冬瓜虾仁粥,冬瓜虾仁粥的做法窍门

冬瓜作者：庞灵阳 2023-01-03 01:14:02

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本文目录一览：

1、冬瓜虾仁粥的做法，冬瓜虾仁粥怎么做好吃，冬瓜
2、东瓜虾仁大米一起熬粥有什么功效
3、冬瓜虾肉泥的做法

冬瓜虾仁粥的做法，冬瓜虾仁粥怎么做好吃，冬瓜

食材

主料

冬瓜

200g

大米

160g

虾

250g

小米

少许

辅料

盐

适量

料酒

少许

姜片

3片

步骤

1.大米加入小米淘洗干净

2.加入适量水

3.按键煲粥一小时

4.煲粥的同时，将虾剥去外壳，去除虾线

5.放入姜片，料酒少许盐腌制片刻

6.洗净冬瓜去皮，切丁

7.提前15分钟将冬瓜丁放入粥里

8.提前10分钟放入虾仁，

9.搅拌均匀至电饭煲鸣响略焖会，即可

东瓜虾仁大米一起熬粥有什么功效

东瓜虾仁大米一起熬粥喝是可以的。有利尿、清热、补中益气、健脾养胃功能。

一、冬瓜的营养价值

1、营养成分：冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素总E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

2、药用：冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

3、食用宜忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

二、虾的营养价值

1、营养成分：虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

2、药用：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。

3、食用宜忌：一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。虾不能与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。虾与这些水果同吃至少应间隔2小时。

三、大米的营养价值

1、营养成分：稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

2、药用：米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中益气，健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

3、食用宜忌：大米加栗子两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳；大米加菠菜大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显；大米加山药大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化；大米加白萝卜止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀；大米加银耳两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强；大米加燕窝搭配可平和五脏更可滋阴补气；大米家小米两者营养互补，搭配食用可提高营养价值，其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。

大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮；精米加工，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏；做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。

冬瓜虾仁粥,冬瓜虾仁粥的做法窍门

冬瓜虾肉泥的做法

冬瓜虾肉泥是宝宝比较爱吃的辅食，在夏天冬瓜作为应季蔬菜，不仅物美价廉，还有清热解毒的效果，搭配虾肉泥味道更是鲜美。而且冬瓜和虾肉都比较软嫩，烹饪起来易熟，掌握好制作方法就很简单。那么，冬瓜虾肉泥的做法是什么呢?

冬瓜虾肉泥的做法

做法一：

食材：冬瓜适量、虾1只

步骤：

1. 冬瓜切丁，虾扒皮去虾线，剁成肉泥虾。

2. 大米熬粥，米和水的比例1:10.小火慢熬，搅拌，使粥更加粘稠，熬大概四十分钟左右加入冬瓜丁和虾肉泥，继续熬煮20分钟左右，米粥变得软糯，冬瓜丁变得透明，一压就会碎，虾肉变红色，鲜美的冬瓜虾肉粥就做好了，宝宝很爱吃。

做法二：

虾仁冬瓜玉米汤

【制作主料】：鲜大虾几只、冬瓜1块、玉米1个

【制作调料】：盐1勺、胡椒粉1勺、香葱1棵、香油1勺

1把大虾清洗干净把虾线挑去，把虾皮和虾头摘掉留着备用。

2.把冬瓜切成和手指头大小的条，玉米切成块，然后分别装盘备用。

3.蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白和叶子分开切成末，然后分别装盘。

4.锅中少放点油，烧热后把蒜末放里边小火炒出香味，然后把虾头倒里边炒出红油，放入高汤或者清水，开大火烧开用小火炖煮5分钟左右。

5.虾头炖煮5分钟后把虾头和虾皮捞出来不要，然后把冬瓜和玉米倒里边，盖盖把冬瓜和玉米煮熟后把虾下入锅中，然后放入盐、胡椒粉开大火煮30秒钟，把虾煮熟倒入汤碗中，放入一勺香油，撒上香葱成菜。

宝宝辅食香蕉泥怎么做

如果要给宝宝准备香蕉泥，首先需要准备一些材料。比如香蕉半根，配方奶粉两勺。给宝宝准备香蕉的时候，妈妈们一定要将香蕉段中黑色的芯线取出，因为黑色的芯线大人虽然吃了没事，但是宝宝吃了就不好，所以说一定要把黑色芯线取出。然后再用勺子将香蕉压成果泥，加入差不多两勺牛奶的量，搅拌均匀以后，香蕉泥就完成了。

妈妈们在给宝宝选择香蕉的时候一定要注意，不能够选太过成熟的，也不能够选太过青涩的。一定要选择比较嫩的给宝宝吃，而且一次给宝宝吃半根就够了。另外妈妈们在给宝宝制作香蕉泥的过程中，还要需要将香蕉烫一下进行消毒，以防细菌感染。

宝宝可以吃辅食后，家长要根据他的月龄来添加辅食，而且随时观察宝宝的大便情况。如果宝宝没有出现腹泻以及过敏的情况，就可以继续吃。如果出现了过敏的现象，就要立即停止。另外，在宝宝身体不适或者饮食状况不佳的时候，也不能继续给宝宝吃辅食。

冬瓜虾仁粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜虾仁粥的做法窍门、冬瓜虾仁粥的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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