冬瓜粉皮炖肉的做法,冬瓜粉皮炖肉的做法视频

冬瓜作者：税怡然 2023-01-04 00:14:02

今天给各位分享冬瓜粉皮炖肉的做法的知识，其中也会对冬瓜粉皮炖肉的做法视频进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炖粉皮怎么做如何做好吃
2、粉皮烧肉的做法最正宗的做法
3、粉皮炖肉的家常做法是什么？
4、冬瓜炖肉炖粉条的做法
5、粉皮炖肉怎么做？
6、冬瓜粉皮汤的做法

冬瓜炖粉皮怎么做如何做好吃

主料

冬瓜

500g

粉条

50g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜片

适量

醋

适量

酱油

适量

步骤

1.冬瓜去皮瓤，切片

2.坐锅，放油，爆香蒜片

3.倒入冬瓜片

4.翻炒均匀

5.添适量清水

6.放粉条、盐

7.炖至熟烂

8.放醋、酱油，翻匀出锅

冬瓜粉皮炖肉的做法,冬瓜粉皮炖肉的做法视频

粉皮烧肉的做法最正宗的做法

粉皮炖肉的作法：

主要材料：猪肋条肉(五花肉)500克,红薯粉皮150克

调味品：食用油30克,米酒10克,白糖5克,小葱10克,姜5克,麻椒5克,八角3克,盐5克,鸡精3克。

制作过程：

1. 将五花肉切割成块状。粉皮切成1.5公分的条。葱切条，生姜切成片。

2. 锅内加底油烧开，放进肉粒，炒至掉色时添加调味品和汤，煮沸，用文火炖至五花肉酥烂时，再添加红薯粉皮，炖至进味，拣去葱、姜、麻椒、八角茴香，摆盘就可以。

粉皮炖肉的特点：肉质地软烂，红薯粉皮滑嫩。

小提示：

红薯粉皮的营养成分含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

粉皮炖肉的家常做法是什么？

主料：土豆2个、粉皮1张、猪肉（肥瘦）适量

辅料：干红辣椒4只、姜片2克、葱2克、花椒2克、八角2克、香叶2克。

步骤：

1、两个土豆清洗干净，去死，切成滚刀块。

2、粉皮掰成小块，泡在凉水里。

3、把猪肉切好，辅料备好。

4、锅内放油，先把肉下去锅中，翻炒变色。

5、猪肉炒变色后，下入八角，花椒，干辣椒段，葱姜，香叶，煸炒。

6、然后倒入味极鲜，老抽，耗油少许煸炒，炒出料的香味。放入土豆，翻炒上色。

7、锅内倒入水，水要盖过土豆，大火炖。

8、在炖的期间，放入盐，鸡精搅拌好，在汤汁浓稠的时候，在土豆上面倒入泡好的粉皮。

9、等粉皮变软上色的时候，汤汁也越来越少了，出锅就好了。

10、成品。

冬瓜炖肉炖粉条的做法

材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。

制作：

1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。

2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。

3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。

友情提示：

1，佐料的添加，根据自己的喜好，喜欢清淡一些的，加的调味品少。

2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。

粉皮炖肉怎么做？

主料：猪肋条肉（五花肉） 500克粉皮 150克

调料：色拉油 30克料酒 10克白砂糖 5克大葱 10克姜 5克花椒 5克八角 3克盐 5克味精 3克各适量

粉皮炖肉的做法：

1. 将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。

2. 锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

更多粉皮炖肉信息见薄荷网食物库

冬瓜粉皮汤的做法

冬瓜吃起来比较清淡，如果是做鲜汤的话，最适合在夏季食用。冬瓜还可以做成冬瓜果脯，吃起来味道也是非常的棒。小编做冬瓜粉皮汤的时候喜欢在里面放点虾仁提鲜，感觉冬瓜和虾仁最搭配了。冬瓜粉皮汤有很多的营养成分，含有很多的维生素，下面小编就给大家讲讲冬瓜粉皮汤的具体做法。

冬瓜的营养价值：

1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

做法一：虾仁粉皮冬瓜汤做法

1、虾仁用温水浸泡，将粉皮用凉水浸泡一会，剪成小块。冬瓜去皮切片（当然也可以切成大块），锅内放油，油七成热后倒入一勺面粉翻炒。

2、面粉变色后倒入开水，放入姜片和冬瓜，放入虾仁，放入粉皮。

3、煮至冬瓜软烂，放少许盐提味。放味精。关火。

做法二：冬瓜粉皮肉汤

1、冬瓜去皮，切片洗净，粉皮提前泡好备用，干煸好的肉，热锅，放入花生油。

2、油热倒入冬瓜片，大火翻炒一会，倒入酱油，继续大火翻炒。3分钟左右，倒入粉皮，因冬瓜出水，不需放水，改小火翻炒。快熟的时候倒入干煸好的肉，大火翻炒，收汁。

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