蒜泥冬瓜的做法大全,蒜泥羊血的做法大全

冬瓜作者：丛涵煦 2023-01-04 21:39:02

本篇文章给大家聊聊蒜泥冬瓜的做法大全，以及蒜泥羊血的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、蒜蓉蒸冬瓜怎么做好吃
2、冬瓜的做法有哪些
3、蒜泥冬瓜的做法步骤图，蒜泥冬瓜怎么做好吃
4、蒜蓉冬瓜苗怎么做如何做好吃

蒜蓉蒸冬瓜怎么做好吃

【蒜蓉蒸冬瓜】

所需材料：冬瓜1段、大蒜1头、油盐适量、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、香油半汤匙、鸡精1茶匙、白糖2茶匙、红辣椒2个

1.把冬瓜切去外皮，再刮去瓜瓤。

2.再把冬瓜切成半厘米厚的片。

3.把冬瓜片转圈摆在盘内待用。

4.下面就来炒蒜蓉汁，把大蒜切成末，把蒜末放清水中投洗一下，再用漏网把大蒜滤出，沥净水分。锅内加入油，烧至5-6成热，下入锅内一半的蒜末，小火炸制蒜末，一边炸制一边搅动，将蒜末炸制飘起，颜色变黄。关火，用滤网把炸好的蒜蓉捞出待用。把剩下另一半未炒制的蒜末，放到盆内，1汤匙香油，加入鸡精，白糖，盐，拌匀。

5.把炸制的蒜油加热，加热至7-8成热，将蒜油分次淋在盆内，一遍淋油一边搅动，使蒜蓉受热均匀，把盆内的蒜蓉炸香。把开始用滤网滤出的蒜蓉，放入盆内，一起搅拌均匀，这样蒜蓉汁就做好了，这是金银蒜蓉酱汁的做法。

6.把做好蒜蓉汁淋在冬瓜片上，蒸锅加水烧开，把装冬瓜的盘子，放入到蒸屉上，盖上锅盖，大火烧开，蒸15分钟。

7.到时间后，把盘子取出，放上葱丝和红辣椒圈，转圈淋入蒸鱼豉油。

8.锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在葱丝和红辣椒段上，激出香味。一盘色香味俱全的蒜蓉蒸冬瓜就做好了。

冬瓜的做法有哪些

一个冬瓜能吃上好几顿，所以不仅营养丰盛，而且还很实惠，冬瓜有很多种的做法，有小伙伴想要知道冬瓜的做法有哪些吗？不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！

冬瓜的做法有哪些1

冬瓜的作用

冬瓜有利尿清热、生津止渴、化痰解毒的功效。对水肿胀满、脚气、暑热口渴、动脉硬化、口腔溃疡等症，均有良好的辅助治疗作用。

冬瓜的血糖生成指数特别低，对血糖的影响非常小，是糖尿病患者的食疗佳品。

冬瓜菠菜汤

原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。

调料：精盐、酱油、味精、水淀粉、高汤各适量。

做法：

1、冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块；

2、菠菜择好洗净，切成4厘米左右的长段；

3、羊肉切薄片，姜切片，葱切段；

4、将炒锅加油烧热，投入葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，一起翻炒；

5、加高汤，煮沸10分钟，加入盐、味精、酱油，倒入水淀粉调匀即可。

功效：补虚消肿，适用于妇女妊娠水肿、肥胖症患者食之。

核桃仁拌冬瓜

原料：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克。

调料：香油、醋、盐各适量。

做法：

1、将冬瓜去皮、瓤，洗净切丝，核桃仁洗净；

2、将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟，捞出沥干备用；

3、大蒜洗净，捣成蒜泥；

4、蒜泥、香油、醋、盐适量，与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀即可。

功效：行气、利小便，适用于前列腺肥大患者食用，症见排尿无力、失禁或遗j等。

冬瓜的做法有哪些2

食材

冬瓜500克，生姜1块，大葱半根，水淀粉3汤匙，食用油3汤匙。

做法步骤一

1、将冬瓜切成块，在背部开十字花刀。、

2、将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。

3、锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金黄。

4、用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。

5、放入煎好的冬瓜翻炒均匀。

6、锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。

7、等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。

8、操作完成，即可起锅，装盘。

做法步骤二

1、冬瓜适量洗净去皮，切成大厚片。

2、姜切细丝；葱切斜段；干红辣椒剪成段。

3、起炒锅，爆香姜丝和红辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒呈深红色。

4、下入冬瓜，大火煸炒均匀。

5、加入上海红烧酱油，煸炒均匀。

6、加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可。

7、翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟。

8、大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀。

9、撒上葱花，翻炒均匀。

10、最后加点儿鸡精，关火翻炒均匀即可。忌讳鸡精可以不加，口味重可以加点盐即可。

做法步骤三

1、冬瓜洗净去皮、切小块。

2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油。

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟。

4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的.清水，同时加块浓缩汤料，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟。

5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅。

麦烧冬瓜这道菜相信即使是挑食的孩子也很喜欢吃的！

冬瓜的做法有哪些3

炒冬瓜

材料

冬瓜，酱油一小匙，盐适量，香菜适量。

做法

1.把准备好的冬瓜切片。

2.锅热很少的油，放葱。

3.把冬瓜片放入锅中翻炒。

4.翻炒后加一些水，1/4左右吧。

5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖。

6.炒到冬瓜透明，加一点盐，爱吃淡的也可以不加。

7.放入香菜后搅拌均匀，盛入碗中。

虾皮炒冬瓜的做法

材料

冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙(15ml)，盐3g。

做法

1、冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。

2、锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。

3、加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。

毛豆子炒冬瓜

材料

冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油。

做法

1、冬瓜切小方丁块备用。

2、胡萝卜小方丁块备用。

3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。

4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。

5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。

6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。

7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。

烟熏肉炒冬瓜

材料

蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒。

做法

1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸。

2、烟熏肉少许，切小条或者小粒。

3、新鲜香菇5个，切片。

4、毛瓜1颗，去皮，切片。

5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆。

6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。

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用料

大蒜两粒

冬瓜200g

步骤 1

大蒜切成蒜泥，放油热锅后第一个放入煸炒一会儿

步骤 2

将洗净切块的冬瓜入锅，炒一会儿，加水煮一会儿，放入糖和盐，冬瓜熟了就OK了

蒜蓉冬瓜苗怎么做如何做好吃

蒜蓉冬瓜苗的做法步骤

1. 将冬瓜苗择好洗净，焯水备用。(水开后放下去马上捞起来，水一定要放够，没过冬瓜苗，这样焯出来的菜比较翠)

2. 热锅下油放蒜头爆香后，倒入焯过水的冬瓜苗炒一会，沿锅的边缘撒少许温水炒至熟透后，放适量的蚝油、少许盐即可。

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