白油冬瓜的做法,白油冬瓜的做法大全

冬瓜作者：乾昊东 2023-01-03 02:33:02

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本文目录一览：

1、白油冬瓜的做法
2、白油冬瓜的做法，白油冬瓜怎么做
3、白油冬瓜的做法川菜

白油冬瓜的做法

主料

冬瓜小葱小米辣淀粉大蒜蚝油盐

川味白油冬瓜的做法步骤

1. 第一步是要将冬瓜去皮

2. 去皮后切条

3. 小葱和小米辣切成沫

4. 大蒜切丁

5. 锅中倒入适量油加热我又加了少许猪油增加香度

6. 待锅中油烧热后加入大蒜和小米辣

7. 倒入冬瓜条

8. 加适量盐，翻炒

9. 加少许味精

10. 加少量蚝油

11. 大火翻炒一到两分钟

12. 倒入少量开水，大火焖煮两分钟

13. 淀粉加水，准备勾芡

14. 待锅中熟透之后将淀粉水均匀倒入快速翻炒

白油冬瓜的做法，白油冬瓜怎么做

1.冬瓜洗净切片。

2.锅中放菜油适量，煎熟后再放入适量猪油。

3.猪油煎化后放入冬瓜片翻炒，炒熟透后加入盐，鸡精，即可。

扩展资料：

白油冬瓜的作用：

白油冬瓜，性凉，味甘淡。可以生津止渴、消暑除烦，适合在夏季食用；含有的油酸，可以抑制黑色素的沉积，具有润肤、抗皱、美白的美容功效。

含有的膳食纤维特别丰富，可以使人产生饱腹感，且能够吸收食物中的油脂，减少脂肪的摄入，可以起到降血脂、降胆固醇、降血压、预防动脉粥样硬化的功效，还可以促进排便，使肠道内的毒素尽快排出体外，起到保持体形健美的功效。

而且，冬瓜还有利尿消肿的作用，可以起到保护肾脏的作用。

参考资料：百度百科-白油冬瓜

白油冬瓜的做法川菜

佐料

冬瓜:500克植物油:25克

佐料

青蒜:15克大蒜(白皮):10克

盐:5g鸡精:2g。

练习步骤

1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成细条；将大蒜切成蒜粒；

2.锅里放油，油温热时放入蒜；然后加入切片的冬瓜条；

3.继续翻炒至快熟；加入蒜、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。

冬瓜1000克，红辣椒10克，香油20克，酱油5克，胡椒粉5克，糖5克，味精3克，精盐3克。

制法:(1)冬瓜洗净，去皮，煮熟。将瓜肉剜出，切成5厘米长的细丝，放入碗中，加入精盐和少许冷水腌制2分钟左右，然后取出，挤出水分，放入盘中备用。

(2)红辣椒浸泡，去柄去籽，洗净，切成细丝。冬瓜丝盘中加入酱油、糖、味精，拌匀。

(3)炒锅烧热，放入香油，七成熟时放入花椒，出香后炒出，再放入红辣椒丝炒出红油。趁热把油倒在冬瓜丝上，拌匀。

白油冬瓜的做法,白油冬瓜的做法大全

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