃法大全银耳的烹饪方法

热门文章

最新文章

标签列表

银耳怎么拌着吃,银耳怎么拌着吃最好

凉拌银耳的吃法和做法

银耳可以凉拌吃吗？

银耳的吃法大全 银耳的烹饪方法

热门文章

最新文章

标签列表

银耳的吃法大全银耳的烹饪方法