冬瓜肉馅水饺怎么调,冬瓜肉馅水饺怎么调好吃

冬瓜作者：牵心宜 2023-01-03 00:56:01

今天给各位分享冬瓜肉馅水饺怎么调的知识，其中也会对冬瓜肉馅水饺怎么调好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜饺子馅怎么调才好吃
2、冬瓜肉馅饺子怎么做
3、东瓜肉馅水饺怎么调
4、冬瓜馅饺子怎么调馅好吃
5、冬瓜水饺馅的做法大全
6、冬瓜馅饺子的做法

冬瓜饺子馅怎么调才好吃

冬瓜饺子馅怎么调才好吃如下：

主料冬瓜、猪肉、饺子皮、虾皮。调料：葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐。

1、调猪肉馅很重要，五花肉洗净剁成肉馅;加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末;顺时针搅拌成肉馅放置一边待用。

2、冬瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微淹渍一下;等冬瓜出比较多的水时挤去水分;挤水后的冬瓜稍微切几刀;不需要切成冬瓜沫的;横切几刀、冬瓜丝不至于太长即可。

3、混合冬瓜和肉馅可按喜好加入虾皮和小银鱼干再切一些葱花放在冬瓜上，葱花上放些花椒粉，烧热一勺油次啦一声浇在葱花花椒粉上。4、全部材料搅拌均匀即可。

冬瓜肉馅水饺怎么调,冬瓜肉馅水饺怎么调好吃

冬瓜肉馅饺子怎么做

1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。

2、处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。

3、把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。

4、黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

5、肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。

6、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。

7、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。

8、锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。

9、捞出饺子，蘸食蒜泥。

东瓜肉馅水饺怎么调

东瓜肉馅水饺调法：

主料：冬瓜700g、猪肉400g、面粉500g、鸡蛋1个

辅料：食盐适量、酱油10ml、葱10g、姜5g、蚝油5ml、五香粉3g

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4、冬瓜去籽去皮剁碎。

5、攥一下水分。

6、放入肉馅中搅拌均匀即可。

冬瓜馅饺子怎么调馅好吃

冬瓜包饺子加入一些其他蔬菜增加口感比较好吃，比如木耳可以让馅料有脆的口感；加入猪肉也能更有油润的感觉。具体做法如下：

主料：冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。

辅料：酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。

步骤：

1、处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。

2、把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。

3、黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

4、肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。

冬瓜水饺馅的做法大全

冬瓜馅饺子的用料：冬瓜1kg、猪肉500g、姜、葱、饺子皮60片。

步骤：

1、冬瓜去皮削成丝，盐腌制十分钟左右挤去水分，猪肉三肥七瘦剁碎、盐、油、酱油、姜葱剁碎混在一起搅匀（饺子盐少点，不然冬瓜的甜味都尝不出来了）。

2、顺着一个方向慢慢搅拌至均匀（最好加一点糖调味）。

3、饺子皮买的现成的，包的有点丑，水开后入锅蒸十五分钟左右。

4、出锅啦。

以上内容参考??百度百科-冬瓜馅水饺

冬瓜馅饺子的做法

冬瓜馅饺子的做法如下：

1、面粉中加入适量水搅拌均匀，用手揉成面团，放盆子里醒20分钟。

2、冬瓜洗净去皮切丁，攥去水份，放盆子里，虾皮洗净沥干水分和冬瓜放一个盆子里。放入所有调味料拌匀。

3、醒好的面团放案板上用手揉光滑，面团搓成长条，然后揪成20g左右大小均匀的饺子剂子。

4、撒薄粉按扁剂子，把饺子剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

5、取一个饺子皮放入适量冬瓜虾皮馅儿，先捏紧中间，再捏紧两边，一个冬瓜馅饺子生坯就捏好了。

6、依次捏好所有饺子生坯，入蒸锅，水开后蒸10分钟左右即可。

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