冬瓜排骨香菇汤,冬瓜排骨香菇汤怎么炖最好喝

冬瓜作者：眭静娴 2023-01-04 21:35:02

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本文目录一览：

1、香菇冬瓜排骨汤的做法
2、香菇冬瓜排骨汤最正宗的做法
3、冬瓜香菇玉米排骨汤冬瓜香菇玉米排骨汤做法

香菇冬瓜排骨汤的做法

香菇炖排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。

主料4人份

排骨800克

葱姜蒜适量

香菇250克

胡萝卜100克

山药100克

玉米1个

阿胶枣7个

香菜10克

小葱10克

辅料

盐4克

山楂4颗

调味料包1个

步骤1香菇炖排骨汤的做法大全

姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克

步骤2香菇炖排骨汤的做法图解

砂锅清洗干净擦干备用

步骤3香菇炖排骨汤的家常做法

放入洗干净的排骨

步骤4香菇炖排骨汤的简单做法

加入7分满的清水

步骤5香菇炖排骨汤怎么吃

放在燃气灶上，盖上锅盖

步骤6香菇炖排骨汤怎么做

待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内

步骤7香菇炖排骨汤怎么炒

放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放

步骤8香菇炖排骨汤怎么煮

放入香菇

步骤9香菇炖排骨汤怎么炖

放入红枣

步骤10香菇炖排骨汤怎么煸

再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）

步骤11香菇炖排骨汤怎样煸

最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜

步骤12香菇炖排骨汤怎样做

时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！

成品图

烹饪技巧

砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用

砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里

食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味

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香菇冬瓜排骨汤最正宗的做法

前言

香菇可降低脂肪，防癌抗癌。冬瓜可利尿消肿，减肥。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。三食相搭做成【香菇冬瓜排骨汤】味儿鲜美，营养丰富。。。

材料

主料：冬瓜320g、排骨510g、香菇95g；

辅料：料酒适量、盐适量

香菇冬瓜排骨汤

材料：冬瓜、排骨（已焯水）、新鲜香菇（已清洗）。

将冬瓜清洗一下，去皮。

放在案板上切开，待用。

将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。

将焯好的排骨放入高压锅里。

随后，加入一些清水，加适量的料酒。

盖上盖烧煮10后分钟后关火。

焖至没气后开盖。

接着，合入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟。

然后，合入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软。

最后，加适量的盐。

调味搅匀，即成。

小贴士

家常汤羹，随意做。

冬瓜香菇玉米排骨汤冬瓜香菇玉米排骨汤做法

1、食材：排骨两根、冬瓜一圈、香菇四个、玉米半根、姜一小块。

2、将排骨加水先煮开，然后捞出洗净。

3、将香菇切成小块，洗净。

4、将玉米剥掉叶子和须，洗净，切成小块。

5、取一块姜，去皮，洗净，切成片。

6、将冬瓜也去皮洗净，切成小块。

7、将所有食材放入高压锅里，加入适量的水，开始压煮。

8、待大火将高压锅煮至响声响起时，将火调为中火，继续压煮十分钟，开锅后加盐和鸡精，调味好，即可食用。

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