鲫鱼冬瓜,鲫鱼冬瓜汤的功效与禁忌

冬瓜作者：弭容 2023-01-03 02:44:02

今天给各位分享鲫鱼冬瓜的知识，其中也会对鲫鱼冬瓜汤的功效与禁忌进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鲫鱼冬瓜汤冬瓜鲫鱼汤做法
2、冬瓜鲫鱼可以一起炖吗
3、鲫鱼冬瓜汤如何做

鲫鱼冬瓜汤冬瓜鲫鱼汤做法

1、用料：鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、做法：

（1）鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分。

（2）冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。

（3）锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。

（4）把葱姜放入爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟。

（5）再放入冬瓜继续煮10分钟左右。

（6）最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

冬瓜鲫鱼可以一起炖吗

可以的，冬瓜炖鲫鱼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、冬瓜 230克、姜 1块、香菜 1颗、盐 2克、胡椒粉少量、鸡精少量。

1、鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。

2、冬瓜不用去皮切块。

3、姜和香菜切好备用。

4、热锅下姜煎香。

5、下鲫鱼煎到两面焦黄。

6、下开水煮10分钟。

7、煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟。

8、出锅时加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

9、最后洒上香菜，完成。

鲫鱼冬瓜汤如何做

鲫鱼冬瓜汤所需材料

主要食材鲫鱼300克、冬瓜150克、辅助佐料植物油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、香菜段适量、料酒适量

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、鲫鱼去鳞，除鳃和内脏，洗净切段，控水;冬瓜去皮除籽，洗净，切成薄片。

2、锅置于火上，放植物油烧热，先下葱段、姜片，待爆出香味时，放入鲫鱼，待鱼皮煎黄后，加料酒、盐，至就香溢出时，加冷水3大碗煮沸。

3、盛入砂锅内，加冬瓜片，小火慢慢喂约1小时，至鱼汤呈奶白色，鱼肉熟烂，放上香菜段即可。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用

鲫鱼是一种营养物质非常丰富的食材，可以补充很多人体每日所需营养成分，再配上冬瓜，对身体的营养补充效果就会更佳，鲫鱼冬瓜汤是一个非常好的选择，尤其是对老年人来说，更是有着大补的功效。鲫鱼具有和中补虚、温胃进食、补中益气的功效。冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。这样的一道汤品可以有健脾养胃的作用，而且还可以润肠通便的哦，是不错的营养汤品，对于老年人来说有大补的作用，还可以延缓衰老，减肥瘦身的呢。

鲫鱼冬瓜,鲫鱼冬瓜汤的功效与禁忌