本篇文章给大家聊聊冬瓜汤面包子的做法，以及冬瓜汤面包子的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜包子馅怎么做好吃2、怎么做冬瓜烫面包3、冬瓜包子的做法？冬瓜包子怎么做好吃？4、冬瓜馅大包子怎样调馅好吃5、怎么做冬瓜馅包子做包子的方法6、冬瓜馅包子怎么做好吃窍门冬瓜包子馅怎么做好吃冬瓜包子馅好吃的做作方法如下：主料：冬瓜800g、面粉500g。辅料：食盐适量、...
2023-01-03 90 冬瓜汤面包子的做法,冬瓜汤面包子的做法视频
冬瓜汤面包子的做法,冬瓜汤面包子的做法视频
冬瓜
作者：郸采薇
2023-01-03 06:44:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜汤面包子的做法，以及冬瓜汤面包子的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜包子馅怎么做好吃
冬瓜包子馅好吃的做作方法如下：
主料：冬瓜800g、面粉500g。
辅料：食盐适量、味精适量、料酒适量、元贞糖适量。
步骤：
1、面粉中加入酵母。
2、加入适量的水和成面团，发酵。
3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。
6、放入搅拌好的肉中。
7、和肉一起搅拌均匀成馅。
8、发好的面团。
9、放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
10、取一个剂子擀成皮。
11、包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
12、包好的包子，醒饧10分钟。
13、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
怎么做冬瓜烫面包
面粉 两小碗两人量
冬瓜
肉
盐 适量
酱油 适量
五香面 适量
香油 适量
食用油 适量
烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。
步骤1
冬瓜切丁，撒盐，等个几分钟用纱布或用手挤出水分，备用。
步骤2
葱花备用。
步骤3
肉切丁，加入酱油、五香面、香油、食用油腌制。准备包的时候再把葱花加进去。始终不要与冬瓜混合。
步骤4
蒸笼屉上铺上湿纱布，备用。
步骤5
揉面团，揉好后揉成条，切剂子，跟平时包包子的一样大就可以。
步骤6
重点是：包的时候，先放入冬瓜丁，上面再放入肉丁，如图所示。
步骤7
包成麦穗状的包子，依次放入笼屉。
步骤8
冷水上锅蒸，开锅后蒸十分钟即可出锅。
小贴士
1、烫面，并非全部用沸水，而是沸水面团和冷水面团酌量混合揉至，来保持韧性。
2、调馅的时候不要把冬瓜和肉混合，因为包的时候，要先放入冬瓜丁，上面再放入肉。
冬瓜包子的做法？冬瓜包子怎么做好吃？
1、面粉中加入发酵粉加水，和好面，醒着。
2、腌制肉馅：用味极鲜、鸡精、料酒拌好。
3、冬瓜去皮，去瓤，擦成丝，加少量盐去水；大葱剁碎备用。
4、拌馅：把腌制好的肉馅与冬瓜、大葱加入盐、鸡精、香油搅拌好。
5、面发酵好后，切成小块，擀成皮，后包馅。
6、把包好的包子放置半小时（使其充分发酵）。
7、包好的包子放到笼屉里开始蒸，水开了后15分钟，香喷喷的包子就可以出锅。
冬瓜馅的包子一定要有肉，冬瓜和肉以及大葱这是绝配，肯定好吃。
冬瓜的膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的尽快排泄出去。
冬瓜馅大包子怎样调馅好吃
冬瓜包子馅料好吃的做法如下：
主料：冬瓜800g；面粉500g。
辅料：食盐适量；味精适量；料酒适量；元贞糖适量。
1.面粉中加入酵母。
2.加入适量的水和成面团，发酵。
3.肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4.冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5.腌好的冬瓜丝，挤去水分。
6.放入搅拌好的肉中。
7.和肉一起搅拌均匀成馅。
8.发好的面团。
9.放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
10.取一个剂子擀成皮。
11.包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
12.包好的包子，醒饧10分钟。
13.锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
怎么做冬瓜馅包子 做包子的方法
1、用料：冬瓜500克、肥肉50g、面粉500g、水适量、辣椒适量、蒜适量、酵母适量、盐适量、糖适量。
2、做法：冬瓜去皮刨丝，放适量盐，掐去一些水分，锅中放入肥油，熬出油，待油渣变金黄，放入辣椒，蒜，呛锅，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾凉备用。面粉中加入酵母，盐，糖，和面，做成包子！水开上锅蒸12分钟，闷3分钟即可
冬瓜馅包子怎么做好吃窍门
冬瓜猪肉馅大包子的用料
猪梅花肉600g ? ?冬瓜8斤 ?
中筋面粉1000g ? ?普通干酵母6克 ?
水700g左右 ? ?姜粉适量 ?
大葱2根 ? ?佐料油配料： ?
大葱一根 ? ?姜4片 ?
八角一个 ? ?花椒粒一小把 ?
冬瓜猪肉馅大包子的做法
步骤1
冬瓜去皮待用！
步骤2
用切丝器擦成细丝！
步骤3
擦好的冬瓜丝散两小匙盐，用力揉出水份！
步骤4
静置10分钟后用手或屉布攥干！
步骤5
想要碎些的可以再用刀剁剁！
步骤6
面粉放入干酵母，分次加入水揉面！
步骤7
揉至面光，盆光，手光的状态就算揉好了，这时的面软硬适度，盖上锅盖或湿布进行基础发酵！
步骤8
将大葱两根剁成葱花！
步骤9
炒锅中放入适量玉米油，我放了两大勺，烧至七成热时放入调料油的材料，小火加热，直至变深黑色，关火晾凉！
步骤10
用漏勺将净油倒入馅中，控油的食材倒掉！
步骤11
将肉馅中倒入适量的盐，味精，耗油，腐乳汤和先前倒入的调料油，馅一起拌匀。
步骤12
用手指蘸生面插入面团，不回缩不塌陷就发酵好了！
步骤13
发好的面团里面有许多小蜂窝。
步骤14
手蘸薄粉轻揉面团，搓成长条，切割成若干面剂！
步骤15
多撒些面粉，以防擀好的面皮粘连！
步骤16
包子包好后用刮板轻轻移到锅中！
步骤17
锅中做冷水，盖上锅盖进行醒面，大概20分钟左右，到包子变为1.5-2倍大时就好了，这时的包子非常的饱满！
步骤18
这是醒好的生包子，褶都撑没了！
步骤19
醒好的包子开始蒸啦～大火烧水，水开上气后再用中小火蒸15分钟，然后焖5分钟即可离锅！
步骤20
包子好吃不在褶，褶真的没有了！
冬瓜猪肉馅大包子的烹饪技巧
1.冬瓜需挤除水份，非常不出量，一定要多准备些！2.和面时水一定不要全加入，面粉的吸水性是不一样的，要分几次加入。3.榨好的调料油一定要晾凉后再倒入馅中，否则容易把馅烫变色！
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