冬瓜罐头的做法大全,冬瓜罐图片

冬瓜作者：养华皓 2023-01-04 00:22:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜罐头的做法大全，以及冬瓜罐图片的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜罐头怎么做
2、丝瓜烧罐头怎么做好吃
3、冬瓜意米罐头的做法
4、怎样做黄桃罐头才好吃，黄桃罐头的做法大全
5、冬瓜的做法有哪些

冬瓜罐头怎么做

用料

冬瓜

苹果醋饮料 300ml

冬瓜罐头的做法

冬瓜皮和瓤去掉，皮多刮一些，要不吃起来太厚，瓤去干净

切成一样大小的丁。不要太大。

开水煮到熟，自己喜欢的软硬程度

用苹果醋倒入盆中加糖到自己喜欢的口味

捞出冬瓜控干水倒入苹果醋中，凉凉后放入冰箱冷藏二三个小时食用

冬瓜罐头的做法大全,冬瓜罐图片

丝瓜烧罐头怎么做好吃

材料

冬瓜·500 克口蘑罐头·1 听火腿·100 克

淀粉·适量

调料

猪油·30 克鸡油·1 小匙料酒·2 小匙高汤·8 大匙胡椒粉·1 小匙精盐·1 小匙白糖·1 小匙味精· 小匙

做法

1.将冬瓜的外皮及瓤去掉，切片，火腿切片；把冬瓜放入沸水中煮透，捞出用凉水冲凉；

2.将火腿片与冬瓜片码入碗中，放入精盐、味精、猪油、高汤，上蒸锅蒸透，取出，把冬瓜翻扣在盘内；

3.锅内注入剩余猪油，烧热，烹入料酒，倒入高汤、口蘑、煮冬瓜的原汤，加糖、盐、味精、胡椒粉，烧开后用水淀粉勾芡，淋入鸡油，将汁浇在冬瓜夹上即可

冬瓜意米罐头的做法

冬瓜意米

薏米 50克

冬瓜 150克

水 350克

烹饪步骤

1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。

2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。

3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。

怎样做黄桃罐头才好吃，黄桃罐头的做法大全

选料→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→切边、装罐→排气、装罐→杀菌、冷却→成品。

操作要点

(1)原料选择:优质黄桃，成熟度8.5%，新鲜饱满，无病虫害和机械损伤，直径5cm以上。

(2)切块挖核。将黄桃沿缝纵向切成两半，不要歪斜造成大片或小片。半切后，将黄桃片浸泡在2%的盐水中进行护色。用挖核器将半黄的桃块切开挖桃核，桃核要光滑，呈椭圆形，但果实不能挖得太多或破碎，留一点红色果肉。挖好后及时用碱或2%盐水浸泡，以保护颜色。

(3)去皮、漂洗:将桃核向下单层均匀铺在碱熨平机的钢丝网上，使果皮被碱液充分淋湿。碱液浓度为6% ~ 12%，温度为85 ~ 90℃。处理时间30-70s，然后用清水冲洗碱液。

(4)预煮:将洗净的碱之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃下焯2-5分钟，直至桃块呈半透明状。烫伤后立即用冷水冷却。

⑤修整装罐。用锋利的刀将桃块表面的斑点和残留的皮屑剪掉。修剪后的桃片应根据不同颜色和大小分别装罐，出料整齐，装罐量不少于净重的55%。灌装后立即注入浓度为25% ~ 30%的80℃以上的热糖水，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异VC。

⑥排气和封罐。加热排气箱中的排气，当中心温度达到75℃时，立即密封罐体。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04 MPa。

⑦灭菌冷却。在沸水中杀菌10 ~ 20min，然后冷却至38℃左右。

材料:新鲜黄桃3-4个，冰糖30克。

1.黄桃用清水洗净；

2.用削皮刀剥去黄桃的外皮。

3.将去皮的黄桃切成8块，去核；

4.锅中加入适量清水，放入切好的黄桃，大火烧开锅；

5.煮沸后，用勺子去除水面浮沫；

6.按1: 5的比例加入冰糖，中火煮15分钟左右关火。煮到黄桃变软，黄桃的香味飘得到处都是，然后关火；

7.将玻璃瓶放入锅中约3分钟。

8.玻璃瓶内的水擦干净后，倒入煮好的黄桃，将瓶子放入冷水中煮沸，趁热盖好，放凉后放入冰箱冷藏。

注意事项:

1.水量可以根据自己的口味灵活控制。喜欢口味重的就少放点水，喜欢口味轻的就多放点水。

2.熟了的黄桃可以装在消过毒的玻璃瓶里，放入冰箱冷藏，这样效果更好。

冬瓜的做法有哪些

红烧冬瓜

主料：冬瓜香菇青红椒

制作步骤：1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

冬瓜罐头的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜罐图片、冬瓜罐头的做法大全的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

冬瓜罐头的做法大全,冬瓜罐图片

冬瓜罐头怎么做

丝瓜烧罐头怎么做好吃

冬瓜意米罐头的做法

怎样做黄桃罐头才好吃，黄桃罐头的做法大全

冬瓜的做法有哪些

热门文章

最新文章

标签列表