冬瓜切块法,冬瓜切片还是切块

冬瓜作者：辟涵润 2023-01-03 10:46:01

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜切块法，以及冬瓜切片还是切块的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜怎么切块
2、怎样把冬瓜切成小块
3、红烧冬瓜怎么做
4、冬瓜的做法大全怎么做
5、冬瓜怎么做才好吃？

冬瓜怎么切块

冬瓜在生活中是一种很常见的食材，不管是用冬瓜来炖汤，还是冬瓜直接炒着吃，又或者是用冬瓜来涮火锅，都是很美味的，冬瓜中维生素、蛋白质以及矿物质的含量是很丰富的，而且冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜，尤其适合老年人食用，但是很多人却不会切冬瓜，冬瓜如何切块呢？

冬瓜切片的步骤：

第一步：将冬瓜去硬皮，

第二步：将冬瓜从中间剖开，去除内瓤，洗净；

第三步：将冬瓜按需要的宽度切成条状（从顶端处，按照纹路切下）

第四步：将每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切片

冬瓜的功效与作用

冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

怎样把冬瓜切成小块

冬瓜

操作方法

准备好所需冬瓜，清洗掉外皮上的白霜。

把冬瓜横着放好，根据大小均分厚度，切成等量的大块。

用刀或手分别掏出瓜瓤，削去瓜皮，洗净。

依次将处理好的冬瓜按照需要的厚度切成条状，然后逐个切成小块即可。

好了，以上就是大致内容了

红烧冬瓜怎么做

【红烧冬瓜】所需材料:冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，1.将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。2.冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。3.锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。4.倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。5.时间到了，加入蚝油和蒜片，大火翻炒收汁。6.剩一点汤的时候，倒入适量水淀粉，勾芡。大火加热至汤汁变浓，裹在冬瓜上，关火，装盘，撒上辣椒圈装饰即可。一盘下饭好吃的红烧冬瓜做好了。

冬瓜的做法大全怎么做

1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、

开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

冬瓜香菇青红椒

制作步骤：

1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

做法三

主料：冬瓜750克。

配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。

调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

制作方法：

1．冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

2．猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3．净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

做法四

材料：冬瓜、香菜梗、酱油、盐

做法：1.冬瓜切块，香菜梗切碎；

2.锅中倒油加热，下入冬瓜，用中火将冬瓜煎至表面变成金黄色；

3.加入清水，没过冬瓜，调入酱油和盐；

4.用大火烧开后，转成小火煮至冬瓜变软；

5.用大火收汁，出锅前撒上香菜即可。

做法五

材料：

冬瓜500克调料：生抽2调羹，料酒2调羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。

做法：

1、冬瓜削去外皮。2、切成丁块儿。

3、调料刚入碗中调拌均匀。

4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。

5、收汁后出锅。

冬瓜切块法,冬瓜切片还是切块

冬瓜怎么做才好吃？

一、红烧冬瓜

材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、鸡精、蚝油、盐

步骤：

1. 把冬瓜的皮还有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之后切称小方块。

2. 在锅里热油，把切好的冬瓜块放进去煎炸，一直炒到稍微金黄的时候，把冬瓜靠在锅边，在锅中间放一些白糖炒出糖色，然后再把边上的冬瓜块放进去翻炒。

3. 在锅里放适量的生抽还有盐，用老抽上色冬瓜。

4. 在锅里加一些水翻炒均匀之后把锅盖盖上焖煮，一直到冬瓜熟了为止。

5. 最后再把鸡精和蚝油加进去，用大火收汁，在出锅的时候撒上一些葱花就可以了。

二、蚝油焖冬瓜

材料：蚝油、淀粉、冬瓜、蒜头、葱、盐、水

步骤：

1. 把冬瓜切成冬瓜块；葱切成葱花；

2. 在锅里热油，把蒜放进去爆出香味之后把切好的冬瓜放进去进行翻炒

3. 在锅里加蚝油炒，再往里面放适量的盐还有水，把锅盖盖上一直焖到冬瓜变软。

4. 再快要收汁的时候加适量的淀粉、水。

5. 然后就可以出锅啦，放在盘里撒上一些葱花就可以食用啦！

三、虾皮炒冬瓜

材料：虾皮、300g的冬瓜、盐、一勺蚝油、生抽、葱、姜

步骤：

1. 把准备好的冬瓜洗干净之后切成冬瓜片；虾皮挑拣干净；葱切成葱花；姜切成姜丝

2. 锅里热油，先把我们处理好的虾皮放进去翻炒（别炒糊），然后再把切好的冬瓜皮、姜还有葱都放进去翻炒。

3. 把生抽还有盐放进去调节味道。

4. 在冬瓜变软之后，把适量的蚝油放进去翻炒就可以啦！

四、冬瓜排骨汤

材料：冬瓜、排骨、盐、葱姜

步骤：

1. 把葱挽成一个结；姜切成姜片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干净之后焯水，把上面的血沫去除洗干净。

2. 准备一口砂锅，里面装上冷水，把我们处理好的排骨放进去，用大火烧开之后转为小火，煲大概一个小时的时间，（不要加水）

3. 把冬瓜放到排骨里面一直煲大概十五分钟左右的时间。

4. 最后在里面加适量的盐，撒上葱花就可以出锅啦！

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体型健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜切块法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜切片还是切块、冬瓜切块法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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冬瓜怎么切块

怎样把冬瓜切成小块

红烧冬瓜怎么做

冬瓜的做法大全怎么做

冬瓜怎么做才好吃？

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