冬瓜跟什么煮汤喝,冬瓜和什么煮汤

本篇文章给大家聊聊冬瓜跟什么煮汤喝，以及冬瓜和什么煮汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、冬瓜炖什么汤好喝？
• 2、冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？
• 3、冬瓜配什么煮汤喝好
• 4、冬瓜可以做什么汤
• 5、冬瓜可以和什么煲汤
• 6、冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤呢？

冬瓜炖什么汤好喝？

冬瓜是比较常见的一种食材，含有丰富的蛋白质及碳水化合物和维生素等营养物质。其中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素含量极高。矿物质含量中以钾居首，属于典型的高钾低钠蔬菜。对于需要低钠食品的肾病患者、高血压患者尤其适合。

那么冬瓜和什么一起炖汤比较好喝呢，推荐两道比较常见好喝的冬瓜汤。

一，冬瓜排骨汤

准备食材：

排骨500克，冬瓜300克，姜，葱，盐，鸡精一丢丢。

具体做法：

1.排骨清水洗净浸泡10分钟，充分泡出血水。

2.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄皮备用。（厚度0.5厘米为宜）

3.锅中烧水冷水下入排骨焯水，过程中撇去浮沫。水开后煮1－2分钟捞出清水冲干净备用。

4.砂锅或者普通汤锅加入清水，放入排骨，姜片中小火煮20分钟左右。

5.20分钟后将冬瓜片放入锅内调入适量盐，鸡精中小火继续煮15分钟，起锅装入汤碗中撒上少许葱花即可上桌。

小贴士：

1.炖汤的排骨一定要新鲜的，要不汤做出来有股冻肉的味道而且不清亮。

2.制作这个汤全程不用放油，喜欢吃玉米的也可以放点玉米段进去口感也很不错。

二、开洋（虾皮）冬瓜汤

准备食材：

冬瓜300克，虾皮，食用油，葱，姜，盐，鸡精一丢丢。

具体做法：

1.冬瓜去皮，去瓤洗净切薄皮备用。（厚度0.5厘米为宜）

2.虾皮用温水泡一下，泡去多余的盐分和杂质。

3.锅烧热倒入色拉油放入姜片、冬瓜大火翻炒2－3分钟。

4.锅中倒入清水放入虾皮转中小火煮15分钟

5.调入适量盐，鸡精起锅装入汤碗撒入少许葱花，美味即成。

小贴士：

1.由于虾皮本身带有咸味，最后调味的时候盐要适量。

2.炒制冬瓜的时候添加少许猪油最后汤会更香。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道 美食 。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：

第一道，榨菜冬瓜汤

这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。

第二道，咸肉冬瓜汤

咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比

第三道，冬瓜排骨汤

排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，冬瓜适合跟什么食材煮汤？

我觉得吃是老话常谈的问题。要想吃得 健康 ，又想吃得好，我觉得自己动手做的是最 健康 的。

我们知道冬瓜属于蔬菜，蔬菜都含有维生素，还有一些人类必须的元素，冬瓜吃多了也可以减肥的。

我觉得冬瓜和老鸭子炖最适合夏季吃，因为夏季天气炎热干燥，而而鸭子属于凉性的，和冬瓜炖喝汤具有去火，清热解毒的作用。

这样炖出的老鸭汤既鲜又有营养又好吃。

冬瓜虾汤好喝，冬瓜吸收了虾的鲜味，鲜香可口。我是大连人，喜欢海的味道。个人感觉冬瓜最配虾，虾洗净，别去壳，直接和切好的冬瓜块熬汤，熬好后放入葱花，香菜。

冬瓜具有消肿利尿的功效，冬瓜炖汤又是很好的补气的食物。今天给大家介绍一个冬瓜最简单的做法，给肉都不换。

食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜

第一步：把冬瓜削皮，切成条备用

第二步：把肉末加盐，生抽，料酒简单腌制一下，这样更入味

第三步：拍两瓣蒜，切姜片，切葱花备用

第四步：起锅烧油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末，翻炒均匀。加一点老抽上色。

第五步：肉末翻炒3分钟，把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：加入水没过冬瓜。小火慢炖15分钟

第七步：改大火收汁，出锅装盘

这样做出来的冬瓜炒肉末，吃起来非常香。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？看到这个问题，我得说明一下，煮汤和煲汤是有区别的。煮汤是比较简单，时间也比较短，煲汤更复杂些，时间也更长。

问题是煮汤，那我就说说冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤了？

冬瓜是很适合夏季吃的食材，很清甜。做汤也很美味。

一般我们把冬瓜和肉搭配煮汤是最美味，也是最简单的。

把肉切片，生姜切丝。然后把肉腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，搅拌均匀，然后加一勺加淀粉搅拌均匀。

起锅热油，油温5成热下姜丝，翻炒几下下冬瓜，冬瓜最多炒半分钟后加入足够的水，水沸腾后把腌制好的肉加进去，然后加盐，水沸腾后尝下盐味够不够，不够补盐，再加点鸡精，撒上葱花就可以开吃了，整个过程不会超过5分钟，这是最简单，最快的，也是非常美味的吃法。

冬瓜还可以和火腿搭配，也很美味，

火腿切片，生姜切丝，

起锅热油。下姜丝，然后下火腿，翻炒几下，再把冬瓜倒进去一起翻炒半分钟，然后加水，水沸腾后加盐，加鸡精，撒上葱花就可以开吃了

是不是很简单，这样煮出来的汤很清甜，也特别好喝。

冬瓜适合搭配的汤品推荐如下：

一、夏季清热解毒消暑汤—冬瓜排骨汤

材料/冬瓜200克，猪排骨300克

调料/葱，姜，盐，料酒，食用油，五香粉

做法/

1.将冬瓜去皮去籽，切成小块。

2.将排骨剁成小块，放入沸水中焯水几分钟，焯出血水和杂质。洗净备用。

3.炖锅内放入适量食用油，烧热下入葱姜炝锅，加入清水，放入猪排骨和料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。

4.30分钟后再放入冬瓜块，加适量盐和五香粉调味。炖15分钟至冬瓜熟软，即可出锅。

二、瘦身美颜消肿祛湿汤—冬瓜薏米老鸭汤

材料/老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克

调料/葱，姜，盐

做法/

1.提前将薏米洗净，冷水浸泡至少3小时。

2.老鸭清洗干净剁成块，冬瓜洗净去皮切大块。

3.冷水放入鸭块，大火烧开煮几分钟，捞出用清水洗净。

4.另起锅，放入鸭块，薏米，葱段，姜片，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.40分钟后放入冬瓜和盐，继续炖煮15分钟至冬瓜熟透即可。

冬瓜很适合夏季食用，有消肿、利尿、解暑的功效，我们最通常的吃法有三种吧：1.切片素炒或者红烧，配点葱花红辣椒，便宜又好吃的一道素菜。

2.用来炖汤，荤菜搭配种类也挺多，一般是冬瓜排骨汤最为家常。

3.用来做甜点，几乎所有人都吃过的冬瓜糖吧。

只要十来分钟就搞定。快手简单巨好喝！ 不可错过的一道汤水，家里来客没紫菜，这个汤足可以令人惊艳。 ”

用料 主料

辅料

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤的做法

1.

材料准备。

2.

冬瓜洗净去皮切薄片。

3.

锅放底油，将虾皮和姜片放入锅中翻炒出香气。

4.

冬瓜放入锅中翻炒一两分钟，放少许盐。

5.

在锅中加没过冬瓜的水。想要汤汁多点儿可以多放点儿。

6.

煮到冬瓜透明。撒香葱末，关火翻拌均匀。

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤成品图 烹饪技巧

简单快手又好喝的汤，你有什么理由不来尝试一下。

冬瓜搭配什么食材好呢？我做冬瓜汤基本都是用这个食材搭配哦

准备材料

冬瓜

蛤蜊

盐少许

料酒适量

蛤蜊冬瓜汤的做法

1.蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，让蛤蜊自己涂出沙土，然后再用清水，把壳上的沙土清洗干净，要多洗几遍，清洗中挑出不好的蛤蜊

2.冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片

3.锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出

4.煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把冬瓜放入锅中

5.煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火

6.出锅前撒入香葱碎，味道鲜美，营养丰富的蛤蜊冬瓜汤就可上桌了。

冬瓜种于春季收于夏季，有着清热解毒、消肿利尿、减肥美容之功效。

夏季暑热难耐，用冬瓜皮煮汤喝可以非常有效的去除燥热，但是不能喝太多，易拉肚子，我亲身体验过。

进入正题：冬瓜和什么食材搭配煮汤最好喝呢？

个人认为冬瓜和花甲（蛤蜊）搭配煮汤是最佳组合之一，就鲜味来说，例汤中很少有超过冬瓜炖花甲的

冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成。

冬瓜炖花甲的操作步骤

注意细节

好了，以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您。

我是高能永不言弃，欢迎大家评论关注

冬瓜配什么煮汤喝好

可以配冬瓜煮汤的食材有：猪肉、鸭肉、猪蹄、火腿、鸡肉、海米、猪排骨、鲫鱼、薏仁、丸子、马蹄、香菇、红萝卜、玉米、豆腐、干银鱼、虾仁、西红柿、鸭架、绿豆等。

冬瓜

冬瓜，葫芦科，属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，果实长圆柱状或近球状。

冬瓜，主要分布在亚洲，中国各地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者，果较小。

冬瓜，起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜可以做什么汤

冬瓜形状如枕，因此也叫枕瓜。在夏季冬瓜是抢手货，因为冬瓜有减肥的功效。除此之外，冬瓜还有降血糖、降血压、利尿消肿、保护肾脏的功效。冬瓜的吃法比较多，常用其来做汤喝， 冬瓜可以做什么汤？

冬瓜可以做什么汤

冬瓜可以做成汤，以下是冬瓜汤的几种做法：

鸭肉枸杞冬瓜粥

材料：鸭肉150克，枸杞20克，冬瓜70克，大米80克

调料：鲜汤50克，盐3克，葱花4克

鸭肉枸杞冬瓜粥的做法

1、鸭肉洗净，切块;冬瓜洗净，去皮，切块;枸杞洗净;大米淘净。

2、油烧热，入鸭肉过油，盛出;锅中加入鲜汤，放入大米，旺火煮沸，放入枸杞，转中火熬煮。

3、再下入冬瓜、鸭肉熬煮至粥浓稠，调入盐调味，放入葱花即可。

香葱冬瓜粥

材料：冬瓜40克，大米100克

调料：盐3克，葱少许

香葱冬瓜粥的做法

1、冬瓜去皮洗净，切块;葱洗净，切花;大米泡发洗净。

2、锅置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。

3、放入冬瓜，改用小火煮至粥浓稠，调入盐入味，撒上葱花即可。

冬瓜山药炖河鸭

材料：净鸭500克，山药100克，枸杞25克，冬瓜10克

调料：葱5克，姜2克，料酒15克，盐3克，味精2克

冬瓜山药炖河鸭的做法

1、净鸭洗净剁成块，汆入后沥干;山药、冬瓜均去皮洗净切成块;葱洗净切碎;枸杞洗净;姜洗净切片。

2、锅加水烧热，倒入鸭块、山药、枸杞、冬瓜、姜、料酒煮至鸭肉熟。

3、调入盐、味精入味，盛盘撒上葱花即可。

冬瓜的功效与作用

降血糖、降血压作用

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

护肾

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

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冬瓜可以和什么煲汤

冬瓜是普通的蔬菜，是夏秋季节重要的蔬菜。冬瓜不仅营养丰富，而且还有很高的药用价值。冬瓜有利小便，止渴，降血糖，降血压，护肾、降脂以及减肥的功效。冬瓜可炒可凉拌还可煲汤， 冬瓜可以和什么煲汤？

冬瓜可以和什么煲汤

冬瓜可以海带、鸭、排骨、玉米等食物煲汤来喝。

一、带皮冬瓜煲老鸭

原料：

老鸭300克、冬瓜500克、薏米少许。

调料：

盐5克、生抽3克、白胡椒粉5克、米酒10克、生姜1大块。

做法：

1、老鸭买回，洗净，斩成大块，加入盐2克、生抽、白胡椒粉、米酒腌制30分钟。

2、将腌制好的鸭子放入砂锅中，加入适量的清水，置于灶上，旺火烧开，滚5分钟。

3、大火滚约5分钟之后，鸭子中的血沫会浮在汤面上，用筷子或汤筛把所有血沫清理干净。

4、这时候用刀把姜拍扁，放入汤中，继续滚5分钟，倒入洗净的薏米，调成小火炖1个小时。姜一定要多放些，除了去腥效果好，也可以中和鸭子与冬瓜的凉性。

5、把冬瓜洗干净，特别是表皮一定要尽量清洗干净，切成合适大小的块状备用。

6、待鸭汤煲出味之后，倒入冬瓜块滚10分钟，出锅前再放盐调味即可。

二、冬瓜排骨汤

主料

排骨500g冬瓜700g

辅料

瑶柱适量虾米适量姜适量盐适量

步骤

1.准备好冬瓜、排骨等材料。

2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。

3.冬瓜洗净，连皮切大块。

4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。

5.焯好的排骨洗净备用。

6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。

8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

冬瓜的食疗功效

冬瓜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4、化痰止咳：能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

5、其他功效： 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

孕妇能吃冬瓜吗

孕妇不仅可以吃冬瓜，而且吃冬瓜可以有效治疗孕妇妊娠水肿，还有利尿消肿、大暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。 传统的坐月子方式，是不让产妇吃冬瓜的，因为产妇生产后都会出现体虚的情况，偏寒性的冬瓜不适合产妇。但是，现代科学认为适当的喝冬瓜汤也是可以的。多吃冬瓜对孕妇和产妇都有减肥和减肿的功效，还能提高奶水的质量。

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冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤呢？

北方的秋季，比较干燥，只能在食物上进行调整，多吃些汤汤水水，滋润滋润 。冬瓜、海带为主料的冬瓜海带汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。既然冬瓜海带汤有这么多好吃，你会做吗？

冬瓜一直是我们做汤时最受欢迎的食材，它含有丰富的钾元素，有很好的利尿消水肿、消浮肿的功效，另外冬瓜中还含有丰富 的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，从而有利于帮助减肥、预防便秘。而海带的营养更是丰富，和绿叶菜相比，除了都含有丰富的维生素C外，它所含的粗蛋白、糖、钙和铁的含量都要高出绿叶菜几倍甚至几十倍，它和冬瓜是绝配，一起做出的汤营养不上火，滋补还不怕长胖，特别鲜美！

【冬瓜海带汤】：冬瓜 海带 老豆腐

1.冬瓜洗净去掉外皮后切成片备用；海带丝用淘米水浸泡10分钟后多冲洗几遍，然后切得稍微短一点，以便吃的时候方便筷子夹起；老豆腐一块用开水浸泡10分钟左右，然后切成片备用；再取一小块姜切成姜片备用。

海带丝经过淘米水的浸泡可以去除腥味；豆腐用开水浸泡也是为了去除豆腥味。

2.起锅加油，放入豆腐片，煎至豆腐块外皮变硬、两面变得金黄时，控油捞出。

3.取一个砂锅，将煎好的豆腐片整齐地码在锅底，然后再放入切好冬瓜片，加入适量的清水，开大火烧开后炖5分钟。五分钟后再开锅倒入海带丝，放入姜片，继续炖5分钟。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，做汤时少加入适量的姜片，不仅汤味鲜美，而且还可以驱寒去湿气。

4.时间到了以后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。

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